大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本人体验中国茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本人体验中国茶的解答 ,让我们一起看看吧。
中国茶如何传入日本的?
时间应该是在唐朝 。茶传到日本的契机 ,是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始,在那时茶还是以药用为主,或是宗教仪式为主。
日本现有的茶道学习的是来自中国宋朝的煎茶方式 ,也就是日本的抹茶,而日本之所以没有机会学到明朝的简易冲泡式的功夫茶,是因为,到明朝开始 ,渐渐开始实行闭关锁国,日本没机会学到。到后来,煎茶法(也就是日本现在的喝茶方式)在日本流传 ,很多日本人喝茶方式已经根深蒂固,再根据日本当时的文化背景慢慢演变,从而形成了日本现在的茶道 。
日本和韩国抄袭中国的方式 ,韩国更让人无语的是他们没有创新,直接照搬,因此招来许多骂名 ,而日本有自己的想法,上进心很强,学习性很强 ,把人家的东西变成了自己的,是一个聪明的不容小觑的民族。
荣西,公元1168年和1187年,荣西禅师先后两次到中国求学于临济宗 ,同时进行茶学研究。回国时,将大量的茶种和佛经带回日本,创立了日本临济宗 ,被奉为始祖,并在佛教中大力推行“供茶 ”礼仪,饮茶之风再次盛行 。因此 ,荣西禅师被历代尊为日本茶道的“茶祖”。
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现代在日本流传的茶道 ,追其祖源,其实来自于宋代。
爱喝茶的朋友都知道 ,宋人喝茶比较讲究,对喝茶的环境 、礼仪、操作方式等,都有详细的规范 ,而且分门别类,有宫廷茶宴、寺庙茶宴 、文人茶宴等种种风雅集会,是全国上流知识分子共同的爱好。
宋代流行的茶道是点茶法 ,也就是抹茶。
现在流行的抹茶味蛋糕冰激凌之类的,虽说是从日本传来,但其实是宋代文明向中国的回流 。所谓抹茶 ,有点类似于咖啡,是冲着喝的,就是把茶饼磨成粉末后 ,用开水冲服。
宋人非常讲究冲茶的方法,如果茶冲的不好,茶和水不会完全融合,而且茶杯上会有挂水 ,如果茶冲的好,茶水交融,银粟翻光 ,沫波汹涌,形色优美。为了欣赏银白色的茶汤,宋人非常推崇福建建阳窑出品的黑色茶盏 ,人称建盏,其中上等的有曜变、油滴、兔毫等名品 。
在南宋晚期,大量日本僧人入宋学习禅宗 ,在继承了禅门法脉的同时,也把茶道和茶树一起带了回去。
这是一次关键性的文化传递,因为茶道是一门需要皇室支持的精细工艺 ,唐代法门寺遗址出土的茶具都是精致的金银器,宋代高级茶饼一斤要黄金二两,最贵的一饼四万钱,而且拣茶时只取茶芯一缕 ,以清泉渍之,光莹如银丝,可谓是华贵之极。
到了明代 ,事情起了变化,明太祖朱元璋是穷苦出身,只会喝最简单的泡茶叶 ,贵族化的茶道奢靡而复杂,这让朱元璋非常厌恶,于是他下诏禁止制造茶饼 ,全国上下都学农民的泡茶方法 。从此,风雅千年的茶道在中国断绝,只留下了日本一脉。
日本人喝茶方式跟广东海陆丰的擂茶是同宗同源吗?
那应该不是的。
日本的茶道现在主要是指抹茶道和煎茶道 ,但是茶道一般还是指抹茶道,虽然也是起源于中国,但是与宋朝时期的风格更相近,是由宋朝的点茶法演变而来的 。
抹茶道 ,用的是末茶,是要把茶叶研磨地很细腻的,过程中也涉及到很多的茶道用具 ,又繁琐又细致。
现在,江浙一带就还有关于点茶的一些体验活动,有兴趣的可以实地感受一下 ,下图就是杭州余杭径山旅游集散中心推出的点茶课程。
我们都知道,日本的茶道来源于中国 。在日本,把流传进入的中国传统茶文化一路发展过来 ,虽然形式上有点区别,但还是保留了很大部分的传统。
所以,要回答这个问题 ,我们先来看下这两种方式的基本情况。
日本人的喝茶方式
1 、日本人喝茶对场所比较讲究,正常都是在专门的茶室里进行;然后点茶、煮茶、冲茶 、献茶,一整天茶道仪式;而后进行鉴赏茶具等;
2、日本茶道四规:和、敬、清 、寂。前两点是处理人际关系的准则,后两者是指给人以熏陶的环境气氛;
广东海陆丰擂茶
1、擂茶在广东的海陆丰 ,是一种“迎客茶”、“情谊茶 ” 、“团结茶”,也叫做“菜茶”;
2、擂茶里除了茶叶外,往往添加一些剁碎的菠菜、芹菜 、生菜、香菇、虾米等等富有营养的物质 ,再撒上炒米 、花生、胡椒等,成为一道味道极好的“点心 ”;
3、史料记载,宋朝时就有擂茶 。在当地丰富多彩的饮食文化中 ,擂茶是最具代表性的一种美味,是待客佳肴,其制作方式古朴典雅 ,充分表现了对中国古代传统文化之传承。
不一样。
中国古代茶道分四种,贵族茶道,禅宗茶道 ,雅士茶道和世俗茶道 。贵族茶道讲究是茶叶的名山大川的茶地,豪华的茶具和盛大的仪式;禅宗茶道是僧侣们将日常的饮茶与佛教的佛理相结合 注在悟道;雅士茶道是文人墨客用茶雅茶趣志在怡情以娱 ;世俗茶道是将茶道与一些习俗联系起来,如端茶送客,一些茶具在喝茶中的隐喻以及婚俗中的茶礼等等。
日本文化学习与中华 ,日本茶道也脱胎于中国古代茶道,著名的日本遣唐使和佛教中的僧侣东渡传道,同时也将中国茶叶使用中的茶俗茶技茶艺等学习过去 ,如杭州径山寺,天台国清寺等都有日本僧人在进修学习,径山茶宴是中国现存最完整的禅宗茶道 ,天台宗还是大乘佛教的几个支派之一,这些都深深地影响了日本茶道,因此日本茶道是主要以禅宗茶道为基础发展起来的。
广东地区的擂茶和潮汕地区的功夫茶 ,是随着几次北方战乱的南迁,而在广东地区逐渐形成的 有着贵族茶道和唐代煎茶的影子,也算是一种缩影吧 。从实际的感受来说 日本茶道注重的茶道的礼仪 ,表现了茶道的庄重,而擂茶和功夫茶更注重味,是喝的方式和习俗。
到此,以上就是小编对于日本人体验中国茶的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于日本人体验中国茶的2点解答对大家有用。
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