大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于普洱印记茶价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱印记茶价格的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶有保质期吗?
谢谢邀请!很高兴回答您的问题:普洱茶同任何食饮品一样,有一定的保质期 。只不过保质期有长有短。普洱茶可以长期储存 ,有“越陈越香 ”的特性,保质期大大延长,无数老茶可以证明 ,普洱茶保质期优于若干食品。
普洱生茶的转化机理属于后发酵,即非酶促自动氧化,其过程相当缓慢 。从新茶到中期茶再到老茶,如果在空气良好温度湿度适宜的情况下 ,一直可以保存七八十年而不变质。现在留存下来为数不多的具有百年历史的号级茶,足以说明普洱茶的保质期之长久。
现在,普洱界内比较权威的界定 ,十年以内的为普洱新茶,十年至二十年为中期茶,超过二十年以外的才算老茶 ,老茶保存期发展变化最为缓慢,可以存储到五六十年甚至七八十年 。
诚然,以上所说的保质期 ,是指那些底蕴非常深厚且是最优质的那一部分大树或古树茶的保质期。一般的普洱茶则不能,有些十年八年味道就淡了,但却不会变质 ,稍好点的可以保持到二、三十年还有味道,最顶级的可以持续到七八十年还非常好喝。
于今 ,在某些老字号的普洱藏家手里,仍然有少量的五六十年代出产的印记茶,有些已出现了参香 、槟榔香、中药香 ,极个别的仍然有高雅的花果香,口感顺滑,臻于化境 ,令人惊艳 。甚至,偶尔还有上百年“汤有色而无味而质不变”的古董茶。可见普洱茶的保质期足够长、足够好!希望我们买新存老,以较小的代价存出好茶 ,天天开心,时时处处有好茶喝。
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说起普洱 ,不管是小白还是老茶友最先想到的就是“越陈越香”,可见普洱茶的概念深入人心。细心的茶友会在普洱茶包装上发现保质期一项,都会标着“普洱茶适宜在干燥通风无异味的环境下长期保存 ” 。
虽然曾经确实有过跨越半世纪以上的老茶拍出天价的先例,但有朋友会疑惑 ,这么长时间的老茶还能喝吗?符合我国食品安全标准吗?那么今天,我们就来说说普洱茶保质期的那些事儿。
普洱茶真的“越陈越香”吗?
普洱茶经过长时间的陈化,香气的量不会增加反而会减少,但香气会变得更幽雅纯正 ,茶性变得温和无刺激,能促进血液新陈代谢 、助气补气,而且存放的时间越久 ,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。
在滋味上,可溶性糖的含量随存放时间的延长而增加 ,酸度随之下降,PH值呈上升趋势,所以陈化后的普洱茶会更加甘甜 。
但不是所有普洱茶都是越陈越香,越陈越香的前提是普洱茶要有一定的品质基础。普洱茶中 ,至少要品质达到中上,由几十年树龄树上采下来的普洱茶,才能达到越陈越香的基础。
从个人理解为 普洱茶以前制茶流程为凋萎 杀青 揉捻后成毛茶 ,然后蒸制紧压后出售 。由于运输路途遥远,紧压毛茶就在路途上自然发酵,产生普洱茶特有的后发酵风味。从这点上看 ,普洱茶普洱茶的发酵期和保质期其实是重叠的。在形成普洱茶特色的过程也具备保质期的概念 。类似的商品还有如金华火腿这类。但两者区别是后者在制作完成后发售而普洱茶在制作过程中就开始发售了。因此,普洱茶生饼买回来要注意保存环境,保证其品质不会受损 。
以下图片是不同年份保存后普洱茶泡出来的茶汤色泽对比
到此 ,以上就是小编对于普洱印记茶价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱印记茶价格的1点解答对大家有用。
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