大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生普洱放久了会怎么样的问题,于是小编就整理了1个相关介绍生普洱放久了会怎么样的解答 ,让我们一起看看吧 。
普洱生茶放了10年还能喝吗?哪些注意事项吗?
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普洱生茶 ,是指才用云南大叶种茶叶,按照传统的萎凋,低温杀青,揉捻 ,晒干而成的毛茶,经过蒸软,压制成的饼茶 ,沱茶,块茶等产品茶。
因为普洱生茶是低温杀青,所以保留了部分活性酶在茶叶的存放过程中可以继续促进茶叶内含物质的转化 ,茶多酚,氨基酸,咖啡碱都会随着岁月的延伸而出现物质的聚合反应 ,但是其过程随着不同的环境,转化的速度是 不同的。正常情况下,十年的普洱生茶 ,已经具有刺激性小,茶多酚已经部分转化为茶红素,茶红素,茶多糖已经有所增加 ,茶汤回甘较好,茶性趋于平和 。
在普洱生茶存放过程中,首先要注意遮光 ,密闭,防潮,防异味。
再品饮的时候,如果有明显的霉味或者吞咽困难的锁喉感 ,很可能是保存不善,出现霉变,茶叶变质 ,这样的茶叶建议扔掉,不能拿健康开玩笑。
首先分清普洱熟茶或者普洱生茶:
普洱生茶我们称之为云南大叶种晒青毛料,普洱生茶的制作工艺取决了一款茶的后期发生的变化空间 。一款普洱生茶从保存十年能不能喝来说,只要满足了保存普洱生茶的几个条件 ,不管十年还是三十年都可以喝的。不能喝的情况下就是这款茶在保存期间跟空间出现过度潮湿引发的发霉这些就不能再喝了。目前个人最喜欢的就是昆明干仓出来的茶最有味。
谢谢邀请回答,首先答案是能喝的,据说北京博物馆里有展出能喝的古董 ,就是指的存放多年的普洱生茶了,普洱生茶是越放越好喝,但是在存放过程中 ,要注意通风干燥,环境无杂味,因为茶叶是最吸味的东东 。
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普洱生茶“越陈越香 ”的说法是有道理的。如今普洱老茶大受欢迎 ,市场上有有了“十年不成仓,十年不成茶”的说法。
因此,放了十年的普洱,正是品饮的好时候 。
要说注意事项 ,当然是要合理存储,不然放了那么久很容易受潮 、发霉,品质就回大打折扣甚至废掉了。
普洱茶要在阴凉、干燥、避光 、通风(茶叶要密闭 ,环境要通风)的环境下保存。
普洱茶存放的温度不可太高或太低,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了 ,最好是长年保持在20—30℃之间 。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
仓储的地方楼房最佳,周边水泥硬化为佳。要把湿度控制在75%以内 。由于沿海一带温暖的海洋性气侯,应注意及时开窗通风 ,散发水份。
如果是保存散茶的话,外面用透气性好的紫砂罐(缸)最好,其次是洗干净的老水缸或者米缸 ,要陶土的,里面不能上釉。用防潮袋装好,然后套上纸箱,而且要用打包胶带密封 。如果用牛皮纸铝箔袋装 ,会达到更佳的防潮效果。
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普洱茶越陈越香 ,存放十年的普洱生茶只要储存合理是可以喝的。
普洱茶的储存:第一,茶叶贮藏的目的:是要保 持茶叶固有的色香味形。 第二, 茶叶贮藏的原理:设法使 茶叶充分保持干燥 ,尽量 减少外界温度、湿度、氧 气和阳光的影响,避免与 带有异味的物品物接触, 还要使茶叶不受挤压和撞 击 ,以保持其原形 、本色 、真味 。
1. 茶品存放 (1)已拆的茶品:在拆开茶饼后,将整块或撬成小片的茶叶用原装棉纸包好 ,然后放入小型陶瓷茶罐即可。 (2)未拆的饼茶:如果整提的茶饼尚未拆开 ,最好保留原有的包装,避免茶 饼受潮。若是已拆开笋壳的茶饼,则建议采用干净、无异味的牛皮纸或纸袋包 装起来 。 (3)未拆开的整提茶叶:置于事先准备好的纸箱内,把木炭置于空位 ,用一 张牛皮纸把茶叶隔开,箱内不要太满保持20%的空位,然后密封。然后将这些 密封好的纸箱放在干燥、无异味 、通风处 ,在摆放纸箱时最好在地面铺上垫子 ,避免与地面接触而受潮。 • 2. 温湿控制 • 紧闭门窗:在潮湿的天气条件时还是应以防潮为主,可以紧闭门窗 ,防止 潮湿空气的进入,以免在室内的墙面和地面上凝结水汽 。 • 木炭防潮:在室内的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好办法,同时活 性木炭还具有吸收异味的功能。 • 开仓通风:开仓通风的时间最好具选择在天气晴朗、空气新鲜、凉爽的天 气条件下进行。
这款是2006年的普洱生茶 ,滇西应用技术大学普洱茶学院捐茶助学活动 。需要可以留言评论。
到此,以上就是小编对于生普洱放久了会怎么样的问题就介绍到这了,希望介绍关于生普洱放久了会怎么样的1点解答对大家有用。
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