大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本荞麦茶的正确喝法视频的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍日本荞麦茶的正确喝法视频的解答，让我们一起看看吧 。
高粱面有哪些吃法呢？
说起高粱 ，很多人会想到张艺谋的《红高粱》 。但壹周君现在喜欢吃的还是高粱面。
营养学上来讲 ，玉米面、高粱面 、荞麦面等粗粮经过发酵后更有营养 。粗粮发酵后除了保留蛋白质 、碳水化合物、脂类以外，还富含多种B族维生素 。B族维生素是消除疲劳必不可少的营养素 ，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
比起精面条 ，还有着相对粗粝的口感，入口又很健康很放心 ，是很棒的主食。
要问高粱面有哪些吃法 ，那吃法多了 。
最经常见的就是“高粱面搓长鱼鱼” ，这是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼 ”般的形体，是山西晋中 、吕梁 、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食 ，尤其是忻州一带 ，这是人们招待客人的“佳肴 ” 。因山西人叫“高粱面”为“红面 ”，因此，“高粱面鱼鱼 ”也叫“红面鱼鱼”。
首先和制高粱面粉 ，然后用开水和好的面团烫手 ，用手把面盆里的面团反复揉制几次，形成表面光滑细腻的面团 ，用手掌心把面团搓成大拇指般粗的细长条面团 ，把揪下的面剂子放在案板上，面剂子被搓成一端粗 ，一端细 ，形如“小鱼”般，这就是“搓鱼鱼 ”名字的由来 。
看着根根顺溜的高粱馍馍 ，加上肉丝炒制 ，就是一碗油香浓郁的好面 。
其实壹周君最爱的，反倒是这种鸡汤高粱鱼鱼 ，高粱面搓鱼鱼 ，做出来非常的劲道，滑溜，可爱！
做高粱面馒头:取适量面粉，加入合适比例的水 ，再加入酵母 ，和均匀，揉到面不沾手为止。放置待发酵 。用手轻轻按压 ，感受发酵面的柔软度 ，新手建议不要发酵得过软，否则难以抓上手 。发好面后 ，每次取出适量大小面 ，揉成团，放锅里面蒸二十分钟即可。
家人喜欢吃窝窝头 ，请问荞麦面窝窝头是怎么做的？
荞麦面窝窝头是怎么做的？
大家好 ，我是金毛 。“窝窝头，窝窝头，一块钱四个 ，嘿嘿 ” ，相信这句魔性的叫卖声应该洗礼过你的脑海，窝窝头作为北方面食 ，现在已经风靡了祖国大江南北的地方 ，因为其纤维素含量高，可刺激胃肠蠕动 ，在防治便秘、肠炎、肠癌等方面有很好的效果 ，所以现如今的窝窝头已经被贴上了绿色 、美味 、营养、健康等标签，广大消费者都钟情于它 。
荞麦面窝窝头更是因为荞麦具有全面的保健功能而从众多窝窝头品种中脱颖而出 ，成为大众餐桌上常见的面点。
具体为什么具有这些功能就不赘述了 ，感兴趣的可以去查阅文献《荞麦的营养保健功能与开发利用》 。
【主材】中筋面粉 、荞麦粉
【辅材】速发干酵母 、温水
【步骤】
①荞麦粉和中筋面粉混合均匀 。
②在混合好的面粉中加入酵母。
窝窝头，在以前是中国北方地区常见的一种面食 ，北方人很喜欢吃 ，饥荒的时候能有个窝窝头那是很幸福的一件事。
不过随着社会的发展，窝窝头已经变成一种绿色、美味 、营养 、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处 ，因此广受现在消费者的喜爱 ，不管是南方人还是北方人，尤其是小孩 ，都挺爱吃的 ，很多人都拿来当早餐吃 。
说起这个窝窝头，它是用玉米面或荞麦面制作而成 。传统大个儿的有半斤来重 ，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空 ，呈圆锥状 。底下有个孔（俗语叫窝窝儿），这是为了使它蒸起来容易熟 。
了解了窝窝头的来源和营养价值之后 ，接下来我们就来看看窝窝头的做法吧！学会之后想吃的时候就可以做来吃 ，很方便。
准备食材:
面粉500克 、荞麦粉100克 、干酵母6克、馒头改良剂2克 、可可粉20克 、泡打粉3克、小苏打2克、盐3克 、水220~250克 、豆油30克
制作方法:
1、和面：把干酵母用水溶解后，与面粉 、荞麦粉 、馒头改良剂、可可粉 、泡打粉 、小苏打、盐 、水分别放入一个大盆里搅拌至面筋充分形成 ，经过压面机压面至面坯光滑 ，稍静置待用 。
2 、成型：把面团搓条，刷油，将沾了油的面下剂 ，用模具或者果冻盒成型 。
3、醒发：时间40~50分钟 ，温度34~36℃，湿度75%。把成型的窝窝头醒发好 。
荞麦窝窝头_的做法
步骤1:小麦面粉与荞麦面粉混合 ，加白糖 ，清水，面包机和面
步骤2：和好后 ，面包桶里醒20分钟
步骤3：取出揉制面团光滑
步骤4：搓成长条 ，均匀下剂子
步骤5：搓圆后稍搓长
步骤6：左手拖住窝头底部，右手大拇指在里 ，其它四指在外 ，蘸水，边旋转 ，边整出窝窝形状
步骤7：蒸屉刷油 ，窝窝头放上去，再醒个10分钟
步骤8：大火猛蒸10分钟开锅，取出塞上小菜就可以开吃了 。
到此 ，以上就是小编对于日本荞麦茶的正确喝法视频的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本荞麦茶的正确喝法视频的2点解答对大家有用。
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