大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于红茶怎么叫好的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍红茶怎么叫好的解答，让我们一起看看吧。
茶叶怎么区分好茶和陈茶！有什么方法吗？
感谢头条邀请 ，今天我们来聊一聊新茶与陈茶的区分，我们通常说新茶为贵，贵主要讲的是轻微发酵或者没有发酵的绿茶类 ，绿茶以色绿形美而著称 ，从颜色上绿茶的条形整洁呈现绿色茶叶本身有光泽，绿茶时间久了和氧气产生氧化外表会呈黄绿色色泽偏暗 。从汤色来讲 ，新茶的茶汤应该是淡淡的颜色 ，陈茶的茶汤色泽较浓，从滋味来看 ，新茶的味道应该是口齿留香 ，而陈茶早已经失去了原有的香气，从茶底来说 ，新茶的茶底色正柔嫩 ，陈茶的茶底色暗含水量不足 。
如果我们所存储的茶是普洱，红茶或白茶一类 ，只要存储得当不仅不会失去本身的色香更佳会增添茶中的滋味。我是汲老 ，欢迎大家多多关注 。
茶叶有好坏之分，我们不能听茶叶老板说这是好茶就是好茶 。那么我们该如何区分自己买到的茶的好坏？今天笔墨给大家讲解下简单识别茶叶。
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看 我们买茶叶的时候可以看茶叶的碎裂程度 。还有茶叶色泽与原料嫩度 、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求 ，如红茶乌黑油润 、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色 、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致 ，光泽明亮 ，油润鲜活，如果色泽不一 ，深浅不同 ，暗而无光，说明原料老嫩不一 ，做工差 ，品质劣。 一般说来好茶叶的碎裂均匀 。如果买到的茶叶是这样子的形状，你应该感到开心 ，因为你买到不错的茶叶 。
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嗅 各类茶叶本身都有香味 ，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香 、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉 ，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶 。就是苦丁茶 ，嗅起来也具有自然的香气 。花茶则更以浓香吸引茶客。 茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内 ，嗅其香气是否正常 。好茶香气宜人 ，久久难以忘怀，不好的茶则相反 。
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品 茶叶的本身滋味由苦、涩 、甜 、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口 ，同时 ，不同的茶类，滋味也不一样 ，上等绿茶初尝有其苦涩感 ，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌 。上等红茶滋味浓厚 、强烈 、鲜爽；低级红茶则平淡无味 。苦丁茶入口是很苦的 ，但饮后口有回甜。
1.茶叶是必须有利于人体健康的 ，喝茶是为了健康，为了获得身心愉悦 。因此 ，好茶首先要的是健康的茶.
2.好茶口感. 苦涩均衡、滋味丰富 、口感饱满的茶. 以老杨习茶十年 、品饮千种茶的经验 ，好茶口感一定是苦涩均衡，滋味层次丰富 ，口感饱满 ，醇和宜人，能给人以身心愉悦满足感的茶 。好茶一定不会出现苦涩在口中不化、苦涩刺激过度 、香水分离 、滋味寡淡、汤水淡薄没厚度等不好的感受.
3.好茶必须适合自己 ，找到适合自己的一款茶 ，不要盲目从众，专家 ，教授叫好的茶 ，不一定适合自己. “梁园虽好非吾乡” 适合别人穿的不一定适合自己（买不起 、尺寸大了或小了 、款式不对应自己的年龄等等）
4.好茶一定有纯正、接近自然的气息. 添加香精的茶，那肯定不是好茶，香精果多使用会危害人体健康.
5.好茶一定能体现出品种的特征. 茶界泰斗“陈椽 ”根据制作工艺将茶分为绿茶 、黄茶 、黑茶、白茶、青茶 、红茶六大类 . 好茶一定能体现出该类茶应有的口感特征 ，如:绿茶口感鲜爽甘甜 、黑茶要口感醇厚、红茶口感清香醇和等等…
6.好茶一定能体现产区的香气口感特点. 好茶三“原 ”则 ，当地好的原料在好的原产地进行好的原厂的制作工艺.
闻起来有甜味，喝入口有甜味。即使有苦涩能在15秒内化开变成甜味并且生津的 ，喉咙没有“滤网”感觉的。喝完精神状态好 ，心情愉快的 。以上有其中2种或者更多感觉的都是；茶叶属自然生长状态，没有农药残留 ，制作环境 ，生产过程干净卫生，没有添加外来物质的好茶！这个方法同时适用于鉴别陈茶 。
相信爱喝茶的人都会知道 ，茶叶有新茶与陈茶之分 ，根据不同的人的爱好，新茶与陈茶会成为不同人的珍藏品。也许有人对新茶和旧茶如何区分的知识比较模糊 ，新茶和陈茶哪个好？
新茶和陈茶哪个好？ 并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好 ，有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而会更好些 。但是一定要存放得当，这样不仅不会变质 ，还能提高茶叶品质 。这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两种气味 ，一种是茶叶放置时形成的陈气，二是由少量霉菌产生的霉气 ，两种味道综合在一起会形成新的香气。 至于新茶和旧茶哪个更好 ，不同的茶叶是不一样的 。在这里简单的给大家介绍一下，比如我们经常喝到的普洱茶 ，它有着越陈越香的特点 ，因此它也被称为“古董茶 ”，它是放置的时间越久香味越好 ，喝起来口感也越好 。铁观音 、乌龙茶则是新鲜的比较好 ，茶叶越新鲜口感越好。其它的大部分茶类也是茶叶越新鲜口感越好 。 如何鉴别新茶和陈茶？ 1 、看颜色 茶叶种类变不同，颜色变化也不一样 。例如 ，新鲜绿茶呈现翠绿、黄嫩 ，陈旧绿茶会发黄发暗无光泽；新正山小种一般是乌黑润泽，旧茶则会变成棕色或褐色；新乌龙茶颜色绿中带红，所谓“绿叶红镶边 ” ，可陈旧乌龙茶绿色逐渐减少 ，变成褐色。这是因为茶叶存放得越久，茶叶中的色素与光线和氧气接触 ，会逐渐转化成其他物质 ，导致颜色改变 。 2 、尝味道 新茶入口清香而醇厚，有回甘 ，味道也比较浓 。陈茶味道淡薄 ，经不起冲泡。原因是茶叶中含有某些酯类，在空气中氧化后 ，产生易于挥发的某种醛类和一些与水不相容和的物质 ，导致新旧茶叶迥异。 3 、看外形 条索明亮，大小、粗细 、长短均匀的茶叶为上品；条索枯暗 ，外形不整 ，甚至有茶梗的茶叶为下品 。此外，新茶表面一般会有白色的“细毫毛” 。 4 、捏干湿 用手指捏紧茶叶，新茶必须要足干 ，这样才能耐存储 ，而陈茶湿度较高，时间长了易变质发霉。什么茶叶越存越好？
茶一般分为无发酵、半发酵 、全发酵3类 。没有发酵茶一般以绿茶为主 ，半发酵茶以福建乌龙茶为主 ，全发酵茶一般以云南普洱及红茶为主 。区别在于茶的香气和茶汤茶水的口感不一样，没有发酵的茶一般香气比较明显 ，茶水口感略差 ，需要低温保存，所以也就谈不上越陈越香。半发酵茶介在没有发酵和全发酵之间 ，有着没有发酵茶的香气 ，汤也有着全发酵茶的醇厚甘甜，难而全发酵茶一般香气略差 ，茶水叫好 。
通过以上分析不难得出 ，全发酵茶有着先天条件，利于存放 。当难不能排除个别茶，比如普洱生茶和铁观音碳焙老茶。
一斤茶有多少泡 ，怎么挑选茶叶？
一公斤茶就是1000克 ，还要看你是喝的什么茶，根据你泡茶的器皿来按比例投茶 ，这样泡出来的茶汤才是最佳的滋味 。
拿绿茶来说 ，就是20：1的比例，20毫升水投一克茶 。例如：200毫升的玻璃杯子就是200÷20=10克。
普洱茶是紧压茶 ，就是30：1的比例 ，30毫升水投一克茶 。例如：210毫升的盖碗或者壶就是210÷30=7克 。
红茶 、乌龙茶和其它的茶也可以根据这两个投茶比例来投茶。这样你就可以很好计算你的一斤茶能泡多少泡了！
多做实践，多学茶文化才能喝到自己喜欢的茶。
到此 ，以上就是小编对于红茶怎么叫好的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于红茶怎么叫好的3点解答对大家有用 。
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