大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄山毛峰简介的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黄山毛峰简介的解答 ,让我们一起看看吧。
什么是黄山毛峰?
黄山毛峰是中国十大名茶之一 ,属于绿茶 。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种 ”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽 ,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄 ,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄 ,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰 ,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰 ,遂将该茶取名为黄山毛峰。
不整那些虚的,可你简洁地回答:
黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 。
谢裕泰茶庄的创始人谢静和是歙县漕溪人,以茶为业 ,不仅经营茶庄,而且精通种茶 、制茶技术。1875年后,每年清明时节,在黄山汤口、充川等地 ,登高山名园,采嫩芽尖,精细炒焙 ,名为“黄山毛峰”,远销东北、华北一带。到抗战前,高级黄山毛峰年产量已达百万担以上 。
黄山是中国东部的最高山峰,以苍劲多姿的奇松 ,嶙峋维妙的怪石,变幻莫测的云海,色清甘美的温泉闻名。黄山风景区内海拔700-800米的桃花峰 、紫云峰、云谷寺、松谷庵 、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主要产地。风景区周围的汤口、岗村 、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区 ,历史上曾称为黄山“四大名家 ”。
黄山毛峰采摘细嫩,鲜叶进厂后先拣剔,剔除冻伤叶和病虫害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果 ,以保证芽叶质量匀净 。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采 ,下午制作;下午采,当夜制。
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,形似雀舌 ,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙 ,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚 、甘甜 ,叶底嫩黄,肥壮成朵 。
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1黄山毛峰产于安徽黄山一带 ,土壤肥沃,多为红土和黄土;2、采摘,都在每年清明谷雨时节 ,选取黄山高峰嫩芽采摘;3、口感,冲泡后的茶汤泛有碧色,且带有一丝黄色 ,味道甘甜醇香,茶香清新扑鼻。
毛峰产于安徽黄山一带。黄山生态环境稳定,森林覆盖率高 ,黄山气候湿润,降水量比较丰富 。土壤肥沃,多为红土和黄土 ,土壤疏松,间隙大,比较透气,排水条件好。黄山山高雾大 ,空气湿度大,降水量也大。夏季不炎热,冬季少严寒 。
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黄山毛峰是绿茶中的又一珍品 ,中国十大名茶之一,产于安徽黄山风景区即与景区毗邻的汤口 、充川、岗村一带。
黄茶毛峰以一芽一叶至一芽三叶的鲜茶叶为原料,成茶为条性烘青绿茶 ,形状像雀舌匀称、饱满,鲜嫩肥壮。由于黄山毛峰茶全身披满了白色的茶毛,芽尖酷似山峰 ,于是便取名为“毛峰”,又因其产自黄山,所以称为"黄山毛峰" 。鱼叶金黄和色如象牙是特级黄山毛峰和其他毛峰不同的两大明显外形特征。
黄山毛峰产于安徽省黄山 ,也就是徽州一带,所以又称徽茶,是一种绿茶,属于中国的十大名茶之一。据记载由清代光绪年间谢裕大茶庄创制。每年的清明谷雨节气 ,精心选择良种茶树“黄山种” 、“黄山大叶种 ”等的初生的肥壮的嫩芽,由熟练的茶工手工炒制,黄山毛峰外形微微卷曲 ,形状象雀舌,绿中带着一点黄,银毫根根显露 ,而且带有金黄色的鱼叶,当地俗称黄金片的 。用玻璃杯冲泡时雾气冲顶,茶汤的色泽清绿 ,带着一点黄,叶底黄绿色,有张力 ,品一口口感醇香,香气如兰花,回甘深长。因为新制的茶叶白毫披身,且鲜叶采自黄山的山峰上 ,所以将这款茶取名为黄山毛峰。
冲泡方法:冲泡黄山毛峰适宜用80度到90度的开水,这样泡出来的茶,香高 ,滋味醇,茶汤颜色碧绿鲜明 。冲泡时间一般3分钟左右。因为黄山毛峰的叶非常嫩,泡的时间长了容易将茶中不利于身体的物质泡出来而且容易苦涩。将黄山毛峰放入杯中后 ,先倒入少量的开水,以浸没茶叶为度,加盖2到3分钟左右 ,再加入七八成满的开水,就可以饮用了 。一般泡3到4次就可以换茶叶了。
到此,以上就是小编对于黄山毛峰简介的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于黄山毛峰简介的1点解答对大家有用。
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