大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于白族三道茶的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍白族三道茶的解答，让我们一起看看吧。
云南“三道茶 ”为哪三道？
白族三道茶，白族称它为“绍道兆” 。这是一种宾主抒发感情 ，祝愿美好 ，并富于戏剧色彩的饮茶方式 。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学 、学艺 、经商、婚嫁时 ，长辈对晚辈的一种祝愿。应用范围已日益扩大 ，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗 。
第一道是苦茶，又称“烤茶 ”或“百门茶 ”，饮后生津止渴 、消除疲劳;
第二道是甜茶 ，内有乳扇 、生姜、蜂蜜 、核桃等配料 ，饮后提神补气 、神清气爽;
第三道是回味茶，内有花椒等配料 ，饮后满口清香 ，其内涵丰富，有着很深的哲理 。
大理“三道茶”的记载，最早见于唐代徐霞客之《滇游日记》。说是在当年的一个元宵节上 ， 徐霞客于鸡足山悉檀寺西楼观灯 ，“注茶为乐，先清茶 ，中盐茶 ，次密茶 ”，即是为“三道茶 ”之雏 形 。
三道茶：一苦二甜三回味，这没错 。但作为一个地道的大理人And白族 ，我想说… 这玩意儿以前确实是给贵客喝的 ，但现在除非你在电视上，否则实际上哪有那闲工夫弄那么复杂那么多花哨的。以下讲的是我们大理家庭式三道茶的做法和讲究：
1.做法：一苦：绿茶放到小土罐里烤制 ，茶香四溢时注入开水 ，然后再熬煮一会儿就成，很苦 。二甜：淡茶水加红糖加核桃仁加碎乳扇（一种白族奶制品 ，差不多就是奶酪） ，这道最好喝 。三回味：茶水加花椒、少少盐 、姜。
2.现在好像都是结婚的时候才喝，伴郎之类的帮忙的朋友只喝甜茶 ，新郎先喝苦茶（熬很久 ，特浓，极品苦） ，再喝甜茶 ，最后是回味茶，实际上是五味茶，酸苦辣咸麻（花椒超多 ，有的还放小米辣 ，这杯可以上天），主要是为了嘱托新郎 ，将来的人生和这茶一样也是先苦后甜充满回味的 ，要吃得苦才能尝到甜。
3.本人已经做好喝回味茶的物质和精神准备 ，现诚意寻觅女友一名…
所谓大理白族“三道茶”指的是苦茶 、甜茶和回味茶 。第一道是苦茶，又称“烤茶 ”或“百门 茶 ” ，饮后生津止渴、消除疲劳;第二道是甜茶 ，内有乳扇、生姜 、蜂蜜 、核桃等配料，饮后提神补 气、神清气爽;第三道是回味茶 ，内有花椒等配料 ，饮后满口清香，其内涵丰富，有着很深的哲理 。 主要意思是告诫人们 ，生活是先苦后甜 ，要经过艰苦奋斗，才能得到幸福。它提醒人们 ，在走过 一段路程之后 ，要认真总结一下，然后信心百倍地去创造美好的未来 。
在当地饮用“三道茶” ，还有一种调节人际关系和传扬民族文化的作用 。不论是在街头巷尾 ， 还是在公园船头，饮用三道茶的形式和内容都是丰富多彩的。尤其是在欢迎客人和来宾的重要场 合 ，更加隆重和热烈 。其三道茶中 ，每一道都伴有三至五个节目，身穿漂亮民族服装的“金花”和 “阿鹏 ”们（白族姑娘统称为金花 ，小伙子统称为阿鹏）载歌载舞 ，边表演边劝茶，而当第三道“回味 茶 ”饮至过半时，那些金花和阿鹏们便会热情地邀请客人走到场子中间 ，一起唱歌和跳舞 ，从而将 活动推向高潮 。此时，你才能真正体会到大理白族的“三道茶” ，确实值得“回味 ”。
云南的茶叶向来是很有名的 ，其种类繁多，大理地区尤以下关沱茶和苍山雪绿享誉中外 。 沱茶呈“陀 ”形 ，又因产地在沱江 ，故而得名 。其味醇厚，汤色澄亮 ，香气馥郁 ，不仅能解渴提神， 而且有帮助消化 、散烟解酒之功效。近代人饮用 ，据说还可降低胆固醇 。雪线是采用高原大叶 茶精制而成的高级绿茶 ，色呈暗绿而油润，味道馥郁而清爽 。大理“三道茶”之所以源远流长 、 经久不衰，与这些优良品种的茶叶密切相关。
大理“三道茶 ”的记载 ，最早见于唐代徐霞客之《滇游日记》。说是在当年的一个元宵节上 ， 徐霞客于鸡足山悉檀寺西楼观灯，“注茶为乐 ，先清茶 ，中盐茶，次密茶 ” ，即是为“三道茶”之雏 形 。后来 ，佛教在寺庙中提倡坐禅饮茶，香客和游客也共饮之 ，“三道茶 ”便逐渐发展起来 。到 了明清年间 ，这种饮茶方式已在市镇及广大农村广泛传开，并增加了乳扇、蜂蜜 、核桃等配料。 人们在举行某种仪式 、婚礼及过节时 ，均专门加工、饮用“三道茶 ”助兴 。其内容和形式也逐渐 完善和固定下来 ，形成了其独特的民族风格 。
到此，以上就是小编对于白族三道茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于白族三道茶的1点解答对大家有用。
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