大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于小种怎么品的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍小种怎么品的解答，让我们一起看看吧。
如何冲泡正山小种？此茶有何特点？
谢邀，正山小种一般都是用白瓷盖碗功夫茶的方式冲泡。正山小种是红茶鼻祖 ，起源于明朝后期 。此茶最大的特点就是茶叶在制作的过程中用干马尾松木烟熏 ，因此茶叶带有很浓的松烟香 。茶汤甘甜，汤色中带烟味 ，且有桂圆汤香。小种红茶风靡英国皇室之后 ，出现了英式下午茶 。由此，英国开始向华大量进口茶叶 。在此商机下 ，外地纷纷仿制 ，由小种红茶衍生出了工夫红茶，如祁红工夫、滇红工夫、越红工夫等等。
正山小种是红茶的始祖，产自福建武夷山 ，距今已有四百多年的历史 。
正山小种采摘一芽一叶或一芽两叶 ，用红茶传统的萎调和烘焙技艺，使用松柴进行烟熏 ，工艺复杂 ，成品茶有独特的桂圆干香味 。
正山小种外形：条索紧细，肥壮匀齐 ，乌黑油润 ，芽尖呈金黄色，不带芽毫。有松烟香味 ，即桂圆干味 ，糖香，蜜枣味 。滋味醇厚 ，鲜甜顺滑 。汤色红艳浓厚 ，叶底芽叶整齐，柔软厚实。有“冷浑浊”现象，即冷却后 ，碗沿有明亮的金圈 。
正山小种的泡法：
1.由于茶叶较嫩 ，水温应在90℃左右为宜 。
2.用高冲水低斟茶 ，冲出香味和滋味。
3.每泡出水透，净。即把茶汤倒干净 。否则影响下一泡茶汤 ，也会有苦涩味 。
4.前四泡出汤要快 ，不要超过30秒。后几泡略长 ，不要超过60秒 。
希望可以帮到你 。
谢邀请，正山小种是福建武夷山茶叶的称呼 ，茶树在山谷里种的 ，山谷里云雾多湿度大，特殊的地理气候让茶叶品质非常好，正山小种有几种不同产品 ，属于红茶类的茶叶。
它的特点是茶的外形均匀 ，茶叶色泽较好的青褐色，泡出的茶汤上有茶油 ，其味清香可口 ，茶汤细腻入口甘醇，汤色金黄明亮 ，是品质非常好的茶叶 。
要想喝到正宗的正山小种滋味 ，还要正确泡茶，用具要使用青花 、白瓷类的茶具 ，第一步先用沸水热茶壶 、杯具 ，然后在茶壶里加入适量的茶叶，泡茶最好用山泉水 ，烧开到微沸时最好 ，然后慢慢冲入茶叶中，这时茶叶开始伸展，茶汤色泽慢慢变深 ，先闻茶香再品茶汤 ，如此才能体会茶文化的精髓 。
在家自己泡觉得没有茶店的感觉，那是因为用的自来水 ，最好用纯净的山泉泡茶 ，这样才能品出真正的茶滋味，而且水不要超过一百度水温 ，这样才能喝到甘香可口的茶汤。
什么是正山小种？
感谢您提出的问题 ，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化 。
正山小种 ，可以将名字拆分成两个部分理解 。
正山 ，指的是茶叶的产区范围，只有武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内采摘的茶树鲜叶 ，经过特定工艺制作后 ，制成的茶叶才能冠以“正山 ”之名。
其它地方的茶叶，即便用了和正山小种一样的工艺，但产区不同 ，只能属于“外山 ” 。
小种 ，指的是茶叶的品类，正山小种属于小种红茶 ，而非工夫红茶、红碎茶 。
至于第二个问题。
正山小种与金骏眉同样出自桐木关 ，区别是正山小种可以从一芽一叶采到一芽四叶，而金骏眉只采芽头。
相比于叶片 ，芽头的体积要小得多 ，这也使得往往需要数万颗芽头，才能制成一斤的成品金骏眉 ，产量极低 ，远不如正山小种 。
谢邀请 。正山小种红茶，又叫拉普山小种。那为什么又叫“正山小种”呢？“正山小种 ”红茶一词在欧洲最早称武夷B0HEA就是武夷山谐音 。它是中国茶象征 ，后因贸易繁荣 ，当地人为区别其它假冒的小种红茶，扰乱市场，故取名为“正山小种 ” 。“金骏眉”是正山小种的分支 ，又叫小类 ，也就是芽尖。它们有四大区别 。第一选料不同 。正山小种选料为茶叶的一芽三叶。而金骏眉选的是芽头 。第二工艺不同 。正山小种萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏，金骏眉只在萎调的时侯进行小部分烟熏。第三口感不同 。金骏眉会比正山小种更为甘甜 ，更泌人心肺 ，更耐泡 。第四外形不同。正山小种紧结匀整，带些铁青色 ，手感较为油润 ，汤色是明橙色。金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖 。正山小种茶中珍品 ，中西结合 、浓郁芳香 、久泡不衰、老少皆宜 、功效显著 、延年益寿 。移动互联网大数据时代 ，科技迅猛发展，各行各业利用各自优势 ，在加强管理基础上 ，生产出更多具有品牌效应的“正山小种“和“金骏眉 ”社会将会变得更加美好。
正山小种是世界公认最早出现的红茶，它的起源有很多种说法 。笔者认为较可靠的时间段应该是在明代末期（1567—1610年），而后逐步发展成熟的 。
它的出现应当是一种偶然的必然结果。1662年 ，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁到英国后 ，英国开始流行起了喝下午茶 。凯瑟琳有喝茶的习惯，这显然不是一朝一夕之间形成的 。
中国最早记载红茶书的是《清代通史》 ，按书中所载 ，在明崇祯十三年（1640）之前，荷兰的东印度公司就把红茶销往欧洲。这两个时间线是相互吻合的 ，所以说红茶起源于1640年以前是比较准确的 。
当然 ，那时的红茶和现在的红茶是不一样的，或者说只是红茶的雏形 ，其中可能也有雏形的乌龙茶 。有人会说当时贸易的茶也可能是绿茶 ，那是一定会有的，但绿茶一定不会在这场贸易中壮大。因为绿茶经过长时间在海上的运输 ，品质必然不会得到保障 。且绿茶价格昂贵 ，其清新淡雅的风格也不符合欧洲人的口味 。
1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。当时的正山小种应该是红茶类的半发酵茶 ，当时也称为武夷茶。在这种对外贸易中 ，为了适应长时间的海上运输，欧洲人的口味 ，正山小种的工艺发展也受到了影响 ，有了更足的发酵、焙火，也加入了烟熏工艺的做法 。
目前教科书上认定的传统正山小种工艺是：萎凋—>揉捻—>转色（发酵）—>过红锅—>复揉—>熏焙—>复火
功夫红茶的工艺 ，也是现在绝大部分红茶的加工工艺是：萎凋—>揉捻—>发酵—>干燥
我们可以明显地看出传统正山小种的工艺要比其他红茶的工艺复杂很多 ，正山小种是红茶的起源 。
中国的红茶，种类繁多 ，大致可分为小种红茶 ，工夫红茶以及红碎茶这三种。小种红茶又以正山小种为代表，有世界红茶鼻祖的美誉 。
正山小种红茶 ，又称拉普山小种 ，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味 。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因 ，茶叶呈黑色 ，但茶汤为深红色 。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配 。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。
正山小种红茶 ，原产于福建武夷山桐木关 ，被称为红茶鼻祖 。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香 。茶叶呈黑色 ，条形紧索 ，但茶汤为深红色，有特有的桂圆香味。正山小种与金骏眉的区别请看下面几点
首先 ，金骏眉和正山小种是一家人 。金骏眉是正山小种的分支 ，由梁骏德等于2005年成功创制 。
其次，金骏眉最初是由一茶叶企业生产出来 ，取得市场成功后 ，才被各地茶企跟风大量生产。现在茶界普遍认为，金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山 ”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成 ，才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的 。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质 ，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质 。
1 、与传统正山小种红茶相比 ，金骏眉有以下特点：
（1）形状：绒毛少 、条索紧细、隽茂 、重实；
（2）色泽：金 、黄、黑相间 ，色润；
（3）香气：复合型花果香、蜜香 、高山韵香明显；
（4）滋味：滋味醇厚 、甘甜爽滑、高山韵味持久；
（5）汤色：汤色金黄 、浓郁 、清澈、有金圈；
（6）叶底：呈金针状 、匀整 、隽拔、叶色呈古铜色；
到此，以上就是小编对于小种怎么品的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于小种怎么品的2点解答对大家有用。
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