日本手工制作抹茶粉的做法，日本手工制作抹茶粉的做法

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于日本手工制作抹茶粉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本手工制作抹茶粉的做法的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 日本抹茶制作有着怎样的制作工艺？

日本抹茶制作有着怎样的制作工艺？

抹茶虽兴于日本 ，但依然起于中国 。所以呢，抹茶制作技艺的历史
，要从我国史料中找到出处
。

抹茶起初用于要用材料，《神农百草经》中记载 ，神农氏将茶吞入腹中
，得以解毒，迈出了人类吃茶的第一步。

唐朝时期 ，人们发明了碾茶
，对茶有了些许研究 。到了宋朝，已发展成为茶宴 ，人们将茶团成小块
，精心研磨，放入杯中 ，注入沸水
，细心品尝
。

抹茶不仅制作精良，对茶叶本身也有着严格的要求 ，为了采摘到没有苦涩，颜色翠绿的茶叶
，人们会在在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹 ，铁丝搭起棚架
，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡得不透阳光。

采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻 ，直接进入烘焙炉烘干
，这样的大片茶叶干叶称为荒茶 。然后荒茶进入冷库，在零下保存 ，以提高葡萄糖成分
，更加甘甜。

荒茶从冷库中取出，恢复常温后切割成小块 ，然后进行研磨，从而得出抹茶
。

到此
，以上就是小编对于日本手工制作抹茶粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本手工制作抹茶粉的做法的1点解答对大家有用。