大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本的茶都是碎末状的吗的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍日本的茶都是碎末状的吗的解答，让我们一起看看吧 。
大家有没有思考过一个问题 ，古代的人一直是喝茶沫的。那现在茶沫怎么一般不拿来饮用？
现在的茶末一样能饮用 ，只是和古代的引用方式不同，饮用起来不方便而已 。
以宋朝为例 ，饮茶便是吃茶 ，茶叶磨成茶叶末，还要过箩 ，唯恐不够细 。冲茶用的是点茶法 ，加沸水冲成膏，把茶膏按量分配再加水 ，冲成可以喝的茶 ，茶在水中，如粥，连茶带水都喝下肚一一吃下肚 ，所以茶末饮用比较方便。
从明朝开始实行散叶冲泡 ，就是我们今天的这种冲泡方式，一枚一枚茶叶或者茶芽 ，在沸水中冲泡好 ，只饮水不吃茶 。久而久之，没有吃茶的习惯了 。茶叶若再是茶末 ，冲泡简单 ，茶水分离比较难，所以 ，饮用茶末的越来越少 ，但是，不是没有。
茶叶店里买茶 ，整进散出 ，来回倒腾，每个箱子底儿都免不了留些茶叶的碎末，丢了舍不得 ，就把这些茶叶末合在一起 ，贱价卖出，一般是卖给喝不起茶的穷人 ，也不全是 ，有些有钱人还就喜欢喝这些茶末混合茶 。
这种茶 ，放在茶壶里，开水一冲 ，茶叶末满壶飞扬 ，所以有个雅号叫"满天星 ” 。茶泡好，倒在茶杯里 ，壶里的水倒完了 ，茶叶末也随着水都出来完了，又有一个雅号叫“随壶净 ”。
今天在北京的“张一元”还能买到这种茶 。茶叶混合味道不错，扬州人"早晨皮包水” ，吃包子 ，喝茶，茶叶便是双拼 ，一一两种不同的茶叶混在一起喝 。
我有一位朋友 ，茶叶老板，他喜欢喝茶末 ，春茶上市 ，买卖大吉，落下茶叶末若干 ，然后到广西横县 ，把这些茶叶末加茉莉花好好窨制，便是上好的茉莉花茶 ，一般的茉莉花茶不会取春茶 ，他把这种上好春茶末加茉莉花混合一下的茶叶末，乃茶中上品。他一般也不卖，只是留给自己喝 ，或送给懂茶的朋友 。他说这本来就是一个好东西 ，卖又卖不上价钱 。顾客不认这个，还不如留下自己喝。
我国广西的油茶 ，湖南西部的擂茶 ，也是把茶叶或者茶末，混合着其他的如芝麻豆子一起下肚。
在下喜欢喝茶，到茶山上 ，从炒茶的老板那里也会要一些炒茶的碎末 ，茶工们称为“茶灰"，若是冲泡得当 ，喝起来不恶 。
日本人吃茶 ，渐渐恢复古风，采茶寸许，不论叶芽 ，炒干 ，研末，可制成茶点 ，是为抹茶 。
饮用茶叶是古代流传下来的 ，中国饮茶历史由来已久，这其中也是发生过很多变化 ，才形成如今的饮茶方式。这是茶文化的传承和演变过程 ，也是时代进步的表现 。
茶叶最早是在神农氏尝百草时发现，当时茶叶是以入药为主 。后来 ，茶圣陆羽编写一套【茶经】 ，流传后世，才有了茶叶名称和茶文化。饮茶也开启了新的方式 ，当时茶叶是用煮饮的 ，还要放入姜葱蒜，然后一起服下 。有了煎茶法，以后慢慢发展 ，才形成今天的泡饮茶方式 。
很多茶叶生产过程都会产生茶末 ，这些茶沫都是要经过筛选过滤，选出优质茶叶 ，按等级出售。而这些茶沫如果有人要 ，也是低价出售，毕竟茶沫又苦又涩 。
茶叶末古代有人喝 ，现在也有一些人再喝 ，只是生活条件好了，人比较挑剔 ，要喝茶沫的比较少 ，毕竟时代在进步！
为何抹茶源于中国却在日本发扬光大？
不是什么都是古代的好，不是什么都要流传下来的 ，
古代人住茅草屋 ，穿树叶子，穿兽皮，吃生鱼片 ，你也去学？
中国没流传 ，是因为明朝诸王时候，朱元璋觉得这个是贵族陋习 ，应该废止 ，仅此而已 。
现在头条里有个头条号，专门就是茶道的 ，也有抹茶 ，我看到的评论都是负面的，
我相信 ，你看到一个中国人这样做 ，你会嗤之以鼻，就像看到穿汉服的人一样 ，觉得另类 ，
如果是本国人这样，或者东南亚小国这样，你都会不屑一顾 ，但仅仅是因为曰本人这样 ，很多国人就觉得高大上了，很多东西都是这样 ，最典型的樱花 ，之前谁觉得樱花美？谁觉得生鱼片好吃？如果是北棒子吃生鱼片呢？你会觉得是没进化好，野蛮人的行为。
很多东西高大上 ，并不是他的本身多么高大上 ，只是因为你觉得这个国家发达，人都会羡慕发达地区 ，而歧视欠发达地区 ，本性使然 。
抹茶事实就是茶渣，我们古时候茶业就是用来吃的 ，因为稀缺 ，把渣都吃了，后来大面积种植茶树，茶叶也相对不那么贵了 ，自然就只喝茶汤了！日本把我们老祖宗的茶文化学了回去 ，加上日本资源匮乏，茶业恰恰能提供大量身体所需的维生素 ，自然茶渣就不忍丢弃了 ，为了口感好，还把茶渣磨成末来冲泡 ，这可能就是为什么日本人一直洗到现在还保留吃茶渣的传统的原因吧！这都是我们老祖宗丢了的糟粕 ，包括木屐，而日本人学回去就当宝贝了 ，我们很多现代人以为日本怎么怎么样 ，其实都是我们老祖宗玩扔的东西而已！
可以从以下几个论点推测
1、日本比我们更注重传统文化 。不仅仅是抹茶。建筑：你去京都能感受到唐朝文化。服装：和服是从汉服演化过去，但在日本可出入正式场合 、甚至接见外国领导 。
2 、别族文化冲刷 。从元再到清 ，虽然带来了一些异文化 ，难免有所冲击。最关键是元朝统一中国杀了大半汉人，官方数据是6700万 。什么概念，二战中国伤亡1800万 。文化传承自然难免欠缺。
3、近代改革 。解放后 ，我们在治理国家进行了很多摸索 ，最终在改革开放发展起来 。在吃饱都是问题的时候，谁还在乎什么物质文化、工匠精神。这些都是在稳定的经济前提下 。近几年我们都在开始拾起曾经的文化 ，就说明现在的物质基础已经稳定 ，人们开始往精神层面追求 。
个人观点，供您参考！
抹茶就是我国的“末茶 ” ，“末 ”取自“碎末” ，就是将茶叶磨成粉末。唐朝时期传播至日本 。
宋朝之前，主流还是煎茶法 ，由于复杂繁琐 ，被点茶法逐渐替代，点茶法分为备器 、选水 、取火、候汤和习茶五步 。点茶之前 ，还有一步 ，便是将茶叶碾碎成末。点茶法在唐朝的末期开始出现，谁人创造不得而知，到了北宋发展至成熟 ，在明朝后期被逐渐摒弃 ，长达六百余年的历史。
因为点茶法的盛行，宋朝也出现了斗茶和分茶两种项目 。
斗茶在古时被称为茗战 ，字面意思 ，为了攀比而进行的比茶 。分茶则是作为娱乐，被称作“戏百茶 ” ，用茶末泡茶 ，汤面像粥一般，有一定的可塑性 ，你没想错 ，就是于咖啡的拉花相似，在我国宋朝便已经有了。除此之外 ，饮完茶后 ，用茶末和剩下一些水，也可在杯中创作出精妙绝伦，变化多端的图案 。
还有一种便是专供皇帝享用的绣茶 ，极其奢侈 ，蔡襄上任福建转运使后，亲自研制出了小龙凤团茶 ，大文豪欧阳修评论这种茶为“价值黄金二两 ” 。说是这么说 ，但此茶极其罕有，乃是皇廷的秘制玩物 ，由专人负责 ，宫外的人根本见不到。
至于末茶在明代被废除的原因，自然是其费事 、费力 、费钱 ，远不如散茶来的实在 。
在茶末中加入一些别的粉末 ，例如龙脑粉、薄荷粉等，会有不同的效果 。古时也有作假的 ，在茶末中加入豆粉 ，增加重量，这种事情一旦被捉到，那就是操弄权贵 ，是大罪 ，宋朝律法规定，如有将米豆等粉混入末茶之中 ，一经查出 ，一律罚挺。举报有奖，发现一两赏三千文 ，发现一斤赏一万文 ，最高奖励五万文 。
哈哈，大家不会以为这是宋朝在保护百姓的消费权益吧 。
大家想多了 ，古代的茶叶是要收茶税的 ，与现在的烟和盐一样，是国家专卖 ，严格掌控。宋朝有专门的监管部门 ，茶农均在编制内，不入伙就是违法，更不能私下进行交易 ，一经发现 ，吃不了兜着走，后果很严重 。至于商贩想去别地贩茶 ，必须办理茶引 ，茶引是茶叶许可证，宋朝为了防止私售所实行的措施 。
研磨茶叶时也有专门的场地 ，末茶必须去指定地方研磨制作。将茶叶焙火至极干 ，然后磨成粉，有时还需要再筛一遍。这个过程最容易掺假 ，所以宋朝也会对那些私下里偷偷末茶的茶农进行严厉处罚 。
中国茶道分为唐煎宋点明清泡 ，抹茶因为制作工艺繁复，饮用过于讲求仪轨 ，被明朝开国皇帝朱元璋的真茶真水真香理论所取代 。日本保留了抺茶工艺 ，但也不是普通人日常所饮，更多是茶道演绎所用。
抹茶和末茶还是有差别的 。末茶更多的是指茶末，一般用较低等级的茶干或茶碎来碾碎成粉末 ，用来做为食品添加或茶粉 。而抺茶从一开始就为制作高端茶而准备。采摘前要遮荫 ，为保颜色翠绿多釆用蒸青杀青，甚至对石磨的材质和转速有非常苛刻的要求 。抺茶和茶末 ，一字之差 ，价格相差万里，不可同日而语 。
到此 ，以上就是小编对于日本的茶都是碎末状的吗的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本的茶都是碎末状的吗的2点解答对大家有用。
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