信阳毛尖如何泡，信阳毛尖的冲泡技巧？

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信阳毛尖如何泡的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍信阳毛尖如何泡的解答
，让我们一起看看吧。

1. 信阳毛尖的冲泡技巧？

信阳毛尖的冲泡技巧？

1、泡茶的水温——信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶 。如果用费水直接冲泡
，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立 ，维生素c等营养物质遭到破坏
，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低
。所以 ，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖
，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了 。

2 、茶与水的用量—建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好
。按“浅茶满酒
”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯 ，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。

3
、泡茶时间的长短——茶经沸水冲泡后
，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸 、咖啡碱等，一般3分钟 ，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感
，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来 ，虽然鲜爽味减少
，但苦涩味等相对增加 。

4
、冲泡次数——一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3% ，其实就是白开水了
。所以
，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次；

第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。

第二次冲泡要在30分内品饮为上 。

第三次冲泡一般就没商贸讲究了
。

到此 ，以上就是小编对于信阳毛尖如何泡的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳毛尖如何泡的1点解答对大家有用。