大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于茯茶是什么的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍茯茶是什么的解答，让我们一起看看吧。
茯茶是什么茶？好喝吗？
非常感谢受邀回答这个问题！！
茯茶是黑茶中的一个品种，产自湖南 ，于1860年前后问世。
茯茶早期称“湖茶” ，因在伏天加工，故又称“伏茶 ” 。茯茶紧压成砖形 ，即茯砖 。制作茯砖茶要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型 、发花干燥 、成品包装等工序。
长期饮用茯茶 ，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老 ，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用 。 茯砖茶“金花 ”的多种提取成分对PPARγ 、PPARδ均有激活作用 ，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物 、血脂、血压 、血糖 、胆固醇等功效 。
🍵茯茶诞生约在明洪武元年 ，为了加强军事及民族稳定，朝廷实施“茶马交易 ”国策 ，为了缩小茶叶体积便于长途运输 ，茶商将茶叶制成茶砖，运往西北地区销售。自此 ，便开始有了茯砖茶 ，输茶于陇青，并逐渐垄断了西北边茶贸易 。茯砖茶最早由陕西咸阳人发明制造 ，采用湖南安化黑毛茶为原料 ，在陕西泾阳一带压制成砖,主要销往西北少数民族地区 。茯砖茶因出产于陕西泾阳，故称“泾阳砖 ”;因加工时间多为三伏天,故又被称作'伏茶”;因茯砖茶的生物功能效用类似于土茯苓 ，故也被称做“茯茶 ”和“福砖 ”。清代前期 ，由于茯砖茶是由“官引”制造，茶商需将30%-50%茯砖茶作为税金缴纳至兰州府，该部分茯砖茶官府销售 ，因此 ，茯砖茶又被叫做“官茶 ”、“府茶 ”，而剩下的50%-70%的茯砖茶由茶商在朝廷规定区域内销售 ，故又称为“附茶” 。
🍵茯砖茶富含单一微生物有益菌冠突散囊菌(俗称“金花 ”) ，使茯砖茶具有降脂 、消食 、解油腻、调理肠胃等多种养生保健功能 。传统茯茶加工工艺要经过剁茶 、筛茶 、入仓、炒茶、灌封 、入烘等工序，可以使原料去除粗老味 、杂味 ，焕发出浓烈的复合香气 ，也可使苦涩味大大减弱，使茶汤滋味达到高度的回甘、鲜爽 、绵顺。
茯茶和红茶 、普洱茶、湖南黑茶这些茶类 ，较为类似 ，都是发酵茶 。
但是又有区别，红茶是全发酵茶 、黑茶和普洱等茶类是后发酵茶 ，这类茶都被归在了黑茶类 。
茯茶的特殊之处在于，它是微生物发酵茶 ，所有茶类中只有茯茶一种在国家质检标准中被规定单叶茶叶中“冠突散囊菌 ”菌落数的含量。冠突散囊菌俗称“金花菌” ，就是茯茶中特有的金黄色颗粒状物质，这是一种对人体有诸多益处的有益菌。
从茶类上理解 ，茯茶一度被归类在黑茶类 ，因为传统的茯茶多以湖南产的黑毛茶为原料；
从茶型上看，茯茶一度被称为砖茶 ，因为传统茯茶都是紧压成砖型 ，因此也属于紧压茶类；
但是，时代在变 ，制茶的工艺也不断发生着变化 。
如今 ，茯茶的制作不再局限以黑毛茶为原料，六大茶系的原茶都可以用来发花；
茶型也不再局限为砖型 ，砖饼球散珠 、甚至毫米级颗粒茶上都能发花；
因此 ，茯茶已经不再适合被归类在黑茶类中，茯茶就是茯茶，璀璨的金花造就了它“满身尽带黄金甲”的品相特征 ，应该被称为“金茶 ” 。
至于“好喝吗？ ”这个问题 ，千人千味，不能定论。但至少我是爱喝的 ，味道比其他茶可能会淡些 ，因为在发酵过程中影响茶叶的滋味类物质，如咖啡碱、茶多酚 、氨基酸 、茶多糖等物质含量都降低了 。
什么是茯砖茶
茯砖茶不仅是中国历史上最早出现的紧压茶 ，还是黑茶中极具特色的茶品 。它的形似砖块 ，内部金花茂盛、汤色橙黄明亮 、滋味醇厚温和。数百年来，茯砖茶以其独特的风味品质 ，以及降三高 、去油腻、助消化等功效 ，被人们誉为“生命之茶”，又因其复杂的加工工艺与神奇的制作技巧 ，被誉为“丝绸路上的神秘之茶 ” 。
健脾、补胃 。茯茶实际上是一种发酵的 ，这种茶叶和我们日常喝的绿茶是不太一样的。那么复查本身健脾胃的功能是非常强的，从这角度来说，它类似于红茶 ，以温补作用为主 ，它不像绿茶，绿茶以青为主 ，而红茶以温为主 ，茯茶也是这样的，以温为主的 ，因此复查喝起来味是偏苦的 ，没有那么的香甜 。那么复查它的温补脾胃的作用，其实是比红茶要好的 ，可以推荐大家多喝一些福茶 ，当然价钱也不会那么便宜 。但是浮茶虽然是温补脾胃的，也不是一吃的过多 ，很多人过多的食用了这种温补脾胃的红茶或者福茶。时间长了 ，对于我们的脾胃功能反而会有一定的影响 。会有碍于我们的胃气，让大家食欲的减退，同时大便功能会受到影响 ，有可能会便秘 ，有的人会有腹泻，这些都是一种脾胃失调的这么一种表现 。因此来说 ，虽然它补益作用强 ，也不适合长期的使用，还是红茶 、绿茶。交替的使用 ，我觉得会比较好。
到此 ，以上就是小编对于茯茶是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于茯茶是什么的1点解答对大家有用 。
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