大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于柑普怎么冲泡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柑普怎么冲泡的解答，让我们一起看看吧 。
一两陈皮一两金 ，如何泡好一壶柑普茶？
新会人来说一下 。
陈皮是越陈越香，越陈越有价值的“和药” ，因为其药食同源的属性而广为人知 ，在当下人们日益关注健康的氛围下，陈久者良的陈皮被称为“能喝的古董 ”。所谓一两陈皮一两金 ，就是说陈化得越久的陈皮 ，价值如黄金，虽然这个比如有些夸张 ，但也从民间俗语体现了陈皮的价值和金贵。
柑普茶发源于广东江门 ，虽然与发源地与新会有几十公里的差距，但两者还是有些关系 。话说清朝末年，江门市棠下镇良溪村进士“罗天池 ”辞官回乡 ，带回许多普洱茶 。回乡后 ，罗天池把乡亲们收割来的柑橘挖空，放入了普洱茶后晒干 ，就有了柑普茶。
但柑普茶在清朝面世的时候 ，并不是用我们现在的熟普洱，因为熟普洱工艺 ，是我国云南茶人于1975年以后才发明制作熟普的技术 ，因此，在清朝时候柑普的制作 ，是用“普洱生茶”为原材料 。用普洱生茶的话 ，可以让茶叶和陈皮柑一起发酵陈化，在这个意义上 ，比现在用熟普将更为适合 ，因此，我们现在喝的熟普柑普茶，可以理解为是一种传统柑普茶的改良 。
至于如何泡好柑普茶，应该从陈皮和普洱的特性展开谈论。
陈皮 ，经过3年以上陈化 ，其成分有了本质的转化，其中糖分和水分 ，会转化为各种苷类、醇类 、脂类 ，具体呈现在油胞油室当中，所以好的陈皮 ，是需要煮20-30分钟才能激发出来自身的有效物质 ，因此新会人从来不泡陈皮，而是煮陈皮！
普洱则需要用开水泡 ，好的普洱茶 ，出汤10-20次仍然有味道，因此普洱就不适合“煮” 。
真正可以让人“老得漂亮 ”的茶 —— 柑普 。 柑普茶以陈皮和普洱茶融合，陈皮中含有的胡萝卜素 、维生素C、维生素P ，普洱茶中富含茶多酚、微量元素等 ，二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。
来自最好陈皮的产区 ，家里有自己的果园，这个问题可以回答 。
首先说陈皮 ，本草纲目是这样描述的“柑皮纹粗 ，黄而厚，内多白膜 ，其味辛甘……今天下以广中采者为胜 。 ”指的是广陈皮 ，广陈皮又以新会陈皮为上城。所以柑普茶要以新会柑加上熟普才是上城 。笔者每年都会自己加工柑普茶，以备送亲朋及自饮 。因对普洱不是很熟悉 ，会选用一些老牌子的熟普茶饼 ，比如老班章，比如大益茶，将茶饼锤碎备用。
十月份 ，柑青 ，重约七钱，选晴天 ，切蒂 ，利器掏空清洗，晾干 ，塞入普洱茶叶 ，以切蒂压封，生晒 ，一月可全干 ，以罐封之，陈化三年可饮用 ，久存功效更佳。十一月 ，柑青黄交接，为之为二红；冬至前后柑大而红，为之大红柑 ，均可做出柑普 ，风味各不相同，饮法也是 。青柑香涩 ，有种青春活力感；红柑偏甜 ，味厚实纯重 。
柑普茶功效:具有健脾养胃，清热解毒 ，止咳化痰 ，降脂减肥，养颜美容 ，抗动脉粥样硬化 ，解酒等功效。
泡茶:建议小青柑使用整泡法；大的柑普茶可采取掰碎，茶叶和茶叶混合 ，分次冲泡 ，一颗三次为宜 。先洗茶，第一泡弃之，之后可饮 ，开水冲进 ，十秒为宜 。刚开始普洱味浓，再泡渐觉陈皮味浓。还有些个人经营 ，因为柑普茶容量有限 ，多泡普洱味淡，而陈皮味经久挥发 ，普洱味淡后可再独自添加普洱继续浸泡 。
所谓柑普茶 ，是将柑果和普洱茶以某种特殊的工艺加工融合，酿成一种别具风味的茶 。
柑普茶中的普洱差别不大 ，但是柑普的种类却按柑皮不同成熟程度分为以下几种：柑胎 、小青柑 、青柑、二红柑 、大红柑。柑皮陈放3年以上才能称之为陈皮 ，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，所以红柑是比较适合做陈皮的 。
而不同的柑普具有不同的口感 ，功效更不同 。
柑胎：性温 ，有散结 、止痛、抗菌 、消炎功效。喝起来特别鲜甜，味道清淡爽口 。
青柑：具有疏肝破气 、消积化瘀的功效 。喝起来有点微酸味，与普洱的甜醇非常协调。
红柑：具有理气健脾、祛湿化痰的功效。对于脾胃功能不好 、是其中的人 ，红柑是大有作用 。
陈皮：陈放3年后的陈皮普洱 ，香气和滋味都会更加醇厚 。
柑普茶的冲泡方法有两种：整泡法和散泡法。
如何做出正宗地道的柑普茶？
新会人来回答一下 。
柑普茶，顾名思义就是“柑+普洱”制作而成的茶 ，但正宗地道的柑普 ，离不开一个重要的条件，就是新会柑 。柑普茶最早的历史记载是清朝道光年间江门人罗天池发明的 ，相传他辞官归田时带了不少普洱茶回来 ，看着新会地产的柑大又圆，一时脑洞大开自己制作了柑普生茶（熟茶工艺要到1980年后才有） ，结果越发喜爱 ，其制作方法便流传至今。
柑普茶最早的生成都在江门棠下镇，但柑普茶的兴起 ，确实在香港地区 。在90年代以前 ，别说江门地区，整个广东地区对于普洱茶的消费都是十分低迷，反而陈皮茶（陈皮煮水直接喝）就是一种常见的饮品 。普洱的兴起是90年代初期 ，香港文化的带动 ，广东地区才有了普洱茶的潮流。而这时候，香港人喜欢把“陈皮+熟普洱 ”混搭冲泡的方式 ，也留到了广东 ，并且快速传遍了内地市场 。
但柑普茶的高光时期，缺失小青柑带动的 。因为小青柑的宣传 ，很多人把柑普和小青柑混淆了概念 ，以至于柑普茶在小青柑火爆时期，也一并被带旺了销售。
那么如果制作正宗的柑普呢？
首先你需要新会大红柑 。新年大红柑就是新会陈皮的主要原料 ，经过多次陈化和翻晒之后 ，大红柑皮可以陈化为上好的陈皮 。而选择冬至前采摘的新会大红柑，其个子大 、皮厚、香味足等等特点 ，就十分适合跟普洱熟茶混合制作柑普。
其次要开皮取肉 ，晒干定型。新鲜的大红柑需要整个取肉后晒干，晾晒期间还需要填充一些“谷米 ”到大红柑的壳内，以保证其不会干瘪 ，以及定型 。
柑 ，最好用广东新会的小青柑；茶，最好用云南的熟普 。小青柑的选品很重要 ，精心挑选；普洱茶要熟茶 ，最好是纯化两到三年的，口感滑润 ，茶香层次丰富的。以前是生晒为主 ，有卫生问题，因为柑橘皮的转化过程有糖份产生 ，会吸引蚊蝇 。近年有厂家用干燥烘干方法 ，能加快时间，也干净卫生 ，但由于缺少柑橘皮自然转化的过程 ，在口感和香味上会有脱节感！
如何评价柑普茶？
柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下 ，经特殊工艺加工制作而成的一种茶 。
接下来 ，要新明白一个概念：陈皮普洱茶≠陈皮+普洱茶
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后 ，将果肉掏出 ，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制 。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重 ，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心 。
在生物科学界提出了这样一个观念 ，原产地优势，著名的酒厂 ，如葡萄酒的酒窖都在生产区域的原因是与微生物与产地最接近 ，其实质是创造最佳的品质环境。
到此，以上就是小编对于柑普怎么冲泡的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于柑普怎么冲泡的3点解答对大家有用 。
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