简单的桂花茶怎么做，简单的桂花茶怎么做好喝

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的桂花茶怎么做的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍简单的桂花茶怎么做的解答，让我们一起看看吧 。

1. 桂花酒怎么制作？

桂花酒怎么制作？

桂花酒的制作，主要是选酒 ，和桂花
，因为酒，和桂花好坏才能决定桂花酒的品质。1:酒的选用:酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒 ，而且酒度要达到35度以上
，因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择 ，如果你实在找不到35度以上的糯米酒
，那么就用高度白酒来代替，高度白酒中的选择是北京二锅头 ，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味
。2:桂花的选用和处理:在所有品种的桂花中
，以金桂的桂花为最佳，因为这种桂花是最为芳香的 ，选用刚刚采摘下来的新鲜桂花
，不要用水清洗，因为用水洗会损失桂花的香味和药用功效。只需要筛捡出桂花中杂质就可以了 ，如果你觉得桂花上有灰尘需要清理
，就湿毛巾沾去上面的灰尘即可 。3:原料:35度以上糯米酒2000克，鲜桂花100克 ，冰糖200克
，干红枣100克，干桂圆肉50克 ，白参10克
，将冰糖压碎与干净的鲜桂花拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实 ，密封后置于阴凉处，任其自然发酵3天以上
，发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣 ，桂圆和白参
，倒入糯米酒后封严实，密封好的坛子放在阴凉避光的地方 ，地下室或地窖里更好
，一年后可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿
。4:补充说明:红枣 ，桂圆
，白参可不加，但加了以后更是顶级佳酿 ，桂花提前腌制是为了减少新鲜桂花中的单宁
，让酿出来的酒更好喝，也是为了增加桂花的密度 ，让桂花入坛后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花变质。桂花也不宜太多
，放多了会导致酿出的桂花酒发苦 。

将桂花风干一夜，每斤桂花加入四两白糖拌均匀 ，放入酒缸里让它发酵三天
，加入四到五斤三十五度以上的米酒或高粱酒，至少密封窖藏一年
。

注意事项：

1 、桂花采回来后 ，立刻去梗去味
，要及时处理，不然桂花酒的香气会大打折扣。

2、桂花分金桂
、银桂、丹桂，用金桂为原料酿出来的酒风味最佳 ，金桂就是花色金黄的桂花 。

先在树上把桂花摘下来
，然后用沙布口袋装好，再把沙布口栓好(且口袋口绳子留一节) ，再把装好桂花的口袋放进酒缸，不能放入酒中
，而是要悬在酒的上面不能沾酒，口袋绳子留在瓶外 ，以免桂花装掉入酒中
，然后把酒瓶密封(最好是埋在地下)，时间越久越香
。(这是样品)

我们老家有一株百年老桂花树 ，花开时能香十里！当然有点夸张！当开花的时候
，老人们会在树下铺上油布或别的，把掉下的桂花收集起来 ，不能采摘
，因为树是被国家保护的！收集的桂花洗净凉干水汽。把头天晚上泡好的糯米蒸熟，凉冷 ，然后摊开放酒曲拌匀
，洒上桂花装坛密封 。八月的天气比较暖，两天后用纱布滤出汁液 ，把汁液封坛存放一段时间美妙的桂花酒就成了！

说到桂花，大家一定不会陌生吧
。它在9—10月开花
，不仅供人们观赏，还可以食用。

比如说腌制桂花糖 、泡茶，桂花酒都是我的最爱 ，那我们说说桂花酒的制作:一把新鲜桂花采摘来去梗捡干净再过水洗净
，待凉干 。二准备枸杞 
、冰糖 还有自家酿的米酒（白酒）三找个容器一次把桂花、糖 、酒到入里面,把瓶口密封起来。哈哈大功告成了，至少要三个月我们就可以喝了 ，如果存的久的效果更佳
，味道香气更溶
。

到此，以上就是小编对于简单的桂花茶怎么做的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于简单的桂花茶怎么做的1点解答对大家有用。