普洱茶的醒茶技巧，普洱茶的醒茶技巧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱茶的醒茶技巧的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶的醒茶技巧的解答，让我们一起看看吧 。

1. 普洱茶开饼怎么醒茶？

普洱茶开饼怎么醒茶？

首要说明的是
，生普和熟普的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样
。

一、如果生普是放在开放的环境里 ，一般是不需要醒茶的
，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普是放在密封的环境里 ，也不需要醒茶
，因为那样生普都已经死了，醒不过来了 。所以需要醒的生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了缝隙的柜里头）里存放的生茶 ，也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法：将需要喝的生普拿到开放的环境放大概半个到一个月
，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆 ，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的
。（如果你身在湿度不大的地区
，开放环境存放的一样是干仓茶，也就不需要醒了。因为我在广东 ，所以一般要考虑存放环境和方法） 。

二 、熟茶都需要醒茶，特别是年份比较近的
，渥堆气比较重
。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大 ，注意不要湿度太大就好
，熟普的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普那种唤醒是完全不同的意义 。

回答如下
。普洱茶开饼后的“醒茶 ” 根据品种不同 ，分为: 新生普
，新熟普，老生普 ，老熟普。①普洱散茶不需“醒茶
”
，冲泡前洗茶即可 。由于是散茶，本身就处于一个长期“醒茶” 的状态中 ，因此
，只需在冲泡前，采用“即入即出 ” 的方法 ，用90～95℃的开水，洗茶1～2次后
，即可开始冲泡饮用
。

② 普洱茶的 “醒茶” 主要针对紧压茶。普洱茶冲泡前的“醒茶
” ，主要是针对紧压茶而言 。如: 饼茶 ，砖茶
，柱茶，沱茶等等
。③ 为什么要“醒茶” ？让普洱茶在静置中 ，进一步与空气接触
，打破原来已经形成的稳定状态，使原来茶中的不良成分 ，进一步散发释放出来
，让普洱茶品质更加优秀。

④ 新生普的“醒茶 ” 。新生普未经过陈化，“醒茶
” 步骤同散茶。★冲泡前 ，将茶撬散
，在避光，干燥通风 ，清洁卫生，无异味的环境中
，静置0.5～1小时即可冲泡
。★采用 “即入即出” 的方式，用90～95℃的开水 ，洗茶1～2次后
，即可开始冲泡饮用。⑤ 新熟普的“醒茶 ” 。★提前1～2天，将熟普茶饼撬散 ，放置于紫砂罐
，或陶瓷罐中
。★将罐放置于通风透气干燥，避光 ，清洁卫生
，无异味的环境中静置后，即可冲泡。★采用“即入即出
” 的方法 ，用90～95℃的开水
，洗茶1～2次后，即可开始冲泡饮用 。

⑥ 老生普的“醒茶”
。老生普陈化时间较长 ，“醒茶 ” 十分必要。★仓味杂味重 。★将茶饼撬散，放置于通风透气
，干燥，避光 ，清洁卫生
，无异味的环境中，静置1～2天时间
。★将放置后的老生普放入罐中 ，静置10～15天左右
，即可使用。★香气好无仓味杂味 。将老生普放入紫砂壶中，直接用 “沸水淋壶
” 方法 ，通过提高温度
，达到散发剩余杂味的目的，让茶香释放的更加充分
。★采用“即入即出”的方式 ，用90～95℃的开水
，洗茶2～3次后，即可开始冲泡饮用。

⑦老熟普的“醒茶 ” 。★仓味杂味重。★将茶叶撬散 ，放置于通风透气，干燥
，避光，清洁卫生 ，无异味的环境中静置1～2天
。★待异味消散后
，再放入罐中，静置2～3天即可冲泡。★先采用“沸水淋壶
” 方式 ，散发剩余杂味 。★采用“即入即出”方法
，用90～95℃的开水，洗茶2～3次后 ，即可开始冲泡饮用
。（仅供参考
，欢迎评论指正。）

普洱茶既然需要醒那怎么醒才是正确
、有效的醒茶方法那？普洱茶是要通过两次醒茶的过程
，才能提升口感 。一个就是冲泡前的干醒法，另一个就是冲泡时的湿醒法
。这时有人又要问了 ，这两种方法哪个重要，其实两个都很重要。

先来说干醒的目的
，就是让密封储存的普洱生茶和熟茶，通过暂时改变它的储存环境及储存方式 ，来达到唤醒茶性、提升茶质 、散去闷气、退净杂味
、凝聚茶香的目的 。尤其是老的普洱茶
，干醒这个环节就更重要了
。因为老的普洱茶在仓里静静的睡了很长的时间，其茶性基本处于休眠状态 ，闷气重
，直接撬开喝是不怎么好喝的，也不代表这款茶的真实口感和魅力。所以只有通过两种醒的方法 ，才能使它漏出庐山真面 。

干醒好的普洱茶
，在喝的时候还需要湿醒，目的是让普洱茶与热水的接触 ，提高茶叶的温度
，达到杀菌、舒展叶片 、让茶叶完全地苏醒过来
、而且还可以带走普洱茶在长期储存中附着的浮尘，使普洱茶在后续的冲泡过程能够更好的释放普洱茶本身的滋味与魅力
。

你泡的茶不好喝 ，也许就是这个原因！

今天我们来谈谈普洱茶的生茶、熟茶 、老茶怎么醒才是正确有效的方法。

新普洱生茶干醒茶的方法：

把普洱茶饼（普洱茶有饼
、陀、砖等形状的，我们用饼茶为例）先不要打开包装纸 ，放在干燥 、通风
、避光的地方
，放1-2天，目的是让普洱茶迅速走水 ，茶叶收缩
，撬的时候相对容易一些 。

到此，以上就是小编对于普洱茶的醒茶技巧的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于普洱茶的醒茶技巧的1点解答对大家有用。