洞庭碧螺春，洞庭碧螺春

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于洞庭碧螺春的问题，于是小编就整理了1个相关介绍洞庭碧螺春的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 洞庭碧螺春茶的冲泡流程和注意事项是什么？

洞庭碧螺春茶的冲泡流程和注意事项是什么？

洞庭碧螺春茶条索纤细、卷曲成螺 ，满身披毫
，银白隐翠，香气浓郁 ，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈
，叶底嫩绿明亮
。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色 、香
、味）之称。　　碧螺春茶的冲泡事项　　碧螺春茶由于在炒茶工艺方面与其它茶叶的不同，在“杀青、揉捻 、搓团
、烘干 ”各个方面都异于外地茶叶 。这种种的不同之处 ，将对洞庭碧螺春茶的冲泡产生了很大的影响
。一般茶在冲泡时
，都是先放茶叶，然后将开水倒进杯中或者壶中冲泡 ，最终品尝。　　然后碧螺春茶在炒茶过程中有一个搓团的过程
，所以我们在看茶叶的外形的时候就会发现，茶叶如螺旋一般 。这样的外形 ，落入杯中自然也会如螺旋一般沉下水里
，这时茶叶方面的讲究
。碧螺春茶第二个讲究就是水的讲究，一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要优质的水 ，然后将水一般烧制到70到80度这样炮茶为最佳状态。碧螺春茶冲泡方法与其它茶冲泡不同
，碧螺春茶是先倒水，然后将茶叶搁在水中 ，然后你会发现茶叶如螺旋一般在水中打转，直至沉入水中 。 　　碧螺春茶讲究很多
，一泡一般为洗茶，二泡为最佳 ，三泡浓茶
，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶 ，浓而不苦涩；二泡处于茶泡最佳状态
，喝下对每个人都很大的好处。碧螺春茶因为这样的讲究，所以受到了很多人的喜爱 ，拥有十大名茶的称谓也是实至名归
。　　碧螺春茶大多都是采用嫩叶制作而成
，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质 ，如果水温太低的话
，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发 。所以 ，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以
。 　　冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖
，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象 ，壶中蒸汽氤氲
，这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟
”。 　　喝碧螺春的注意事项 　　1、饮冷茶：温茶 、热茶能使人神思爽畅
、耳聪目明 。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用
。 　　2 、空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑 ，会冷脾胃
，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 　　3、饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉
、食道和胃刺激较强 。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变
。另据外国研究显示 ，经常饮温度超过62℃的茶
，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下 。　　4、浓茶：浓茶含咖啡因 、茶碱多 ，刺激强
，易引起头痛
、失眠
。 　　5、冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚 、芳香物质等可能自动氧化 ，不仅茶汤色暗
、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久
，会受到周围环境的污染，很不卫生 。　　6 、冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了 ，几乎没有保健作用了。据有关试验测定
，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30% ，三泡茶汤为10%
，四泡只有1～3%
。 　　7
、饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味 ，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。 　　8、饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸
，能与食物中的蛋白质 、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。　　9
、用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质 ，可分解成鞣酸
，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收 ，影响药效
。 　　上等的碧螺春银白隐翠，条索细长
，卷曲成螺，身披白毫 ，冲泡后汤色碧绿清澈
，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚 ，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑
，披绿毫，暗淡无光 ，冲泡后无香味
，汤色黄暗如同隔夜陈茶 。

到此，以上就是小编对于洞庭碧螺春的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于洞庭碧螺春的1点解答对大家有用
。