绿茶 台湾，台湾的饮茶文化是什么样的？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶 台湾的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍绿茶 台湾的解答，让我们一起看看吧。

1. 台湾的饮茶文化是什么样的？
2. 台湾有没有名茶？

台湾的饮茶文化是什么样的？

若您到台湾旅游或者学习，凡带回来的伴手礼除了凤梨酥之外一定有茶叶 。而且通不会是台湾绿茶或是台湾红茶 ，而是乌龙茶。从特产就可以得知
，台湾地区饮用的茶类多为乌龙茶
。

要讲台湾的饮茶文化，就离开不台湾的茶业历史。

清代台湾从事乌龙茶制造 ，但究竟始于何时
，文献上并无记载 。只能按柯朝氏曾于嘉庆十五年（1810年），始以武夷之茶籽 ，在文山之枫子林试种
，结果成功，遂互相传值
。

据此 ，可推断台湾制造乌龙茶之始期，当在嘉庆二十五年（1820年）左右。盖以当时台湾制造之茶
，均为粗制乌龙茶，主要是自给自足 。

但之后产量逐渐增加，饮茶人口增多 ，社会活动分工了
，茶叶开始有了运销的现象
。从本地销售渐渐扩大，销往福州、厦门的市场。再到1858年英法联军攻击中国 ，迫令缔结天津条约 。台湾茶叶运往福州从事加工精致
，开始包装销往国外
。

到了1866年，由于英国商人约翰.杜德来台湾视察樟脑 ，发现台湾茶业很有前途
，于是售卖茶叶，并由福建安溪购买茶苗 ，贷款给农民，奖励他们栽培茶叶。但茶叶还是得晕倒福州或厦门加工成精制茶
，成本颇高 。

于是，为了免除高额成本支出 ，约翰.杜德在今万华区设置了精制茶厂
。这是台湾可以独立种茶 、制茶的一段开端。

从上面这段历史不难看出
，与台湾联系最紧密的地区是与它隔海相望的福建 。不仅是茶籽、制茶师傅也是从福建聘请过去的。

因此台湾饮茶的发展受到福建饮茶习俗的熏陶很深
，在初期的时候和福建类似，之后社会长期发展的过程中 ，台湾饮茶风尚在此基础上进行了一些改变
。比如将流行于闽粤地区的工夫茶泡茶改变成了其特有的小壶泡法。

台湾有没有名茶？

有的

东方美人
，台湾的红茶，相当棒的 ，喝了你就知道了
，怕是你搞不到真正的茶 。

大禹陵，乌龙茶 ，真正的你搞到了，估计国内的乌龙
，额，还是不说了！

梨山 ，乌龙茶
，嗯嗯，小编没喝到过 ，老板说很棒
。

包种茶
，也是乌龙茶，也是相当可以的。

嗯 ，这些茶
，你得搞到真正的，然后细细品味 。

想了解详细的 ，自行搜索！

台湾茶経过数十年的研发
，已经成为台湾的特产也有自己的特色名茶
。

一般公认台湾茶中，可以选出10种足以代表台湾的茶叶：冻顶乌龙茶
、文山包种茶、东方美人茶 、阿里山茶
、梨山茶、杉林溪茶 、金萱乌龙茶
、大禹岭茶、蜜香红茶。

以下为台湾十大名茶的产地的详细介绍：

冻顶乌龙茶：这是最早台湾打出名号的茶 ，产于南投鹿谷冻顶山，现产区已扩大至南投全境以及嘉义 、台中等地 。冻顶乌龙属半球型包种茶
，特色为茶叶卷曲，毛茶完成后需再经焙火工法
。冻顶乌龙茶属于半发酵茶 ，常用中焙火
、重焙火制程。

文山包种茶：指的是产于台湾北部的条状包种茶
，是一种半发酵茶，也是北台湾最有代表性的茶 。主要产区在新北市坪林、石碇 、汐止
、新店 ，以及北市木栅、南港区
。特色为外型为条索状
，色泽翠绿，滋味清香淡雅。

东方美人茶：这种茶最大特色是茶叶需经过小绿叶蝉咬过 ，才能制成东方美人茶 。茶味醇 、甜
，顶级的东方美人茶喝起来带有熟果香。台湾很多地方都生产，不过以新北市、新竹
、苗栗产量最多
。

阿里山茶：主要产于嘉义县阿里山附近的海拔1000公尺到1600公尺山上 ，和梨山茶同样属于轻发酵轻焙火半球型包种茶。阿里山茶区位于北回归线附近
，不仅适合茶树生长，高山环境也使茶叶带有高山茶韵 。这是近年来屡屡得大奖 ，卖得很贵的茶
。

梨山茶：主要产于台中市和平区及南投县仁爱乡，产区高度从1200公尺至2500公尺的茶。属于轻发酵轻焙火半球型包种茶
，特色为茶叶卷曲，因产于梨山 ，高山环境使茶叶带有高山韵
，也是另一种近年来的高价茶产区 。

杉林溪茶：主要产于南投县杉林溪一带，海拔1000公尺到1600公尺的山坡
。属于轻发酵轻焙火半球型包种茶。杉林溪茶因早晚云雾多 ，茶叶生长缓慢
，加上高山环境，使茶叶甘甜软润 ，非常受到欢迎 。

到此
，以上就是小编对于绿茶 台湾的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶 台湾的2点解答对大家有用
。