大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶砖怎么晒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶砖怎么晒的解答 ,让我们一起看看吧 。
茯茶 、砖茶、黑茶是不是一种茶?
砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶) ,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。
黑茶(dark tea) ,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶 ,主产区为四川 、云南、湖北、湖南、陕西 、安徽等地 。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶) 、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶 、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶 。
茯茶 ,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一 ,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工 ,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖 。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶 、府茶。
所以砖茶是形状 ,茯茶是黑茶的一种
黑茶种类很多 ,其中泾阳元顺茯砖茶是黑茶最具特色的一款茶。茯砖茶作为全发酵茶,具有极高的养生价值,因其具有其他黑茶所不具有的“金花 ”成分 ,而被成为“黑茶贵子” 。
而茯砖茶要数泾阳茯砖茶历史悠久
据史料考证,泾阳从北宋神宗熙宁年间至今,就是唯一的茯砖茶加工基地。曾有不少人尝试着在别的地方发展茯砖茶产业基地 ,多方努力,到最后却因为“发花”不如意而不了了之。关中肥沃平原腹地为胎,终南山在南为屏 ,泾河水悠悠滋养,正是由于泾阳独特舒适的自然地理环境,恰能使茯砖茶得到很好的生长,同时也使得泾阳茯茶有了正宗的原料来源 。
首先需要明确的是 ,茯茶、砖茶、黑茶并不是同一种概念哦!
茶叶根据其加工方式以及氧化程度 ,可以分为六大类,分别是绿茶 、黄茶、红茶、白茶、青茶和黑茶。
黑茶属于茶叶的一大类,而茯茶属于黑茶 ,就好比西湖龙井是属于绿茶的。
黑茶按其地域分布,主要分类为湖南黑茶(“三砖三尖一花卷 ”) 、湖北老青砖、四川藏茶(边茶)、云南熟普及广西六堡茶等 。
由于过去产茶区大多交通不便,运输茶叶是靠肩挑 、马驮 ,为了便于运输和贮藏,人们便想到了用高温蒸汽将茶叶蒸软并紧压成型的方法,减小其体积。
砖茶 ,是紧压茶的一种形状,另外还有饼茶、沱茶、圆柱形茶等。
基本上可压制的茶叶都可以压成砖型,比如红茶的“米砖”,但市面上的砖茶多以黑茶压制而成 。
到此 ,以上就是小编对于茶砖怎么晒的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶砖怎么晒的1点解答对大家有用。
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