日本人看中华功夫茶，日本人喝茶方式跟广东海陆丰的擂茶是同宗同源吗？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本人看中华功夫茶的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍日本人看中华功夫茶的解答，让我们一起看看吧 。

1. 日本人喝茶方式跟广东海陆丰的擂茶是同宗同源吗？
2. 功夫茶是哪里的茶饮习俗 ，怎么样？

日本人喝茶方式跟广东海陆丰的擂茶是同宗同源吗？

你在说茶道吗？日本茶道是用的唐代抹茶法
，如果你说现代茶道，和潮州得有点相似 ，但还是有区别
，日本茶道最讲究得是形，以形带动神韵 ，咱们得饮茶更加随性
，随性但神在。不知道是否满意这个答案，对于茶大家可以多多交流
。

不一样。

中国古代茶道分四种 ，贵族茶道，禅宗茶道
，雅士茶道和世俗茶道 。贵族茶道讲究是茶叶的名山大川的茶地，豪华的茶具和盛大的仪式；禅宗茶道是僧侣们将日常的饮茶与佛教的佛理相结合 注在悟道；雅士茶道是文人墨客用茶雅茶趣志在怡情以娱 ；世俗茶道是将茶道与一些习俗联系起来 ，如端茶送客
，一些茶具在喝茶中的隐喻以及婚俗中的茶礼等等
。

日本文化学习与中华，日本茶道也脱胎于中国古代茶道 ，著名的日本遣唐使和佛教中的僧侣东渡传道
，同时也将中国茶叶使用中的茶俗茶技茶艺等学习过去，如杭州径山寺 ，天台国清寺等都有日本僧人在进修学习
，径山茶宴是中国现存最完整的禅宗茶道 ，天台宗还是大乘佛教的几个支派之一 ，这些都深深地影响了日本茶道
，因此日本茶道是主要以禅宗茶道为基础发展起来的。

广东地区的擂茶和潮汕地区的功夫茶，是随着几次北方战乱的南迁
，而在广东地区逐渐形成的 有着贵族茶道和唐代煎茶的影子，也算是一种缩影吧 。从实际的感受来说 日本茶道注重的茶道的礼仪 ，表现了茶道的庄重
，而擂茶和功夫茶更注重味，是喝的方式和习俗
。

那应该不是的。

日本的茶道现在主要是指抹茶道和煎茶道 ，但是茶道一般还是指抹茶道
，虽然也是起源于中国，但是与宋朝时期的风格更相近 ，是由宋朝的点茶法演变而来的 。

抹茶道
，用的是末茶，是要把茶叶研磨地很细腻的 ，过程中也涉及到很多的茶道用具
，又繁琐又细致
。

现在，江浙一带就还有关于点茶的一些体验活动
，有兴趣的可以实地感受一下，下图就是杭州余杭径山旅游集散中心推出的点茶课程。

我们都知道 ，日本的茶道来源于中国 。在日本
，把流传进入的中国传统茶文化一路发展过来，虽然形式上有点区别 ，但还是保留了很大部分的传统
。

所以
，要回答这个问题，我们先来看下这两种方式的基本情况。

日本人的喝茶方式

1、日本人喝茶对场所比较讲究 ，正常都是在专门的茶室里进行；然后点茶 、煮茶、冲茶
、献茶
，一整天茶道仪式；而后进行鉴赏茶具等；

2、日本茶道四规：和 、敬
、清、寂 。前两点是处理人际关系的准则，后两者是指给人以熏陶的环境气氛；

广东海陆丰擂茶

1 、擂茶在广东的海陆丰 ，是一种“迎客茶”
、“情谊茶 ”、“团结茶”
，也叫做“菜茶
”；

2 、擂茶里除了茶叶外，往往添加一些剁碎的菠菜
、芹菜、生菜 、香菇
、虾米等等富有营养的物质 ，再撒上炒米、花生 、胡椒等，成为一道味道极好的“点心”；

3、史料记载
，宋朝时就有擂茶。在当地丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味 ，是待客佳肴
，其制作方式古朴典雅，充分表现了对中国古代传统文化之传承
。

功夫茶是哪里的茶饮习俗 ，怎么样？

非常感谢邀请
，回答如下。

“功夫茶 ”与“工夫茶
”之别:

功夫茶:指泡茶之技艺技法 。

清人俞蛟在《潮嘉风月记》开篇中曰 “功夫茶，烹治之法”
。

工夫茶: 指茶叶 ，指花费时间制作出来的较珍贵的茶叶。

清人刘埥在《片刻余闲集》中曰: “岩茶中最高老者曰老枞小种
，次则小种，次则小种工夫 ，次则工夫
，次则工夫花茶 。 ”

功夫茶是我国广东潮汕地区盛行的一种饮茶习俗
。

功夫茶特点:

• 普遍性:功夫茶在潮汕地区极为普遍平常。几乎家家都有功夫茶具，饭后 ，客人来访，好友聚会
  ，都少不了一壶功夫茶 。

• 茶艺: 标准的功夫茶艺，从开始的起火备具 ，至最后的奉茶品茶
  ，整个流程仔细讲究，自成风格
  。

• 冲泡流程: 步骤繁多 ，步步紧扣
  ，步步有典故，比喻形象 ，古为今用。

（感谢关注头条号:风轻云淡高山流水2900）

感谢悟空问他的邀请 。

现如今的功夫茶虽然盛行于港澳闽粤地区
，甚至全球各地
。但究其根源，功夫茶最早应该是潮汕地区的茶饮习俗。

潮汕不是一个地名 ，其中包括潮州
，揭阳，汕头 ，汕尾 。而里面最具代表性的应该是潮州功夫茶。潮州功夫茶盛行于宋代，如今日本的煎茶道和台湾的泡茶道
，都发源于此
。潮州功夫茶也被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

潮州功夫茶习尚风雅，举措高超 。现如今 ，无论是高堂雅座
，还是村边树头，无处不见品饮功夫茶的身影
。严谨来说 ，泡潮州功夫茶有21道工序：

1备器(包括炉
，碳，壶 ，茶等)

2.生火(利用橄榄碳生火)

3.净手(泡茶者洗手
，去碳灰便于后面入茶)

4.候火(扇风使碳燃烧温度升高)

5.倾茶(将茶放入陶壶中)

6.炙茶(利用温度将茶炙热生香)

欢迎关注懂茶帝！

潮汕功夫茶：是流传于广东潮汕地区一带的饮茶习惯。现在日本的煎茶道
、中国台湾地区的泡茶道都来源于潮州的工夫茶 。

“功夫茶
”，是指泡茶操作起来需要一定的功夫 ，此功夫
，乃为沏泡的学问、功夫，要注重水 、火
、冲三者的把握
。

功夫茶讲究“高冲低斟” ，“高冲 ”指的是在将沸水倒入壶中时，要沿壶口内缘冲入
，切不可从壶心直接冲倒。倒水时要求手臂高举，让沸水从高处冲入壶中 ，但其手法要求不疾不徐、一气呵成
，这也是功夫茶的一大看点 。

“低斟
”指的是在斟茶时，茶壶要尽可能的靠近茶杯 ，倾倒时要求不可激起泡沫 、不可有过大声响
。且茶汤需要依次轮转倒入茶杯
，重复三次方可把各个茶杯斟满，这一步称为“关公巡城”。

斟茶完成后 ，要求每个茶杯中的茶亮
、色泽都均匀相同
，因此“关公巡城 ”、“韩信点兵
”都是上乘的茶艺功夫，也正是功夫茶的另一大看点 。若杯中还有剩余茶水 ，则需要一点一抬头的平均点入各个茶杯中
，此步骤则称为“韩信点兵”
。

功夫茶多为广东潮汕和福建泉州 、漳州等地的茶饮习俗。功夫茶的泡法较为繁杂，茶具的选择也比较考究 。

功夫茶最早源于富豪人家 ，后来慢慢被富有生活情调广东和福建的人们所采用，再后来传到台湾
、香港、东南亚等地。特别是广东潮汕和福建泉州 、漳州等地的人们对功夫茶的钟爱更是非同一般
。功夫茶的冲泡方法和对茶具的选择都比较讲究
，一般选用古朴典雅
、小巧玲珑的宜兴紫砂茶具，近些年来洁白剔透的白瓷上釉茶具也很受大众的青睐。最早的时候功夫茶具配套比较简单 ，只有茶罐、茶壶 、茶杯、炉子等
，罐
、壶、杯 、炉被称作“烹茶四宝 ”，但现在的功夫茶具配套和之前有所不区别 ，茶罐往往被省略掉
，因为现在大部分茶叶都有独立的小包装，茶罐反而比派不上用场了 。现在一套功夫茶具的组合包括电磁炉
、茶海（茶盘）、龙缸（类似养鱼的圆缸） 、茶壶或盖碗
、公道杯、小茶杯 、茶漏（过滤网）
、茶夹、茶匙 、茶托
、茶刷等
。

功夫茶的泡法极讲究 ，一般分为八道工序：

1.百鹤沐浴（泡杯）：冲泡之前要先烧一壶开水
，把茶壶或盖碗、公道杯 、小茶杯、茶漏（过滤网）
、茶夹、茶匙等先放到龙缸中用开水烫洗消毒。

2.仙人入宫（落茶）：把茶叶放入茶壶或盖碗中准备冲泡 。

3.悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的开水提高冲入茶壶或瓯杯中
。

4. 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净,第一次冲泡出来的茶汤一般都是倒掉的 ，第二道茶才开始用来品饮。

5.关公巡城 （倒 茶）：浸泡10-15秒后把茶水沏入公道杯
，再依次巡回注入小的茶杯里 。

到此，以上就是小编对于日本人看中华功夫茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本人看中华功夫茶的2点解答对大家有用
。