六安瓜片怎么分好坏，如何评价六安瓜片，为何此茶知名度比不上龙井碧螺春等？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于六安瓜片怎么分好坏的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍六安瓜片怎么分好坏的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何评价六安瓜片，为何此茶知名度比不上龙井碧螺春等？

如何评价六安瓜片
，为何此茶知名度比不上龙井碧螺春等？

其实六安瓜片 、龙井
、碧螺春都是绿茶的姣姣者，有人说六安瓜片的知名度不如龙井、碧螺春？这种说法有一定的道理 ，龙井 、碧螺春在50年代就出现在茶叶店门前的广告上
，而济南市却没见六安瓜片踪影，很就是说宣传力度不够 ，没引起广大市民的注意
，是六安瓜片没来济南？我是小孩给父母去大众茶庄(纬十二路
、南大北街<现己成为经四路>东首冲着，一眼就看到西湖龙井、碧螺春等著名好茶包括茉莉花茶但从没见到过六安瓜片 。

三十多年去济南最大(也是全省最大)茶叶市购买茶叶 ，老板给我介绍了六安瓜片！这是我一生第一次了解了六安瓜片
。他请我喝了二茶碗他亲自泡的六安瓜片
，喝了六安瓜片尤如神仙供水，太好喝了！从前总认为龙井 、碧螺春及春茶茉莉花茶是好茶 ，三十年前又有了崂山绿茶、日照绿茶
，但与六安瓜片相比差远了。

所以我认为是宣传力不够，茶叶市场也仅此一家卖六安瓜片 ，老板姓胡，夫妻俩在店里出售
，他说:″来他店里批茉莉花的很多人″我这注意到门口的大朵
、雪白的茉莉花！

六安瓜片，龙井 ，碧螺春都是著名的绿茶
，只是龙井，碧螺春茶友的认识高些 。

六安瓜片茶为绿茶中的特种茶类 ，是中国十大经典绿茶之一
。它的外形平展
，顺直，匀整；叶边背卷 ，平展且不带芽梗又形似瓜子；其色泽宝绿
，叶披白霜，明亮油润；内质汤色清澈 ，香气高长，滋味鲜醇回甘。

泡饮之前
，先欣赏干茶的色，香 ，形 。首先取一杯之量的茶叶
，置于无异味的洁白纸上观茶叶的形态。其次嗅茶中香气奶油香，板栗香 ，锅炒香
，不可名状的清鲜茶香等，充分领略各种名茶的地哉性天然风韵 ，也称为赏茶
。

瓜片茶一般都采用两次冲泡的方法。先用少许的水湿润茶叶
，水温一般在80度左右，待茶汤凉至适口再品尝茶汤滋味 。

饮此茶时宜小口啜 ，缓慢吞咽
，让茶汤与舌头上的味蕾充分接触，从而细细领略名茶的风韵 ，使人顿觉沁人心脾，此谓一开茶
。此时着重品尝茶的头道鲜味与茶香。待饮至杯中茶汤尚余1/3水量时（不宜一开全部饮干）
，再续加开水，谓之二开茶 。

如若泡饮的茶叶是肥壮的名茶则二开茶汤正浓较适宜饮用 ，饮后舌本回甘
，余味无穷，齿颊留香 ，身心舒畅
。待饮至三开
，一般茶味已淡续水再饮已淡薄无味了。

六安瓜片是产于皖北皖西的六安，是绿茶中唯一采用五梗无芽单叶的茶叶 ，我和朋友们聊天认为瓜片是有潜力成为安徽茶叶龙头特色的茶叶 。在茶叶口味香味外形等级嫩度这些对比中（每次说嫩度忍不住吐糟一下普洱吹嘘大叶子茶苦涩）
，瓜片工艺的综合评分比较高，从工艺上来看烘青类茶叶重形轻味 ，如黄芽毛峰翠兰小花，太平猴魁作为小众茶很具特色龙头的话尤为不足
，祁门红茶在红茶里面可以是翘楚，但是中国茶叶是以绿茶消费生产为主（普洱是小众茶不论是加工还是消费 ，就是网上忽悠吹嘘软文多）
，所以瓜片的潜力很好
。

六安瓜片，在香味上也是豆花香型（从明代开始绿茶工艺完善 ，所有的茶书典籍都以虎丘茶松萝茶龙井茶碧螺春以豆花香相承）
，加工时由于是单叶加工，茶叶吃热透出味容易香味足 ，而且能保存汤色翠绿
，同时没有经过揉捻碾压，叶片的完整度也比较好（想不通普洱压饼撬碎是什么神操作）。

六安瓜片和龙井碧螺春相比知名度不如的原因 ，一是历史渊源
，龙井茶工艺完善于雍正年间，碧螺春得名于康熙 ，从康熙第三次南巡以后就成为贡茶 ，与龙井碧螺春相比六安瓜片工艺完成是1905年前后
，没有贡茶等历史加成；

二，龙井在杭州 ，碧螺春在苏州
，都是属于浙江江苏的经济中心 好茶容易被官员商人所推广，而六安瓜片地偏安徽西北部 ，在推广上自然不及前者
，安徽的经济也不如浙江江苏发达；

三，安徽茶叶的特点是小众茶林立 龙头品牌不突出 ，不像浙江江苏以一两种茶叶工艺为主
，政府对茶叶的扶持不足；

四，瓜片是绿茶 ，无法像普洱那样用金融茶期货茶概念忽悠吹嘘炒作  。

到此
，以上就是小编对于六安瓜片怎么分好坏的问题就介绍到这了，希望介绍关于六安瓜片怎么分好坏的1点解答对大家有用
。