大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于日本早餐抹茶搭配食材推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍日本早餐抹茶搭配食材推荐的解答,让我们一起看看吧 。
抹茶红豆蛋糕怎么做?
首先鸡蛋3个,低筋面粉52克,牛奶50克 ,淡奶油150克,抹茶粉8克,玉米油30克 ,糖粉55克,红豆适量。
步骤一,蛋黄加入糖粉 、牛奶、玉米油搅打均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。
步骤二 ,蛋清加入糖粉打至硬性发泡。
步骤三,将蛋白糊和抹茶糊混合均匀 。
步骤四,倒入模具,摇晃均匀。
步骤五,放入烤箱烤制20分钟。
步骤六 ,蛋糕脱模后,裱上打发的淡奶油,装饰上红豆 。
步骤七 ,卷起来冷藏一小时定型。
步骤八 ,裱上奶油装饰上红豆即可。最后就是成品啦[呲牙]
抹茶红豆蛋糕怎么做?
接下来为大家说一下抹茶红豆蛋糕怎么做!【观看视频更简单】
抹茶红豆蛋糕的做法一
原料:黄油75克、糖粉75克、蛋75克 、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙 、蜜红豆40克 。
做法:
1、室温软化黄油并打软。
2、加入糖粉,打发。
3 、分次加入鸡蛋,搅匀 。
4、加入过筛的低粉 ,泡打粉和抹茶粉拌匀。
5、将蜜红豆与少许低粉(分量外),拌匀。
6 、面糊中加入蜜红豆拌匀 。
7、盛入鹿背模中,表面抹平。
8、入预热170℃的烤箱 ,下层,上下火,25分钟。
9 、表面结皮后取出,用刀在中间划一道开口 ,继续烤焙至熟。
抹茶红豆蛋糕的做法二
原料:A.全蛋718公克,细砂糖366公克,B.低筋面粉305公克 ,抹茶粉12公克,C.全脂鲜奶92公克,沙拉油107公克 ,D.蜜红豆150公克 。
做法:
1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。
2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路 ,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀,即为面煳 。
4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀 ,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中一起拌匀,备用。
5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀,倒入一个8吋蛋糕烤模约6~7分满 ,放入烤箱前轻敲烤模,让面煳内的气泡浮起释出,再均匀的撒上剩余的蜜红豆 ,放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。
6.烘烤约10~15分钟时,烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点,这表示蛋糕体已接近烤熟的状态 。
7.继续烘烤约20~25分钟 ,蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降,蛋糕表面周围会有细小皱摺,这时可以打开烤箱 ,轻拍蛋糕中心,若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之,则继续烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕 ,立刻倒扣放凉,以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与烤模脱离 。
9.将蛋糕烤模底盘向上推出 ,剥开蛋糕底部即可。
当然了,抹茶红豆蛋糕的做法不止上面介绍的这两种,大家可以根据自己的喜好 ,制作出不同风味的抹茶红豆蛋糕。自己做蛋糕不仅可以享受过程中的乐趣,还能吃到美味可口的蛋糕,真是一举两得 。喜欢吃蛋糕的朋友们还在等什么呢 ,赶紧动手做起来吧!
最简单的抹茶红豆蛋糕分享给楼主,我自己一直觉得抹茶跟红豆挺配的 ,偶尔就会做当早餐下午茶都挺不错的家里人也很喜欢吃 ,多数做发都很复杂加的东西太多其实并不健康,这个家庭做法很简单基本不需要买什么工具原材料就可以,做楼主可以尝试下。(下边有相对应的图可以参考下)
用料
鸡蛋 3个
抹茶粉 7克
低筋面粉(蛋糕粉也可) 45克
糖(20+40分步骤) 60克
玉米油 30克
热水 50克
红豆 适量
抹茶红豆蛋糕的做法
到此 ,以上就是小编对于日本早餐抹茶搭配食材推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本早餐抹茶搭配食材推荐的1点解答对大家有用。
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