大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茉莉花茶是绿茶吗的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍茉莉花茶是绿茶吗的解答 ，让我们一起看看吧。
茉莉花茶属于绿茶吗？
茉莉花茶属花茶类。是用绿茶或白茶做茶坯 ，再混合茉莉花窨制而成的再加工茶 。花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等 。
茶叶吸收了花香 ，饮之既有茶味又有花的芬芳 ，是我国北方非常畅销的一种再加工茶。有茉莉烘青 、珠兰大方 、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类 。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔 ，产量最大 ，品种丰富，销路最广 。
茉莉花茶既是香味芬芳的饮料 ，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵 ，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香 ，花开香近 。茶能饱吸花香 ，以增花味 。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。
茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶 ，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶 ，其色 、香 、味、形与茶坯种类 、质量与鲜花品质有密切关系 。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉花茶 。也有用龙井 、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的 ，则分别叫茉莉龙井 、茉莉大方 、茉莉毛峰。近来畅销京、津市场的天山银毫 、龙都香茗 、雾都花茶都属于这类产品 ，统称特种茉莉花茶 。
首先我们要知道茶的定义，什么是茶？——从茶树上采摘下来的嫩叶经加工做成的饮料 。
茉莉花茶是否属于茶有两种情况：
1、纯茉莉花茶——不属于茶 ，也就不属于绿茶。（原因：茉莉花不是从茶树上采摘下来的）
2、绿茶为原料 ，茉莉花样制作的茉莉花茶——是茶 ，是绿茶。
茉莉花茶本身是一种很好的花茶，至于它到底属于绿茶不属于,首先小编先带大家了解下绿茶再来分析茉莉花茶到底是不是绿茶 。
绿茶就是指采取茶树新叶，未经发酵 ，经杀青 、揉拧 、干燥等典型工艺 ，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。绿茶 ，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶 ，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚 ，儿茶素 ，叶绿素，咖啡碱 ，氨基酸 ，维生素等营养成分也较多 。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶 ，保持了茶叶绿色 ，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。绿茶是未经发酵的，中国产量最多 ，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿 ，营养丰富，可以防止疾病 。
至于茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和 、窨制，使茶叶吸收花香而成 。外形秀美 ，毫峰显露 ，香气浓郁，鲜灵持久 ，泡饮鲜醇爽口 ，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿 ，经久耐泡。那么显而易见茉莉花茶属于再加工茶 。茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶 、青茶(乌龙茶)、红茶 、黄茶 、白茶、黑茶 ，绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶 。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青 、揉捻 、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶 。绿茶的特性 ，较多的保留了鲜叶的天然物质 。其中茶多酚 、咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少 ，从而形成了绿茶“清汤绿叶 ，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分 ，对防衰老 、防癌、抗癌、杀菌 、消炎等均有一定效果。绿茶常见的有：西湖龙井 、信阳毛尖、碧罗春 、三杯香等 、黄山毛峰等 ，属于不发酵茶 。
经上述可以说茉莉花茶不是绿茶，茉莉花茶属于花茶类 ，属于再加工茶 。
相传 ，慈禧太后最是钟爱茉莉花茶，常常会作为外事礼茶 ，赠与外交往来的客人。但按照六大茶类的分类规则来说 ，茉莉花茶不属于绿茶 。六大茶类，是按照加工方式的不同而区分的 。而绿茶是按照：鲜叶采摘、杀青 、揉捻 、干燥的工艺进行制作。
茉莉花茶属于再加工茶
花茶类都属于再加工茶 。茉莉花茶本质上是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。
再加工茶是指以基本茶类——绿茶 、红茶 、乌龙茶、白茶 、黄茶 、黑茶的原料经再加工而成的产品 ，包括花茶、紧压茶、萃取茶 、果味茶和保健茶等 ，分别具有不同的品味和功效。同属花茶的有玫瑰红茶 、桂花乌龙等等，常见的紧压茶就是普洱饼茶、黑砖这一类 ，它们都属于再加工茶 。
茉莉花茶不只用绿茶
大宗茉莉花茶一般以烘青绿茶作为茶底 ，烘青绿茶条索比较粗松，茶香纯和 ，吸香性好 。香气鲜灵持久 、滋味醇厚鲜爽 、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
但在市场上常见的茶底其实不止绿茶 ，大致分绿茶和白茶两种 。绿茶吸香性好，偏爱花香的人会更加喜欢 ，白茶则更擅长展现茶本身的滋味 。白茶滋味醇甜鲜爽 ，香气纯正，与茉莉花香匹配性好 ，也很受市场欢迎。
到此 ，以上就是小编对于茉莉花茶是绿茶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茉莉花茶是绿茶吗的1点解答对大家有用。
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