大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于好茶怎么冲的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍好茶怎么冲的解答，让我们一起看看吧 。
各类茶的最佳冲泡方法是什么？
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绿茶叶片嫩度较高、所以冲泡时水温不能太高，介于70~90摄氏度为宜 、茶叶的投放量以容器的1/5~1/8为宜 、第一遍即冲即出称“开香 ”用于洗茶热杯 ，不可饮 ，第二遍时间为5秒、第三遍为10秒，以此类推，一般能连续冲泡3~5次 。
白茶和黄茶属轻发酵芽茶类 ，性质和绿茶比较接近 ，冲泡方式也相近。
红茶和黑茶属于全发酵茶类 、性温和 。冲泡时投入茶叶占容器的1/5~1/10，用于90~100摄氏度开水冲泡 、第一遍同绿茶泡法 ，第二遍时间为5秒 ，第三遍为6秒，以此类推、一般能连续冲泡十次左右 。
青茶（乌龙茶）属半发酵茶。宜用陶制或瓷制茶具冲泡 。先烫壶 、再投入茶叶占容器1/3~2/3 ，用100摄氏度沸水冲泡,第一遍即冲即出称“开香 ”用于冼茶热杯 ，不可饮，第二遍时间为8秒 、第三遍为6秒、第四遍为8秒 、第五遍为10秒 、以此类推 ，一般可冲泡七次以上、高档铁观音可冲泡十次以上 。
注：以上所讲的冲泡时间只是相对时间 ，具体因人而异，以喝起来感觉舒服为准。原则是，所有茶都不宜久泡 ，以快出水为宜 。
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中国六大茶类 ，每一种茶的冲泡方式都不一样 ，都是根据茶本身的特点决定的 。各种茶的冲泡方法，都是这三个要素在起着主要作用 ，即：投茶量、冲泡水温 、冲泡时间。现在给出六大茶类冲泡三大要素一览表 ，供茶友参考 、收藏、借鉴。表中茶具按：盖碗 、紫砂壶 、玻璃杯分类，一一对应 。清晰明了、简单实用 ，是茶友日常冲泡的好工具 。
（图片来自网络）
每种茶都有自己的冲泡特点 ，这里就列出四大茶类的冲泡技巧：
绿茶：冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱 、茶多酚等。一般来说，绿茶冲泡第1次时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右；冲泡第2次时 ，能浸出30%左右；冲泡第3次时 ，能浸出约10%；越到后面越少，因此冲泡3次为佳 。
白茶：若是冲泡寿眉或老白茶饼 ，需沸水；白毫银针等芽头茶 ，冲泡时水温不宜过高，90度左右即可 ，在冲泡时 ，热水直冲茶芽会损伤茶芽，使茶芽脱毫 ，正确做法应当沿杯壁冲入 。泡白茶可以尝试一下留根泡 ，每回往外分茶汤，不可全倒空 ，留汤底约三分之一 ，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。
乌龙茶：水要冲满 ，第一泡开汤润茶要用二沸之水悬壶高冲 ，冲时以45度斜角冲向茶杯内壁，使茶随水流在杯内打莲花转 。达到醒茶的目的后应尽快把开汤水倾尽 ，以免浸泡太久造成养分大量流失 。第二泡要大流量低冲水 ，尽量避免热量散失。出汤时要出尽 。
红茶：越是细嫩的水温越低，高档金骏眉要求不超过85度水温冲泡 ，滇红等大叶种红茶责要95-100度冲泡 。水一烧开即可冲茶 ，切忌把水烧得太老。把软水注入容器轻轻摇晃，或用两个容器来回倒腾几次 ，使水的含氧量增加 。冲水时要悬壶高冲 ，使茶叶“欢乐狂舞” 。出汤时要出尽。
想泡一杯好茶，最基本的要点是什么？
一茶一世界 ，一叶一菩提 ，茶是个好东西，在心情不好的时候，约上几个朋友喝茶聊天 ，放松心情 ，找一个清新优雅的茶室，在琴音中体会淡泊的意境 ，和大自然精心的接触 ，茶道有六用，董茶道的都知道茶道六君子 ，茶匙 、茶针、茶漏 、茶筒 、茶则、茶夹 ，材料大多是竹子制作而成，主要是因为竹子制品质感比较好 ，那么如何泡出一杯好茶呢 ，对于懂茶的人来说，泡茶就像是做事一样 ，需要反复学习 、反复尝试 ，投茶量 、水温、水质、茶具 、出茶的快慢都是有很大讲究的，水是最重要的，正可谓水是茶之母 ，器具又是茶之父 ，水质选用最好是矿泉水，其次是纯净水 ，不要选择碱性水 ，碱性水泡出来的茶颜色深暗，泡茶的水温要控制在80摄氏度 ，水温太高 ，泡出来的茶会发苦，冲泡茶的手势也比较有讲究 ，采用凤凰三点头的手势 ，泡不一杯好茶不是件容易的事情，要认真了解各种茶叶的茶性方可
以前在徽州有一种茶叶泡法叫三雅茶 ，三雅就是 ，茶叶之香雅，环境之静雅，动作之优雅。
泡茶第一是选择好茶 ，我是信不过普洱鼓吹那些越陈越好以及那些大叶子老梗子那些茶叶 ，选择新鲜的幼嫩芽尖芽孢嫩叶加工的茶叶，而且是高温炒制烘烤出来的茶叶 ，对低温尤其是晒干的茶叶嗤之以鼻 ，既然晒茶这么好，古人还挖空心思研究炒作工序手法做什么？几千年以前古人就会晒东西了 。绿茶为主 ，红茶为辅 ，龙井碧螺春烘青等名优茶叶 泡开以后在杯里面完整成朵亭亭玉立，红茶呢选择发酵工艺通透的 ，茶汤透亮不浑浊 。其实好茶简单的几样条件 ，茶香，味甘而不苦 ，茶叶完整 ，碎芽单叶断张比较少，茶汤清澈不浑浊，无杂味（烟味青味泔水味等） ，茶叶新鲜最好当年新茶等等。
第二是选择合格的水 ，有好水更好 。水质不好的泡的茶，容易出茶釉 ，苦涩提现不出茶香 ，没有那种舒心的清冽感觉，尤其是涩味 ，俗话叫麻口大舌头 ，这点可能和北方如山东那些朋友不同，我们讨论过 ，江浙喜欢清冽甘润 ，他们管麻口叫茶叶有煞味，这也和北方地区的水质不如江南有关吧 ，大家都知道的茉莉花茶在北方流行的原因之一就是掩盖水中的苦涩味 。
第三是找一个好地方喝茶 ，同样的茶同样的水，在繁吵忙碌的农贸市场与安安静静的书房庭园喝茶，心情都会不同 ，最好是清幽的树影下 ，那连身上的毛孔都会感到舒服。
泡茶看似简单，但是要泡出好滋味 ，就要在每个环节上处处留心 ，就像人与人之间的交往，你对他温柔 ，他也还你温柔 ，你对他粗暴，他也必定暴躁 。其实茶就是这么奇妙 ，有心人 ，用心泡，留意细节 ，方能泡出一杯好茶 。那怎样才能泡出一杯好茶呢？
其实只需掌握一个基本的原则 ，就是选好茶 、用好水、选好器 、循要领。
1 、 选好茶：所谓的好茶，并不一定是价格越昂贵越好，价格并不是唯一标准 。首先茶叶必须是要原滋原味的 ，不可以有任何的添加剂；其次是选择口感香气要符合自己的要求的茶 ，比如是喜欢清淡的还是浓郁的等等；最后是在口感的厚重度、回甘 、韵味等等方面表现优异与否 。
2 、 用好水：水质的软硬甘甜，都会影响茶汤滋味。从选择上依次可以选择山中接取的山泉水、品牌矿泉水 、家中装设过滤器的过滤水等等 ，泡茶效果都不错 。
3 、 用好器：茶器的材质、形状与厚薄等等都会对茶汤有所影响 ，不同的茶叶品种选择相应的茶器，比如紫砂壶 、盖碗 、玻璃茶壶等等 ，盖碗是比较通用的一种茶具 。
4、 循要领：首先是茶叶要适量 ，过多或者过少都会影响茶叶的口感，比如红茶多数为5克 ，乌龙茶约7-8克等等；其次水温要掌握好 ，嫩度高的茶叶水温可以适当低一些，干茶粗老一点的的茶叶则适宜高水温冲泡；第三是冲泡时间 ，不同品种的茶叶冲泡时间不同 ，没一泡茶的出汤时间也有所不同，尽量根据品种的特性来冲泡为好。
泡一杯茶，说简单确实很简单 ，但想喝一杯好茶 ，看似简单，实则复杂。从选茶到出汤 ，每个环节都影响滋味 ，这也是泡茶的魅力所在 。
到此，以上就是小编对于好茶怎么冲的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于好茶怎么冲的2点解答对大家有用 。
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