日本人体验抹茶的视频，日本抹茶是如何制作的，是用什么品种的茶树制作的？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本人体验抹茶的视频的问题
，于是小编就整理了2个相关介绍日本人体验抹茶的视频的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本抹茶的历史文化是怎样的？
2. 日本抹茶是如何制作的，是用什么品种的茶树制作的？

日本抹茶的历史文化是怎样的？

日本抹茶文化根本由来在于中国的茶道文化 。起初
，是在镰仓时代以前，日本的一个名为荣西法师被遣于中国 ，期间看到宋代禅寺的宗师在制茶
，这不禁引起了法师的好奇心
。想着把这制茶的方式及其饮茶习俗一齐带回成为自家的茶文化品牌。

本在宋代茶为一种品尝茶质优劣的民间游戏，通过运用击叶 、研磨成细末
、对其进行筛选、熬煮 ，层层工艺缺一不可
，因此为“末茶 ” 。这也为日本后来的“抹茶
”奠定了基础
。随后，在开元时代之时 ，南浦绍明为了为了本国的茶文化继续发展
，再次来到宋，结茶友 ，将制作“末茶”所用到的茶具 、用具以及中国的茶典书籍一起带回了日本
，并建立大德寺，将茶道都沿自此地 ，达到广泛传播茶文化的目的。

这时，虽然日本茶道文化还未形成自己特色的风格和乐趣
，但是也未曾被湮灭，仍有许多的保留 。一些日本学者提供建议 ，让和尚进入唐宋
，继续学习“末茶 ”的经验，通过其制作过程 ，茶叶的魅力与精髓以及茶具内饰的完美修饰
，达到独具特色的高雅古典之气，将宋代的“末茶
”转变成为日本独特的“抹茶”。

经过对茶道室的建筑的改造以及对茶的风格艺术的研究与探讨 ，而今日本的抹茶文化从此发扬光大
，繁荣昌盛，并达到茶文化的巅峰时期
。如今已经成为一种待客之道 ，迎宾之礼
，颇为震撼。

日本抹茶是如何制作的
，是用什么品种的茶树制作的？

抹茶起源于我国隋唐时期，早期名为末茶 ，是绿茶的一种 。传入日本后
，受到日本人的追捧，并发扬光大
。抹茶无添加剂
、无防腐剂、无人工色素 ，除了用来点茶（直接冲泡
，味苦）外，还被运用在烘焙行业 ，衍生了众多的抹茶糕点。

抹茶对于茶树的品种十分讲究
，采用的是叶绿素高的，由无性系繁殖技术培育的茶树 。

制作抹茶 ，需在茶叶采摘20天前用布帘或纱网覆盖住遮光
，这样的茶叶称之为覆下茶
。采摘后首先进行蒸汽杀青，利用蒸汽产生的高温 ，蒸发茶叶内的水分，也能较多地保留其天然物质和色泽。接着进行研磨
，古时采用石磨，在工业化的今天则使用特制的粉碎机器 ，获得更加精细
，口感顺滑的茶末 。

抹茶的营养价值较高，富含茶多酚和各种微量元素 ，加上其清新自然的颜色
，获得了越来越多人的喜爱
。

到此，以上就是小编对于日本人体验抹茶的视频的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本人体验抹茶的视频的2点解答对大家有用。