绿茶和铁观音的区别，铁观音茶是绿茶吗？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶和铁观音的区别的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍绿茶和铁观音的区别的解答，让我们一起看看吧 。

1. 铁观音茶是绿茶吗？

铁观音茶是绿茶吗？

不是的，铁观音属于乌龙茶 ，青茶类
，绿茶是无发酵茶。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶
。现在市面上的铁观音，多放在冰箱内 ，是因为它们属于新工艺铁观音。少了乌龙茶关键步骤
，烘焙工艺 。放冰箱内是为了保存鲜度
。

铁观音茶是乌龙茶（青茶），是属于半发考型的茶 ，主要产地为福建安溪
，铁观音种类较多，分春夏秋冬茶 ，其中春秋两季的茶比较迊合销费者，春茶茶汤较浓
，泡个七八泡不管茶色还是香味还在，秋茶茶汤较为清彻 ，香味清醇持久。铁观音的种类很多
，选自己认为合恬的口味为好 。每年五一后就有很多春茶上市，秋茶在十一后 ，本人就是喜欢饮铁观音的
，每年最少去二次茶叶城，一买就几个月的茶 ，铁观音一定要放冰箱
，这样就可以保持鲜味和香味
。铁观音冲泡过的茶叶都比较结实，每年秋冬季节我都晒些 ，用来做忱头
，一到二年就换一次，对改善睡眠质量几好 ，有兴趣的茶友有不防一试？最后祝各位茶友健康长寿，品茶品出好人生。

铁观音属于青茶类
，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 ，中国十大名茶之一
，产地福建

十大名茶：江苏碧螺春 、西湖龙井、安徽毛峰
、六安瓜片、恩施玉露 、福建铁观音
、福建银针、云南普洱茶 、福建云茶
、江西云雾茶（具体说法没有统一） 。

铁观音原产于福建泉州市安溪县
，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名 ，铁观音成品依发酵程度和制作工艺
，大致可以分清香型、浓香型 、陈香型等三大类型
。

记得早前遇到闽南地区的朋友，陈馨刚开始的时候总会一脸懵。

搞不清楚他们为什么将铁观音称为绿茶 ，明明属于闽南乌龙的铁观音到底为什么变成了“绿茶 ”呢？ 。

后来接触久了
，才知道，原来在很多人的口中铁观音之所以被称为绿茶 ，是因为铁观音被分为清香型铁观音和浓香型铁观音
。

他们不仅发酵度不同，工艺还略有不同。

故而部分茶友给铁观音取了很多别称 ，例如：生茶熟茶
、正味浓香等等 。

现在就让我们来粗略了解一下铁观音。

铁观音
，属于乌龙茶类里的闽南乌龙
。

主产于福建南部安溪等地。

铁观音鲜叶经晒青、晾青 、做青
、杀青、揉捻 、毛火、包揉
、干燥制成 。

“靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：这是个简单的问题 ，铁观音不是绿茶；不简单的是
，为什么茶友老把铁观音当做绿茶；绿茶和青茶，其实还有不少有趣的冷知识
。

清香型铁观音的叶底 与 绿茶代表之西湖龙井

在很多普及茶叶知识的文章里 ，其实已经讲得很明白：在绿茶、黄茶 、白茶
、青茶、红茶 、黑茶六大基本茶类中
，铁观音是半发酵茶，属于青茶也就是俗称的乌龙茶的一种。而且是闽南乌龙的代表茶品 ，与闽北乌龙的代表大红袍壁立双仞 。铁观音为什么是青茶呢？它的颜色不是绿绿的吗？这个误会让人好无语
，铁观音明明是青中带铁的颜色好不好，已经发酵过的茶 ，怎么可能是绿油油的呢？即使是绿茶，除了蒸青绿茶
，因为是蒸汽杀青，比较绿一些之外 ，其他的很多都是黄绿色的
。

浓香型铁观音 与 绿茶代表之碧螺春

到此
，以上就是小编对于绿茶和铁观音的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶和铁观音的区别的1点解答对大家有用。