大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于嫩茶叶怎么泡的问题,于是小编就整理了1个相关介绍嫩茶叶怎么泡的解答,让我们一起看看吧。
如何冲泡绿茶才能避免“嫩茶泡熟”?
其实想要泡壶好茶没那么复杂的 。也没什么“嫩茶熟泡”!水温高、低一说。在我看来,没有规定要多少度的水温,只要是烧开过的水就行!水温高时 ,时间上泡短一点。水温低时,时间上泡久一点就行。这些完全掌控在个人喜好 、和心情之间 。(现在流行起冷泡)大千世界,无奇不有!!
那些繁琐的什么洗茶、闻香、水温要规定多少度的。都是表演式的!还有什么高档、低档的 ,那些都是空话。(这些都是在贬低竞争对手的话)能找到一款适合自个和朋友分享的就是高档茶,找不到一款合自己和朋友分享口味的就是低档茶 。
“嫩茶熟泡 ”在于个人掌控,与温度无关!高档 、低档在于个人口味 ,与评论无关!
泡绿茶要好喝,最主要的就是一个步骤,那就是降低水温!
一般来说我们都会把水温降低至85°左右再来进行冲泡
除了水温以外,另一个很重要的就是冲泡手法。
一般来说,我建议茶友冲泡扁平型绿茶 ,比如龙井、雀舌、竹叶青之类的用中投法,具体操作步骤如下:
1 、温杯洁具,将需要用到的冲泡工具用开水烫一遍。
2、准备茶叶,提前称量好茶叶 ,一般来说,我习惯150cc的杯子,放3g的绿茶
3、倒入大概杯子1/3的水 ,然后晾凉一会儿,大概就是女生将手掌心放在杯口,不会被烫的马上缩手为标准
4 、将茶叶倒入杯中 。
5、让茶叶在杯中舒展一会儿 ,这个时间我们可以另外拿出一个公道杯,晾一杯水
绿茶的冲泡,有人说最简单,玻璃杯+茶+热水就可以了 ,看似没错,但细节有讲究。
绿茶,保持了大自然的清新本色 ,是六大茶类里最“鲜、嫩”,它的冲泡原则“避免“嫩茶泡熟”,保持茶的鲜爽。
其一 、茶具:玻璃杯或陶瓷茶杯 ,可以近距离观察绿茶小清新的形态与魅力,紫砂壶之类的切不可选;
其二、水温:高品质绿茶讲究鲜与嫩,重在抢鲜 ,避免茶叶浸出物增多或减少,导致茶叶过于苦涩,冲泡温度最好控制在80-90° ,便于泡出最佳品质;
其三、投茶法:绿茶根据茶叶外形以及嫩度,可分为上 、中、下三种投法,越嫩越轻的采用上投法,如碧螺春;越老越松的采用下投法 ,如扁平龙井、太平猴魁等,注水时,宜采用温润泡 ,注入稍许热水,让茶叶在热水激荡下,上下翻飞 ,美感十足,一杯好茶新鲜出炉 。
答,泡个茶没那多讲究 ,简单得很也许生活习惯不同吧?
我是一个龙井茶区茶农,我们农村喝茶,就用手抓自己适量的茶叶 ,往杯子上一放用一百度开水直接冲泡。就这么简单,口渴了大口牛饮,心情好抽根烟小口尝。从小喝
越是高档优质的绿茶,其茶叶原料越鲜嫩 。
绿茶的制作工艺简单 ,但是不代表,绿茶就可以随便冲泡,泡绿茶也要使用正确的方法。因为绿茶的鲜嫩 ,所以绿茶的冲泡要非常注意,特别是水温,水温不能过高。
无论使用哪种方法冲泡绿茶 ,第一步均需要烫杯,这样才能充分激发茶的色香味,既是出于卫生 ,也是茶叶冲泡的重要技巧。
烫杯之后,先将85℃左右的水冲入茶杯中,然后放入茶叶 ,不加盖 。茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,慢慢舒展,现出芽叶的本色。
如果用沸腾的100℃水来冲泡 ,容易把绿茶中富含的营养成分破坏掉。在高温下,茶汤容易变黄,滋味也会比较苦 ,维生素C更是被大量破坏,茶汤变味 。
需要注意的是,有的茶友会用水直接对着茶叶冲 ,这样会损伤嫩叶,造成茶汤浑浊。建议茶友们沿杯边注水。
你懂茶,茶也会自然的懂你 。知茶 ,懂生活。
到此,以上就是小编对于嫩茶叶怎么泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于嫩茶叶怎么泡的1点解答对大家有用。
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