什么是茶熏，茶可以入菜、做小点心，在你的经历见闻中，见过什么特别的茶食？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是茶熏的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍什么是茶熏的解答，让我们一起看看吧 。

1. 茶可以入菜、做小点心 ，在你的经历见闻中
   ，见过什么特别的茶食？

茶可以入菜
、做小点心，在你的经历见闻中 ，见过什么特别的茶食？

为什么以茶入餐广受欢迎
，仅仅是追求美味吗？当然不是了，茶叶与肉类搭配可以起到去腥膻解油腻嫩肉的作用 ，以茶入餐有助于解腻促消化，丰富菜品的口感。

茶叶当中富含的多种营养物质与其他食材搭配在一起
，能更好的为人体进行营养补充
。

1、茶叶蛋：这道菜是大名鼎鼎，既做法简单又好吃 ，首先将鸡蛋煮熟磕碎外壳
，将鸡蛋与香料和红茶一起煮直到入味。

2 、龙井虾仁：这道菜可以说是最为人们熟知和喜爱的茶菜了，是一道杭州地方特色名菜 。新鲜的河虾搭配上等龙井茶一起烹炒而成 ，做法简单但是吃起来虾仁鲜美透着茶叶的特有清香
。

3.擂茶：在客家人日常生活中，擂茶是其主食之一 ，也是待客之佳肴
，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。先用二两绿茶茶叶置于擂钵中 ，以擂棍磨擂之，擂时加少许冷开水
，以润滑而好擂，再放入黑芝麻和白芝麻 ，继续擂
，待擂至茶叶、芝麻都成糊状后加入花生，继续擂 ，直到花生全部擂散了
，再加入香菜等配料青菜，继续擂 ，至全部擂成茶浆即可

感谢邀请 。

俗话说“民以食为天
，食以粮为重”，智慧的先民总是在我们不知道的时候给我们留下了众多神奇而又美味的搭配 ，在创新的年代
，更是延伸出了许多的融合菜品
。

而其中，以茶入菜的茶点 、茶宴更是数不胜数。

例如较为出名的“龙井虾仁、大红袍茶叶蛋 、酥油茶
、铁观音鸭汤等等 ”

虽然茶品可以入那么多的菜品 ，但是茶品与茶品的结合也是有一定讲究的
，现在就跟着陈馨一起来学习一下吧 。

唐煮宋点到明代才出现了纯粹的冲泡茶品，在唐代 ，茶叶可以说是一种佐料的形式存在
。

古代先民在汤中加入茶叶、鸡蛋 、蔬菜等等一起煮成一道茶食
，流传至今也有湖南的豆子茶
、北方的八宝茶等等。

而茶宴自古有之，茶汤可以做汤水入菜 ，茶叶也可以作为佐料入菜 。

1988年
，西南农业大学的蒋作明教授就给我们85级茶叶专业班学生讲授了茶叶糖果饼干等茶食品点心的制作课程！毕业之后就在杭州市吃过龙井虾仁、茶叶蛋 、茶糕点等茶食品！

小时候，我妈听说 ，小孩感冒咳嗽
，把茶叶碾碎打入鸡蛋，用茶油煎茶叶鸡蛋 ，摊成一张鸡蛋饼，吃了会好
。很好吃
，我小时候很爱吃。

用茶叶，做茶香虾 ，吃过
，我自己没做过，蛮好吃的 。

到此 ，以上就是小编对于什么是茶熏的问题就介绍到这了
，希望介绍关于什么是茶熏的1点解答对大家有用。