日照绿茶网，日照绿茶的制作过程是怎样的？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于日照绿茶网的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日照绿茶网的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 日照绿茶的制作过程是怎样的？
2. 日照绿茶哪里最出名？

日照绿茶的制作过程是怎样的？

总得来说日照绿茶制作工序是：

1，采茶

2 ，采来的茶叶摊晾几个小时（目的是散发一部分水分
，氧化转化叶片儿内的一部分物质，有时候喝得茶很苦涩可能就是这一部分没摊晾好）

3高温杀青 ，日照这边一般都是杀青机炒青（目的是破坏叶片儿内的活性
，不让他发生发酵，散发水分 ，松软叶面结构方便揉撵或者理条
，注意，理条是做日照龙井扁形茶工艺的一部分）

4杀青完成，降温回潮柔软后进行揉撵（揉撵可以让叶片儿内的茶汁物质揉出一部分吸附到叶片表面并且破坏叶片儿内的细胞结构方便泡茶的时候析出茶汤 。）

5手工造型烘干 ，日照绿茶其实算是半烘炒，在揉撵完成之后会进去滚筒干燥部分水分
，水分到降低到一定程度后，放入烘斗手工搓揉 ，这部分类似于碧螺春的手工工艺
。主要目的是做形态（注意
，这种手工造型工艺一般是略好一点的日照绿茶才会进行，便宜的不值当使用手工 ，大多数便宜的日照绿茶都是直接用滚筒滚干）

注意：日照绿茶还包括日照龙井这种扁形茶工艺的绿茶。一般日照绿茶有卷曲形状（曲形茶）的和片儿形（龙井）的两种 。当初最早是叫做雪青和冰心片儿
，谁都可以使用。雪青这个名称后来被雪青茶业抢注了商标，冰心片儿这个名字后来被圣古山抢住了商标
。据说这两个名称是由一位大师在日照一个大雪天在上李家庄村提名的 ，当年的茶叶做好之后绿的格外清脆所以叫雪青和冰心片儿（冰心片儿是的来由是屋檐的冰锥）。

日照绿茶哪里最出名？

日照市巨峰号称绿茶百里长廊
，巨峰薄家口当属绿茶中心了，薄家口周边村庄山高岭薄 ，土质疏松
，透气性好 。很适合茶树生长，鲜叶含水分少 ，茶品质清香
。任何作物都讲究地茬，优质品香得到认可。来到茶乡
，货比三家，茶质优劣自然知晓 。

到此，以上就是小编对于日照绿茶网的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日照绿茶网的2点解答对大家有用
。