大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑茶茶饼怎么弄碎图解的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黑茶茶饼怎么弄碎图解的解答 ,让我们一起看看吧 。
普洱茶饼太硬,有什么比较好的方法撬开?
也一直为这个问题困扰过~虽然一直从事茶叶那么多年!藏民普遍用蒸但是他们是天天要喝很多 ,我一块茶砖蒸了,遇水茶汤会变深色,还不利于保存,容易发霉!
然后 ,曾经,也这样过
视频加载中...真的好硬~错误示范,因为实在没有办法~
后来在某宝上发现这个
最早就是为超级硬的黑茶设计的
妥妥好用~
再也不用戳伤自己了~而且还不会全部碎成渣渣~
其实茶饼 、沱茶或者茶砖用机器压制会相对显得过度密实,也会带来开茶的烦恼 ,其实陈化期到了一定年限自然会慢慢变得松散的,只是时间要非常长,一般至少昆明二十年干仓才显得松散。
我们肯定不会等那么久的,正常一把尖的改锥或者茶针就可以轻松搞定。我就拿我开过的一公斤大黄片砖举例 ,这砖紧实得很,用力砸地上都不带散架的 。
开时不要从砖中间开,那样基本都是把茶针搞断的结局。要从侧边一层层开,就和剥洋葱一样。从前往后开 ,注意针不要对着自己身体和手防止误伤 。
而且这样也有个好处,要开多少自己都可以控制,其余还可以包起来收好。
由于压得太紧实 ,茶叶可能都是碎的,所以一块块是最合适,自己取量定大小就好。
有人用蒸的 ,也就是水蒸气上面蒸三五分钟,趁热开砖,这时候比较松散 ,可以分得很轻松,但是会汤色偏红,而且要尽快喝完 ,不然容易发霉 。
也有人用锯子锯菜刀砍,好处是规整,坏处是碎末太多了。
太难撬的不止是饼尤其是普洱茶砖
那个才是非常难弄
有的像过去压的砖到现在已经十多二十年了还是依然难撬
那么我推荐给大家不是特别好的办法
就是轻轻的放到蒸子里 或者是电饭锅里轻轻的蒸一下
它就会比较好撬一些
但是它那个香气上会有损失
黑茶如何煎茶?
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喝黑茶的方法有很多,泡着喝是最普遍且不会出错的方法。
所谓的煎茶法指的是陆羽在其著作《茶经》中所记载的一种创造性的茶叶烹煎方法。煎茶法主要是将经过炙烤的茶饼碾成末 ,等到煮水开始沸腾的时候将碾好的茶末投入其中,并且同时不断地加以搅拌,直到茶汤完全沸腾后停止 ,这与煮茶法茶叶的投放方法是有所不同的 。在煮茶法中,茶叶投入冷水、热水中均可,需经较长时间的煮熬之后才能够停止。备器、选水 、取火、候汤、炙茶 、碾茶、罗茶、煎茶(包括投茶和搅拌)等是煎茶法的主要程序。
按照这种方法将黑茶碾成末 ,再加入到煮茶壶中熬煮就可以了,但在如今我们没必要先去将茶叶碾碎了,以前的茶叶加工技术不发达 ,只是蒸青团饼茶和少数散茶 。
黑茶的滋味比较浓厚,我们可以先用盖碗泡上几泡,然后再改用煮茶壶 ,这样可以使茶叶充分释放其内含成分。
哈喽,我是歆然🤗️
煮黑茶的步骤:如何选取煮水壶 、洗茶、冷水煎茶、先泡后煮。具体如下:
1、选取煮水壶
选器煮老黑茶最好是选用陶壶,以1.5升容量的壶为例,6~8人品茗 ,可投掷十克的茶叶;
2 、茶量选取
2~3人品饮,可投放六克茶叶,适当延长烹煮时间 ,慢慢饮用 。
3、洗茶
投茶入壶后加入少量的水,煮上一两分钟,倒出茶汤 ,弃之不饮。
4、煮茶
“泡不如煮,煮不如煎”,如时间充裕 ,可用冷水煎茶,茶汤滋味更加醇厚 、柔滑。老黑茶耐煮,反复煮十余次滋味尚足 ,小口啜饮,暖身暖心 。每次出汤后,需留少量茶汤在壶内,再蓄水进行二次煎煮。
如何煎黑茶?
1、待水温加热到开 ,放入适量黑茶,沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟 ,滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈 、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香 ,尚每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分 ,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红 。
黑茶煮着喝的优势
黑茶经过紧压的工序之后,会形成砖形、饼形 、沱形等紧密的形状 ,直接泡着来喝,可能茶香味不够浓郁,而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来,茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好 ,黑茶的功能成分也有利于人体吸收,所以说黑茶要煮着喝。
到此,以上就是小编对于黑茶茶饼怎么弄碎图解的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于黑茶茶饼怎么弄碎图解的2点解答对大家有用。
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