绿茶是指什么茶，茶叶一般是指绿茶吗？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于绿茶是指什么茶的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍绿茶是指什么茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿茶分别指的是什么茶？
2. 茶叶一般是指绿茶吗？

绿茶分别指的是什么茶？

绿茶，是中国的主要茶类之一 ，是指采用茶树的新叶或芽
，未经发酵，经杀青 、整形
、干燥等工艺制作而成的 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ，故名绿茶，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点
。

绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为：炒青绿茶 、晒青绿茶
、烘青绿茶及蒸其绿茶。

1、     炒青绿茶：包括长炒青 、圆炒青和细嫩炒青等 。长炒青就是外形是长条形的炒青绿茶
，如江西婺源的“婺绿炒青 ”；曲炒青是一种条形卷曲的炒青绿茶，如江苏吴县的“洞庭碧螺春
”；扁炒青是一种外形扁平的炒青绿茶 ，包括龙井等；圆炒青是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶
，主要是珠茶
。

2
、     烘青绿茶：鲜叶经过杀青、揉捻，而后烘干的绿茶称为烘青。普通的烘青绿茶通常用来作为窨制花茶的茶坯 。采摘细嫩芽叶制作而成的烘青绿茶如安徽省黄山的“黄山毛峰” ，太平县的“太平猴魁 ”等等
。

3 、     晒青绿茶：鲜叶经过杀青 ，揉捻以后利用日光晒干的绿茶统称“晒青
”
， 主要品类有云南的“滇青”、陕西的“陕青 ”
、四川“川青
”、贵州“黔青” 、广西的“桂青 ”等。

4
、     蒸青绿茶：蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，它以蒸汽将茶鲜叶蒸软 ，而后揉捻
，干燥而成，蒸青绿茶常有“色绿、汤绿 、叶绿”的三绿特点 ，美观诱人 。如湖南恩施的“恩施玉露
”， 江苏宜兴的“阳羡茶”
，湖北当阳的“仙人掌茶 ”，都是蒸青绿茶中的名茶。

绿茶是茶叶的一大类
。它是用鲜叶和芽为原料 ，不经过发酵
，是用高温破坏鲜叶中的酶而制成。其沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色 。绿茶也叫不发酵茶，其种类很多 ，如我们日常所饮用的龙井
、碧螺春等
。绿茶因其生产方法各异
，又可分为烘青绿茶、蒸青绿茶 、炒青绿茶和晒青绿茶四大类。

多谢邀请，绿茶是中国主要茶类之一 ，盛产于广东
、广西、福建 、湖南
、江浙等 。它的味道甘香略含苦味
。

中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶 ，主要种类分别是炒青绿茶、烘青绿茶 、晒青和蒸青绿茶。目前绿茶品牌有：西湖龙井
，洞庭碧螺春，桂林毛尖 ，都匀毛尖，庐山云雾
，云南白毫，九龙茶 ，清溪玉芽
，韶峰等等数不胜数 。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质 ，含有茶多酚、咖啡碱
、儿茶素、叶绿素 、氨基酸和维生素等营养成分
。长其饮用会起到醒脑提神
，利尿解乏，抗衰老和防癌消炎杀菌效果 ，但过量过浓可能导致大脑兴奋失眠。孕妇
、妇女哺乳期、发烧 、肝脏病
、尿结石患者忌饮绿茶 。

总之绿茶是一种天然保健饮品
，从古到今皆留好碑，诗人白居易是位品茶高手 ，他在《琴茶》诗中写道：琴里知闻唯渌水
，茶中故旧是蒙山
。古代诗仙苏东坡一首七绝诗云：示病维摩元不病，在家灵运已忘家 ，何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。可见茶之功效 。

绿茶广泛讲就是外观颜色为绿色
，墨绿色，淡绿色 ，草绿色的茶叶。

绿茶具备几个共同的属性
，茶叶鲜叶采摘以后，不经过发酵 ，直接用于加工出来的茶叶
，保持茶叶本身的营养成分，同时残留其他茶叶不具备的成分叶绿素
。

绿茶加工工艺有 ，炒青
，蒸青，晒青 ，烤青
，阴干青，风干青等不同加工工艺。

茶叶代表作 ，碧螺春，龙井
，黄山毛峰，太平猴魁 ，六安瓜片
，信阳毛尖，竹叶青 ，翠芽
，雀舌，云雾茶 ，绿茶
，崂山绿茶，滇绿等 。

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绿茶清汤绿叶，滋味鲜爽 ，我国的绿茶种类由于工艺的不同分为炒青、烘青 、晒青
、蒸青四种
。

绿茶最佳冲泡水温：75—80℃绿茶最新鲜，绿茶的发酵率为0
炒青：因它形状弯曲如眉。故又名“眉茶
” 。是用铁锅（滚筒）炒干而成
。色泽黄绿、内质汤色黄绿明亮
，熟板栗香 、滋味鲜爽。典型的炒青绿茶：西湖龙井
、洞庭碧螺春、都匀毛尖等 。烘青：是通过烘焙干燥而成，其茶条索较疏松
。色泽深绿油润 、茶汤黄明、香味醇和。典型的烘青绿茶：安徽六安瓜片
、太平猴魁、黄山毛峰 、竹叶青等 。晒青：晾晒之后 ，再经烘焙干燥而成
。其茶条索松
，色青暗，味带闷 ，水深黄
，典型的晒青绿茶：滇青
、川青、陕青等。蒸青：是经水蒸气高温杀青而成 。干茶色泽 、汤色
、叶底均呈绿色。典型的晒青绿茶：恩施玉露、仙人掌茶 、阳羡茶

茶叶一般是指绿茶吗？

我来回答这个问题:茶叶一般是指绿茶吗？

不是，茶叶的种类很多 ，有绿茶
，红茶，青茶 ，白茶
，黑茶等很多种，要根据自己的喜好和口味 ，喝出健康和快乐，希望我的回答对你有帮助
。

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绿茶是指茶叶吗？

你好！我是城市小农庄琬婕
，很高兴回答你提问的“绿茶是指茶叶吗？”的问题，谢谢！

我认为：绿茶是多种茶叶中的其中一个系列 ，它一共有二十三个品种
，是属于不发酵的茶叶。绿茶较多保留鲜叶内的天然物质 。茶叶中的类别还有红茶
、普洱茶、乌龙茶等等，这些都是发酵过的茶叶 ，他们各自有自己的茶香味道
，和各自不同的口感
。用绿茶泡出来的茶水颜色比较清淡，用其他茶叶泡出来的茶水颜色会比绿茶深色一些。虽然中国绿茶的品种很多 ，但
，不能说绿茶是指茶叶哦 。希望我的回答能够让你满意，谢谢！也希望喜欢我的朋友关注我哦
。拜拜！

到此 ，以上就是小编对于绿茶是指什么茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于绿茶是指什么茶的2点解答对大家有用。