陈年铁观音，铁观音放几年才会变成“老铁”？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于陈年铁观音的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍陈年铁观音的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁观音放几年才会变成“老铁”？

铁观音放几年才会变成“老铁 ”？

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老铁观音的说法，一般有两个概念 。

一种解释是：选择安溪深山 、内山的优质茶青 ，完全使用80年代传统老工艺加工而成的优质铁观音
，侧重的是“工艺老
”
。

另一种说法是：优质的传统老工艺铁观音存放10年以上的铁观音，侧重的是“年份老”。但两者都是用的传统工艺制作而成 。

▲35年陈的老铁

目前我们所说的老铁
，多数是经过炭焙然后转化的，但过去也有一些铁观音做完后就没有焙火 ，一直存放经自然地转化
，多年后把他叫老铁
。

一，根据国家有关标准 ，老铁
，即陈香型铁观音的年份是五年起。

二，不是所有铁观音都适合陈放 。需要放在冰箱低温保存的清香型铁观音就不行
。

三，年份久的老铁 ，茶汤清亮
，呈浅红色，味道醇厚。

陈香型铁观音由来已久 。陈香型铁观音是以安溪原产地的“铁观音毛茶”为原料 ，随着时间的推移，存储时间达到5年的茶叶
，将进入“陈香型铁观音 ”的行列。“老铁”，是消费者对陈香型铁观音的昵称
。

陈香型铁观音
” ，也即是“陈年铁观音”
，我们也会亲切地称之为“老铁 ”，就像老普洱
、老白茶那样 ，都是经过了长期存放的老茶。

在去年4月新出的国标中明确指出
，陈香型铁观音是以铁观音毛茶为原料，经过捡梗、筛分 、拼配
、烘焙、贮存 ，至少五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品 。

到此
，以上就是小编对于陈年铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈年铁观音的1点解答对大家有用
。