绿茶的冲泡，绿茶如何冲泡才能清香四溢？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于绿茶的冲泡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿茶的冲泡的解答
，让我们一起看看吧。

1. 绿茶如何冲泡才能清香四溢？

绿茶如何冲泡才能清香四溢？

绿茶很多种
，有龙井、碧螺春 、黄山毛峰、信阳毛尖
、太平猴魁等茗茶 。因绿茶为不发酵茶，所以在口感上很鲜爽回甘 ，尤其是当季明前茶芽头茶。
那么怎样冲泡才能让口感更佳呢
，一般冲泡绿茶水温在85度左右，沸水煮开后静放2分钟就行 ，
冲泡方法有三种：上投
，中投和下投
。
1:上投法：先注水至茶杯七分满，再投茶 ，此方法适用于外形紧结的高档茗茶
，独芽，一芽一叶鲜叶原料制成的茶叶。
2:中投法：先注水至茶杯的1/3处 ，再投茶，待茶叶舒展开来后再注水
，此方法适用于干茶条索纤细的绿茶 。
3:下投法:先投茶再注水，先烫一下杯 ，然后投茶摇香
，然后注水润茶，等茶叶全部打湿 ，再注入适当的水
，此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶，如太平猴魁等
。
最后总结一下 ，绿茶的冲泡主要还是看你手里的茶叶等级
，如果是夏秋茶。直接投茶冲泡就行，因为每个人的冲泡手法不一样 ，茶叶的味道自然不一样
，买合适的茶叶，按自己喜欢的方式冲泡才是味道最好的 ，因为最后的品尝的是你，
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，让你知道之前不知道的茶行情

绿茶口感清新淡雅，是我国制作历史最久远、品饮人群最广泛 、产量最大的茶品种类 ，有西湖龙井
、洞庭碧螺春、黄山毛峰 、信阳毛尖
、太平猴魁等绿茶名品 。因绿茶较多地保留了茶多酚、咖啡碱 、叶绿素
、维生素等天然物质
，具有抗衰老等功效，所以深受人们喜爱
。要想品饮到一杯清香四溢的绿茶 ，正确的加工、冲泡 、保存方法很关键。据国家高级茶艺师华凤介绍
，绿茶原料采集后，其制作工艺可分为杀青
、揉捻和干燥等步骤 。杀青即通过高温 ，破坏鲜茶叶中酶的特性
，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变 ，这一步骤对绿茶的品质起着决定性作用；揉捻是为绿茶塑造外形的一道工序
，通过外力使叶片卷转成形，便于冲泡；干燥工序则便于蒸发茶叶水分、整理外形及充分发挥茶香
。正确的冲泡方法可使绿茶的口感更好 ，饮用起来也更加健康。华凤告诉记者，冲泡绿茶时水和茶的比例约为1：50
，水温应控制在75至85之间，茶叶在水中的浸泡时间约为30秒 ，冲泡次数以3次为宜 。需要注意的是
，绿茶不用润茶 、不能焖泡
。绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。上投法上投法即先注水至茶杯七分满 ，再投茶
，此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶，如茶芽细嫩的毛尖
、碧螺春等；中投法中投法即先注水至茶杯的1/3处 ，再投茶
，待茶叶舒展开来后再注水，此方法适用于干茶条索纤细的绿茶 ，如西湖龙井、安吉白茶等；下投法下投法即先投茶再注水
，此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶，如太平猴魁等 。保存绿茶有5个忌讳：一忌潮湿 ，存放环境的相对湿度在60%左右为宜，若超过70%
，绿茶就会因吸潮而发霉；二忌高温，最佳保存温度为0至5 ，若温度过高
，则茶叶中的氨基酸 、糖类
、维生素和芳香性物质会被分解破坏，降低绿茶的香气；三忌阳光照射 ，阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质氧化
，使叶绿素分解成脱镁叶绿素，从而改变绿茶的品质；四忌接触氧气 ，绿茶中的叶绿素、醛类 、酯类等物质易被氧化
，导致冲泡后汤色变红
、变深，且大大降低营养价值；五忌异味 ，绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物
，这类物质可广吸异味，当绿茶与有异味的物品混放贮存时 ，其本身的清香气息会大受影响。（本文转自互联网）

到此，以上就是小编对于绿茶的冲泡的问题就介绍到这了
，希望介绍关于绿茶的冲泡的1点解答对大家有用
。