怎么辨别生普洱的好坏，怎么辨别生普洱的好坏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于怎么辨别生普洱的好坏的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍怎么辨别生普洱的好坏的解答，让我们一起看看吧
。

1. 如何辨别普洱生茶？

如何辨别普洱生茶？

一看干茶，二看叶底（泡过的茶叶） ，三看汤色
，四品茶汤，五看包装。

生普洱茶其实是绿茶的一种 ，绿茶的晒青毛茶蒸压成型 。

他带有绿茶的显著特征
，芽头雪白，叶片深灰黑色
。老茶的话芽头因氧化会呈现金黄色 ，叶片颜色乌黑发亮，有油质感。

冲泡过的叶底是深绿色
，老茶则是灰绿色 。

汤色呈黄绿色
，老茶则是金黄色
。

喝起来的话生茶有明显的苦涩感。

除此之外，最简单的方法就是看看外包装 ，上注明是生茶熟茶 。

普洱生茶和普洱熟茶还是很好分辨的
，看茶饼，看汤色 ，品滋味
，看叶底，

生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,且条索分明，通常新制茶饼味道不明显 ，若经高温,则有烘干香甜味
。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色
，

普洱生茶与熟茶由于制作工艺的不同，普洱熟茶经过了“渥堆
”发酵 ，汤色也有很明显的区别。

普洱生茶由于是后发酵
，存放的时间不同汤色也会发生改变  。

普洱熟茶：

  客观来看，加工工艺良好的普洱春茶 ，以黄中泛绿且茶汤通透为最佳
。
  看茶汤的三要素
  色调
，亮度，清亮度
  看茶汤关键是从色度 、亮度
、清亮度3个方面识别质量。
  1.色度不一样的茶有不一样的颜色
  一般而言 ，普洱生茶新茶是黄绿色、中期是金黄色
，熟普是红宝石色，绿茶是浅绿色 ，红茶是金黄泛红
，白茶是杏黄等等，适用该茶类的基本特征 ，达到关键要求 。

  2.亮度  指的是茶汤颜色的亮与暗。但亮度一般情况下容易跟颜色混淆，有的颜色看上去很亮眼
，例如金黄，有的颜色看上去很暗 ，例如土黄
。在颜色中
，除此之外色度，亮度也是不可忽视的要素。就如普洱熟茶 ，一部分高品质的熟茶汤色非常艳丽光亮
，而质量欠佳的熟茶汤色却呈现出暗褐，即便在阳光的照耀下却丝毫不觉得明亮 。  3.清亮度  茶汤的清亮与否 ，肉眼就较为容易识别
，但仍特别注意的是分辨的情况下需要避免一部分外界要素干扰，如茶毫 、茶碎末等
。好茶的茶汤能够允许有一些茶碎末沉在杯底 ，但从上向下看清澈透亮。或选择玻璃公道杯
，是清亮或是浑浊，从侧边看侧边显著

普洱茶的辩别很困难 ，这也是造成当前普洱茶市场混乱的原因 。

首先，要明白什么是普洱茶
。传统意义上的普洱茶成品
，采用云南大叶种茶为原材料，以普洱茶工艺生产 ，后期存放得当
，此三者缺一不可。现在很多人追求喝新茶，制作中杀青过重 ，后期转换是个很大问题
，这个喝法，还不如喝绿茶 ，糟蹋了普洱茶 。

其次
，看外形：成品外形端正，茶条整洁有光采
。看包装：印刷清晰 ，内容全面
，有内飞内票。闻味：除了茶叶的香气，无杂味 。

最后 ，喝才是王道：当前造假手法太多，但一喝进口真假自明
，优劣自清
。

碧螺春
、龙井属于绿茶，武夷岩茶、铁观音属于乌龙茶 ，广西六堡属于黑茶
，白毫银针 、白牡丹
、贡眉、寿眉属于白茶，那么普洱茶属于六大茶类中的哪一类呢？下面南歌就带大家从以下两个方面来聊聊普洱茶的定义。

一 、 普洱茶定义

2008年6月17日国家出台了新的普洱茶国家标准 ，并于2008年12月1日起正式实施 。这个国家标准对普洱茶的定义明确为：普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料
，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。

由国家质检总局规定的普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省昆明市
、楚雄州、玉溪市 、红河州、普洱市
、西双版纳傣族自治州、大理白族自治州 、保山市
、德宏州、临沧市等11个州（市）75个县（市 、区）所属的639个乡（镇
、街道办事处）线辖行政区域
。非上述地理标志保护范围内地区生产的茶不能叫普洱茶，云南茶企业到上述地理标志保护范围外的地区购买茶青做成的茶也不能叫普洱茶。

到此 ，以上就是小编对于怎么辨别生普洱的好坏的问题就介绍到这了
，希望介绍关于怎么辨别生普洱的好坏的1点解答对大家有用 。