大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本抹茶最初的由来和历史的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍日本抹茶最初的由来和历史的解答，让我们一起看看吧。
抹茶是怎样传到日本的？
喝了抹茶多年，不自觉形成了抹茶是“日本特有 ”的意识观念 。冷不丁被这么一问，立即回过味来 ，呜呼 ，这绿油油的茶叶沫子本是我大唐特产！
抹茶，其实说白了就是一种绿茶 ，不过日本人并不像我们那样泡茶叶 ，而是将茶叶碾成粉末，然后热水一冲 ，慢慢品茗 。加上一套繁复作法硬是形成了别具一格的茶道文化。当然 ，众所周知，茶文化是从中国流入日本 ，抹茶也不例外 。
在中国 ，茶叶在公元前2700年就有了，传说是神农尝百草给尝出来的 ，很长时间都是作为一种药材 。茶叶作为大众的日常饮品则是在唐代之后。公元805年 ，空海和最澄两位日本高僧才将茶叶带到日本，并在比睿山种了茶树。一开始，日本人也是直接泡茶叶 ，用碾子碾成粉末做成“抹茶 ” ，则是在中国唐末、宋初时候的事 。又是日本的和尚，临济宗的开山祖师 ，镰仓时代的高僧荣西禅师将这项研磨技术技术带到了日本 。日本最早的“科学书籍”《喫茶养生记》清楚地记录了茶叶的功效。
当然 ，既然有养生功效，而且产量不高 ，早先的茶叶只是在贵族和武士这样的上流阶层之间流行 。抹茶真正风靡日本走入千家万户是在江户时代以后 ，这股风跟茶道大师千利休关系甚大 。
当今日本市面上 ，不管是包装精致的高端抹茶，还是低端的大众饮品 ，甚或加了奶精的抹茶饮料 、抹茶冰淇淋 、抹茶点心、抹茶蛋糕……一如既往的俯拾皆是。不知道日本人每天喝着抹茶养神的时候 ，是否会感念一水之隔的中华 。
抹茶，这个说法就不是中国人的 。
茶，陆羽在《茶经》中说其“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。齐有晏婴,汉有杨雄 、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨 、张载、远祖纳、谢安 、左思之徒,皆饮焉 。 ”
到了唐代 ，中国茶业进入空前兴盛的高潮 。江南百姓营业 ，多以种茶为业。而且产量很大，据说“团饼而巨串 ，岁取十万 ，自潇湘达于五岭，远自交趾之人 ，亦常食之 。 ”《茶经》里记载的制茶法也多是制饼茶法 。但是除此之外 ，还有采摘后直接切碎喝的粗茶，全叶蒸青后烘干 ，不经碾研直接煮饮的散茶 ，还有就是日本人学去的“末茶”（抹茶抹茶，听上去有没有觉得耳熟？）末茶是把茶叶烘炒碾研成末后煮着喝的 ，陆羽称之为“炀”。
唐朝饮茶风行，《全唐诗》里第一名的饮茶诗
《走笔谢孟谏议寄新茶》卢仝
日高丈五睡正浓 ，军将打门惊周公。 口云谏议送书信 ，白绢斜封三道印 。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片 。 闻道新年入山里 ，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶 ，百草不敢先开花 。 仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽 。 摘鲜焙芳旋封裹 ，至精至好且不奢。 至尊之馀合王公 ，何事便到山人家 。 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃 。 碧云引风吹不断 ，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润 ，两碗破孤闷 。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷 。 四碗发轻汗 ，平生不平事 ，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵 。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生 。 蓬莱山 ，在何处？ 玉川子 ，乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命 ，堕在巅崖受辛苦！ 便为谏议问苍生 ，到头还得苏息否？
从中可以看到风行的盛况 。
唐代饮茶的方式，既有非常古老的粥饮法（操作法参考如今广西桂林油茶 、湖南武林源擂茶的喝法） ，也有我们现在看到的日本抹茶的喝法 ，当然，技巧更加华丽 ，刘禹锡《西山兰若试茶歌》 表现的正是末茶饮法 。
当然 ，主流的是饼茶饮法。具体可以看《茶经》，各个方面都是非常讲究的 。 宋朝蒸青团茶的制造方法达到了炉火纯青的地步 。但是它制作工序繁多 ，饮用上非常讲究 ，长期以来都是上层社会的文人雅士才玩得起的高端奢侈享受。蒸青散茶则比较简单，但是也正是因为它简单方便，所以得到广发大民众的欢迎 ，传播很迅速 。
众所周知 ，抹茶是由中国传入日本的，其实抹茶起源于中国的隋朝 ，兴起于唐朝 ，在宋朝时期最为鼎盛，距今已有一千多年的历史 。那么抹茶是怎样传入日本的呢？
古代的日本并没有茶树 ，也没有喝茶的习惯 ，九世纪末，遣唐使将中国的抹茶带入日本 ，受到了日本全国上下的追捧 ，并将其提升到“道 ”的境界，独具特色 ，成为日本的国粹。
大家都知道 ，抹茶在日本，日本的抹茶在宇治 。宇治抹茶的口号就是健康，优雅 ，长寿 。宇治抹茶无香精、无色素 、无防腐剂 ，在香精色素 、抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，宇治抹茶以自己独特的生物学功能和“绿色 ”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
其实日本一共有四大抹茶产地 ，爱知县的西尾抹茶 ，福冈县的八女抹茶，静冈抹茶及京都宇治抹茶 。
虽说抹茶起源于中国 ，发扬于日本 ，但近年来各国对抹茶大力追捧，又刮起了抹茶热 ，如今在中国上海也创建了宇治抹茶的分公司 ，抹茶重返发源地，再度辉煌 。
因抹茶有着极高的营养价值和特殊的香气 ，深受当今社会大众的喜爱 ，所以被广泛应用于各个餐饮行业中，抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕 ，抹茶饮品 ，一经推出，必定畅销 ，只要涉及到抹茶商品必定引人驻足 ，只不过在抹茶发源地的中国，抹茶的品质却并没有那么高 ，很多商家打着日本进口抹茶的噱头得以商品的畅销 ，韩国这边也会特意告诉客人，自己家的产品是由日本进口抹茶制作的 ，科技发达的今天 ，人们越来越注重传统文化的今天，我和很多人都期待有一天中国也可以制作出高品质的抹茶。
【一句话答案】宋代 ，思想 ，宗教。
在中国，抹茶在宋代开始流行 。
抹茶成为陆羽沏茶之后的第二个主要冲泡方法：先把茶叶在小石磨中研磨成细腻的粉，然后把茶粉放进热水中 ，再用竹制的茶筅击拂 。
抹茶的流行使唐以来的对茶叶的评价和选择发生了变化 ，茶具也发生了一些变化。
茶道在日本并不仅仅是一种传统饮食文化，而且成为日本的民族审美意识和心理精神 ，正是因为茶道是在宋代随着南禅宗传入日本的 ，因此茶道带着思想和宗教性 。
1191年，在中国学习南禅宗的荣西禅师返回日本时 ，带回的新茶种重在了三个地方 ，其中一处就是京都宇治，宇治抹茶今天也是最好最有名的茶产地 。
接下来在足利将军的支持下 ，茶道发展成了世俗礼仪与思想 ，抹茶也成为茶中的最上品。
（初代宇治抹茶）
茶是中国人发明的么？
饮茶是中国人发明的！饮茶是中国人发明的！饮茶是中国人发明的！
来，重要的事情说三遍！！
理由是什么？
截至目前 ，全世界发现最早的有关茶的文字记载 ，源自汉代王褒撰写的《僮约》，简单来说就是家里佣人的工作内容 。其中记载了：
“脍鱼炮鳖，烹茶尽具”；“牵犬贩鹅 ，武阳买茶 ” 。
会杀鱼 、料理甲鱼 ，还要会烹茶；溜狗 、卖鹅，还要去武阳（四川省）买茶叶。
公元前90年～公元前51年（西汉文学家）
然而——
这只是有文字记载的时期 ，因为起码这个时候 ，巴蜀已经有明确的茶叶交易集散市场——武阳，所以中国的茶文化起源一定早于西汉 。
抹茶是茶吗？含有茶多酚吗？
抹茶就是把蒸青绿茶变磨制成400目以上的茶粉 ，虽然工艺复杂但却保留了茶叶原有的色泽以及营养成分 ，所以抹茶肯定是茶，含有茶多酚 。
抹茶是蒸青绿茶中的一种 ，但又区别于绿茶。
在栽培工艺上 ，抹茶为保证鲜叶的质量，在栽种过程中 ，会对茶树进行遮阳防暑 ，以这种方式生产的茶叶称为覆下茶 。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的 。这样栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。
在原料采摘上 ，抹茶采摘时节比绿茶晚 ，通常绿茶以清明节前采摘的茶叶品质最佳，但抹茶采摘会推迟到五月。为什么制作抹茶会推迟采摘期呢？
我们都知道喝由于绿茶中茶多酚、咖啡碱等含量高 ，冲泡不得当茶汤滋味中的苦涩会比较明显 。而抹茶通过延长茶叶的生长期而降低鲜叶中咖啡碱的含量 ，而氨基酸 、蛋白质和叶绿素含量较高 。
感谢邀请
抹茶是以用遮阳的碾茶，即初制蒸青绿茶为原料 ，本意是用天然石磨碾磨而成的超微粉状 、覆盖、蒸青的绿茶。抹茶的传统方法是用石磨加工 ，而现代方法则使用气流粉粹机 、球磨机等现代化生产技术 。抹茶源起于隋，兴起于唐 ，并在宋代达到鼎盛期 。但随着冲泡饮茶的方式在古代的流行 ，抹茶在中国出现断代的情况。而抹茶在唐代传入日本之后，得到了发扬光大 。
抹茶的采摘往往要推迟到5月份 ，因为茶叶生长期的延长 ，使得抹茶中有苦涩味的茶多酚，抹茶成品基本没有苦味 。抹茶含有丰富的人体所必需的营养成分和微量元素，主要成分有茶多酚 、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素 、蛋白质 、芳香物质、纤维素 、维生素C 、A、B族 、E 、K、H等 ，微量元素钾 、钙 、镁、铁 、等近30余种。
还有任何茶叶方面的疑问可以百度九品墨
到此 ，以上就是小编对于日本抹茶最初的由来和历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本抹茶最初的由来和历史的2点解答对大家有用 。
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