大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于毛尖什么好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍毛尖什么好的解答,让我们一起看看吧。
贵州绿茶很多 ,都匀毛尖,雀舌,梵净山翠峰 ,大家感觉那个更好?
贵州的气候及环境特别适合茶叶的生长,贵州属于亚热带季风气候,冬暖夏凉 ,雨量充沛,大多数的地方海拔都在1000米以上,又是酸性的壤土 ,在云雾缭绕的山中,在无污染的环境,茶叶的品质得到保证 。
贵州虽然是全国茶叶种植面积最大的省份,知名的茶叶却很少 ,都匀毛尖 、湄潭翠芽、凤岗锌硒茶等相对有名,都匀毛尖为十大名茶。贵州得天独厚的环境造就了茶叶的优良品质,但是贵州茶叶缺乏知名度 ,品牌力不够,再就是手工制作居多,无法进行规模化的生产。
贵州茶叶以绿茶为主 ,茶叶的品质在全国来说排在前面,目前需要的就是要扩大宣传,提高品牌的附加值 。每个人都有自己的喜好 ,在众多贵州茶叶中,我独钟爱翠芽,汤色明亮 ,有淡淡的栗香和花香,回味甘甜悠长。
都匀毛尖又称“白毛尖,细毛尖,鱼钩茶”产于贵州都匀市 ,贵州三大名茶之一。
都匀毛尖在清明前采摘茶芽时 ,选取初展的一芽一叶,长度在2厘米左右 。经过精挑细选的茶芽须立即投入热锅,翻炒杀青 ,待叶变软后,降低锅内温度,用双手进行揉捏 ,把汁液揉出,卷曲成条,至五成干 ,再揉成团,全部成团后再打散重捏。这样反复多次,直至茶芽显露白毫为止。
都匀毛尖条索紧结,白毫显露 ,有如白色钓钩。经水冲泡后,芽叶渐沉水底,而绒毫则浮在水面 ,色 泽艳丽,滋味醇爽,回甘鲜美 ,素有“三绿三黄的风格 ”,即干茶绿中带黄,汤色绿中透黄 ,叶底绿中显黄,饮后令人精神为之一爽 。
湄潭翠芽,又称“雀舌” ,在原料的选择上十分考究,必须选择初春一芽一叶初展的嫩芽精制而成,在工艺上采取人机结合的方法,保证茶叶的品质均一。
湄潭翠芽外形扁平顺滑 ,形似雀舌,翠绿润泽,稍显白毫 ,冲泡后汤色浅绿澄澈,叶底鲜亮,有板栗香味 ,清新持久,饮后口感醇爽,回味悠长。
都匀毛尖,雀舌都是大家所熟知 ,又是绿茶中精品好茶 。
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