大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于日本抹茶零食制作视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本抹茶零食制作视频的解答,让我们一起看看吧。
抹茶控最爱的手工制作小零食?
来自岛国的神奇绿色,是你不得不品尝的独特美味 ,喜欢抹茶的人,对它有一种莫名的执念~抹茶中淡淡的苦味,抵消所有的甜腻!
不务正业的美妆Y编又来了~今天要跟你们聊的是:抹 茶 ??!这家伙可说是美食界人气网红,本身蕴含茶多酚 、叶绿素及丰富维生素 ,不仅能帮助减肥,利尿顾消化,对身体健康好处多多 ,重点是还很好吃(~ ̄▽ ̄)~ 今儿个我们就来深扒抹茶一切的一切 。
说起抹茶大家都觉得这很和风日式有木有,no no no~其实抹茶起源是在咱们中国,早在隋唐时代就相当流行 ,后来传到日本,才被日本人发扬光大起来。无论如何,清香微苦香醇甘甜 ,很受吃货欢迎就对了!
种植:抹茶栽种时需避光,要在特定时段于棚架上覆盖草席来遮蔽光线,为的是提高茶叶中叶绿素和氨基酸含量 ,减弱苦味。绿茶没这些要求 。
营养价值:抹茶的叶绿素和氨基酸含量远远高于绿茶。
制作工艺:抹茶制作基本步骤就有十几道,光是研磨就非常考究 ,石磨低温研磨再筛,细腻程度用“目”这个筛网密度单位表示,数越大越细腻。优质抹茶的细腻程度大概在2800-6000目 。而绿茶粉一般为200-400目 ,1000目算高级了。
价格:抹茶价格比绿茶往往贵很多,一些所谓的抹茶甜点,不一定是用了真抹茶 ,否则入不敷出。
口味:抹茶会有一些海苔、粽叶的香气,微苦,回甘。绿茶粉则苦涩许多 ,且沉淀更多,不太起泡 。
抹茶曲奇是一种以抹茶粉,黄油,鸡蛋和面粉为主料,用常规烘烤方法制作而成的酥脆食品
抹茶控不能不吃的甜点 ,又想骗我吃吃吃!
绿色是一种让人非常舒服的颜色,使人平静的颜色,我个人来说是超级爱的 ,甚至是我最喜欢的一种颜色。
在明媚的下午 ,来一份抹茶雪球饼干,让绿色带你走进一个生机勃勃的世界 ,再加上抹茶的清香,是不是心都幸福起来了?
关注唐阿元,爱学问的80、90 、00后的聚集地 ,一起获取更多美食料理知识,成为一枚真正的吃货!
美好的抹茶雪球饼干,这一周的时光 ,就由你陪我度过了!
非常感谢悟空邀请!在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
抹茶,将春天的茶叶的嫩叶 ,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存,食用前放在火上再次烘焙干燥 ,用天然石磨碾磨成粉末 。
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,帮助排出体内有害物质,美容、美皮肤 ,防止衰老抗老化等功效。
传统的食用方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀饮用。而现在 ,人们更倾向于抹茶制作的甜品零食 。
今天小编给“抹茶控 ”们推荐超级好吃的抹茶味零食,让你的下午茶变得更加清新美好。
1、雪荞抹茶软曲奇饼干
来着云南大叶种古茶树的优质抹茶粉,手工制作 ,营养丰富更易吸收。入口温润即化,口感清新不甜腻,包装盒也很精致 。
2 、「赏味」无添加抹茶奥利奥糯米糍
奥利奥和抹茶奶油的混合,奥利奥的甜味和抹茶的清苦 ,好吃不腻。手工制作不含任何添加剂,好吃到爆~
3、十四行诗手工松露巧克力抹茶
为大家推荐一款网红台式点心,雪花酥 ,网红台湾茶点小食,突然风靡朋友圈,私房热卖的爆款。有人叫雪花饼 ,也有叫一口酥的 。其实就是牛轧糖里加了大量饼干,一开始对此“网红”不以为然,试吃过对这神奇的口感也爱上了~入口有点嚼劲 ,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜 ,好吃,停不下来,哈哈~
雪花酥呢,我觉得做棉花糖版的还是比较合适 ,因为雪花酥干性材料比较多,棉花糖版的可以拉丝,弹性比较好 ,可以很好的把所有干性材料都包裹住,熬糖版的弹性会差点
下面讲授制作过程,准备好你的小本本:
准备的原料:
主料棉花糖180g
黄油50g
奶粉55g
抹茶粉5g
有没有好吃的抹茶零食?
在没有事情可以做的时候 ,嘴巴总是比手还要寂寞。很想吃糕点,但是又觉得糕点过于甜腻,而这个时候最好的选择应该就是抹茶口味的零食了吧。淡淡的抹茶清香每次闻到以后都会觉得心情格外好 ,将这么美好的抹茶加在饼干当中,你就会觉得似乎连糕点都变得更加的清香可口了呢。
1.日本式抹茶红豆酥礼盒
颗颗红豆,多多青绿 。美意块糕点的精心制作 ,都传递出了美妙的滋味。不仅口感美味,还能够美容养颜呢~
2.双色抹茶曲奇
一直都很喜欢抹茶的味道,清香淡甜。但是因为味道有一些微苦,所以会有很多人吃不惯 ,但是放在饼干里就刚刚好了,保留了它的清香的同时也不那么的苦涩了!
3.抹茶奶油夹心蛋糕卷
外层的饼干脆脆的非常的香甜,里面是抹茶酱夹心 ,所以味道吃起来甜而不腻很是香甜呢!
抹茶味道有着类似于海苔的清香,抹茶粉与绿茶粉相比,少了苦多了鲜 。越来越多的人爱吃抹茶口味的食物 ,当然,小零食怎可放过。给你推荐几款自己爱吃的抹茶口味零食。
MUJI抹茶硬糖
甜度偏低,不会让人觉得很甜腻 ,刚刚好 。因不是抹茶牛奶糖,没有奶味,更能感觉到抹茶的新鲜味。不会苦也不会涩。不喜甜 ,爱茶味,可以试试这款抹茶硬糖 。
MUJI抹茶曲奇饼
小小的曲奇饼,一口一个。曲奇口感很香脆,不硬不软 ,酥。有着抹茶淡淡的清香,又夹着黄油的香味 。不混入其他的口味,就纯纯的抹茶味道 ,抹茶控一定要尝尝。有种吃着就停不下来的感觉。搭配一杯热鲜奶,美美的下午茶有着落了。
AGF Blendy stick 抹茶拿铁
粉末很细,温水冲泡后 ,抹茶的鲜味扑鼻而来 。单用水泡,这杯抹茶拿铁的奶味就有点逊色。我喜欢加多一小勺的奶粉融合,这样抹茶拿铁的口感更有奶香味。
好吃的抹茶零食有很多 ,但是觉得自己做的抹茶甜品最棒了,分享给亲一些 。
记得用好的抹茶粉,日本抹茶丸九小山园、山正小山园、特a 、五十铃、青岚等等 ,做出来的抹茶甜品简直赞爆了!
配方有:2小勺抹茶粉+ 4小勺牛奶,调匀混合成抹茶牛奶,4克吉利丁片(泡软,隔热水软化)、30ml柠檬汁 、150克炼乳、220克奶油奶酪、30克细砂糖 、250ml鲜奶油。另外需要一片25px高的抹茶味海绵蛋糕垫底做支撑 ,配方可以做一个小六寸的芝士蛋糕
做法:
1.奶油奶酪软化打匀,加入柠檬汁、细砂糖和炼乳以及融化的吉利丁片混合成顺滑的奶酪糊,淡奶油提前打成五分发 ,不要很硬挺的状态,加入奶酪糊混合均匀。
2.慕斯模具种放海绵蛋糕打底,将一半的奶油奶酪糊倒入 ,入冰箱冻30分钟至凝固 。
法丽兹抹茶味零食大礼包组合原谅套餐曲奇饼干
六种抹茶小吃,应有尽有啦。
关茶森林抹茶曲奇饼
要知道,一块真正好吃的曲奇可不是那么容易做出来的啊!
关茶曲奇内部测评时的壮观景象
对于抹茶曲奇的品质关茶团队有着近乎严苛的坚持 ,因为在他们心里对于曲奇有着特殊的情结。一块曲奇,应该是刚刚烤出来,趁着它热乎乎、当天就能送到你手里;它的最佳赏味期 ,应该不长;最关键的是,它应该要精心手工制作 。
简单易学,五个步骤快速做出美味可口的四叶草抹茶慕斯蛋糕
四叶草抹茶慕斯蛋糕是一款能让人幸福的甜品,拥有四叶草的幸福 ,是每个喜爱甜品女孩的追求。四叶草抹茶慕斯蛋糕简单易学,在家也能轻松做出来,成品清爽 、细腻、柔滑、清新的绿 、入口即化 ,茶香浓绕。
这款颜值爆表的甜品,主要食材却非常简单,就是牛奶和诺碧康抹茶粉 ,诺碧康抹茶粉严选精品绿茶,细致入微的研磨工序,品质自然不凡 ,用诺碧康抹茶粉为主要材料做出来的甜品,更有抹茶自身的清香和绿色,是一款健康美味的甜品 。
详细材料清单如下
新鲜牛奶200克 ,诺碧康抹茶粉12克,糖粉40克,吉利丁片2片,动物性淡奶油180克,蜜红豆适量
做法超级简单哦!
第一步 诺碧康抹茶粉加糖粉混合均匀 ,慢工出细活,混合均匀了,味道才更浓厚。
第二步 新鲜牛奶加热微沸 ,用新鲜的牛奶,品质才高哦!先加入少许抹茶糖粉拌匀,再全部拌匀。
第三步 加入提前用冰水泡软的吉利丁片 ,冷g却。
到此,以上就是小编对于日本抹茶零食制作视频的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本抹茶零食制作视频的2点解答对大家有用 。
还没有评论,来说两句吧...