金玉茶的价格，黑茶是什么茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于金玉茶的价格的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍金玉茶的价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑茶是什么茶？

黑茶是什么茶？

按照现在比较主流的茶叶分类方法----六大茶类 。黑茶是其中一大分类
。

六大茶类的分类方法，主要依据是茶叶的制作工艺不同和发酵程度不同分类的。

黑茶 ，被称为后发酵茶 。

黑茶的发酵行为
，主要集中在渥堆发酵这一步骤，但是 ，制作成成品之后，在适当的温湿度条件下保存期间
，发酵行为将会继续进行
。故而，黑茶是越陈越香的后发酵茶。

具体步骤如下：

鲜叶采摘：鲜叶采摘之后平摊晾干

杀青：采用高温烘烤翻炒等手段，使茶叶的组织被破坏（破壁） ，进而破坏茶叶内的酶的活性
，然后是内含物质在非酶促反应作用下 。通过高温，去除茶叶本身的青草味
。

初步揉捻：揉捻一般分为手工揉捻和机器揉捻 ，现在大多都采用机器揉捻
，方便快捷。这一步骤，主要有两个作用 。第一个是把茶叶揉搓成条 ，塑造形体。第二个是进一步地破坏茶叶组织（破壁）
。这一不能使茶叶组织内的细胞被破坏
，流出一定的汁水。使茶叶沾满汁水，一来可以增加其表面粘性 ，有助于揉搓成条，塑造形体
，另一方面，也使得茶叶相对比较容易地被冲泡出滋味 。

渥堆发酵：这是黑茶最重要 、最具特色的一个步骤
。将揉捻好的茶叶堆积成1米左右的小堆头。制造一个高湿度的环境，湿度大概控制在85％左右 ，为了保湿保温
，在茶叶堆上还要覆盖一层棉被 。时刻观察渥堆之中的温湿度，及时地打开和覆盖棉被
。大概24小时左右 ，完成渥堆发酵行为。

再次揉捻：将渥堆发酵好的茶叶
，短时间揉捻一下，进一步浸出茶汁 。

黑茶因为成品茶的外观呈黑色 ，因此得名
。黑茶属于六大茶类之一
，属于后发酵茶。主要分为：湖南黑茶（安化黑茶等），湖北老清茶（蒲圻老清茶等） ，四川边茶（南路边茶和西路边茶等），滇桂黑茶（六堡茶等）
，陕西黑茶（泾渭茯茶等） 。

一
、什么是黑茶

中国六大茶类包括：绿茶、黄茶 、白茶
、青茶、红茶和黑茶，它们的划分标准是根据制作工艺及茶多酚氧化（发酵）程度的不同而定
。

黑茶属于后发酵茶 ，是以一定成熟的鲜叶为原料
，经过杀青 、揉捻
、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽 、黑褐油润、滋味醇和
、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称。

黑茶被誉为茶叶中的“粗粮” ，是很好的“保健品 ” 。常见的黑茶有云南的普洱茶、湖南的黑茶 、广西的六堡茶
、湖北青砖茶等。

▲安化黑茶的三尖散茶
，常用篦篓包装；三砖，常压成大大的长方砖型；花卷茶 ，则用竹篾捆束成花格篓包装
。

▲云南普洱茶
，大多以笋壳包装，7片357g茶饼为一提 ，同时也有砖、坨。

黑茶也是历史悠久的茶
，特别是湖南安化的黑茶，在唐代就被列为贡茶 ，现在原产地还有保留“皇家茶园
”的印记，后来走过丝绸之路
，运送到边疆，是游牧民族的必需品 。可惜了 ，现在给某人毁了它的声誉
。真正好的黑茶可能有缘人
，懂茶的人才能喝到了。

中国六大茶类的区分主要是工艺不同，黑茶是属于发酵茶 ，主要区别工艺就是通过后工序的渥堆发酵再加拼配达到良好口感的一种茶
，早期主要销往蒙藏地区，为了方便运输 ，有压制成多种形状
，如茶饼 、茶砖
、茶沱，比较有代表性的和大家熟悉的就是普洱茶了 。

价格方面 ，普通日常喝的口粮茶有几十块和几百块的
，当然也有几千几万的高端产品，不排除炒作行为 ，但也有珍贵的茶，毕竟没有空穴来风
。

到此
，以上就是小编对于金玉茶的价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于金玉茶的价格的1点解答对大家有用。