大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于普洱茶为什么越陈越香的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶为什么越陈越香的解答,让我们一起看看吧。
有人说普洱茶越陈越香,到底要如何存放呢?
普洱茶越陈越香,我个人认为从原料上选应当是生茶,熟茶不存在 。另外一点 ,就是存放环境很重要。比如广东仓存放出来的普洱生饼,其实味道也不怎样。生茶最好的存放环境是干仓存放 。比如昆明干仓。经常喝普洱茶的朋友和茶客,买茶时都会问一下是存放在哪个仓库。茶界里 ,能懂得问存放仓的人,才是懂普洱茶的 。当然,大仓存放基本都是知名的茶厂。像很多普洱茶都是当地茶农自制 ,或是茶商收鲜叶自制,但大家都基本懂得起码的存放条件。干燥,通风 ,无异味是基本的存放环境要求。
如何存放好 只要注意两点便可 一 是通风条件 空气清新 普洱茶最大的特点就是后期的自然氧化过程与时间周期的长久
二 保持干燥不受湿 如果普洱茶在本地存放 只要存放环境干净 防雨水浸泡就可以了 云南普洱茶区域的空气清新 茶叶摆放都不会受潮湿影响 其它的地方如空气潮湿应做好排湿措施
普洱茶越陈越香的特点从 明 清两朝宫廷喜好到后来皇家贡茶的常态形成而界定存在 至今北京故宫还有珍藏百年的普洱金瓜贡茶 弥足珍贵 少有历史上从事茶叶商家被皇帝亲赐状元世袭商家的 云南地处高山林谷边远地区 古时交通不便 茶叶贸易畅通困难 少量普洱茶只有靠人背马驮 走出大山 彩云之南从而形成了独具一格的茶马古道的文化之旅 隨着时代的变迁 现今交通 物流的完善 普洱茶也隨之走进了广大爱好者的千家万户
家庭藏茶如果基本方法得当 ,是可行的,不太看好家庭藏茶,超过70%的茶,是在存储环节被大自然消费了的 ,原因在于基本的存储方法不当 。
选择适合存放的品种,然后才是存储方式,如果你只是短期内 ,存上1年内,你无需太动脑筋,保证不受潮就可以了 ,如果想存很久的时间,又想存出比较好的味道,那就得多动脑筋了。
家庭存茶 ,简单来说,最重要就是密封 、防潮、防异味,三个因素 ,如果任其自然,放在架子上,起码从密闭的角度来讲,选择整提的或者整件的茶存放 ,最好是笋叶包装,这样存放的效果比较良好,散饼的存放就需要自己再包装下了。如果你是一个饼已经开了 ,那么最短的时间开了喝掉或者派给茶友是最好的方式了 。。。
仅仅整提包装或者整件包装,在很多地方是不够的,在沿海、北至四川等地湿度比较大的地方 ,也许在返潮厉害的时候还得加抽湿,大家记住一点,密封 。
第二 受潮的问题,
这个问题在沿海地区 ,可能是防止空气里的湿气。 而在其他干燥地方,主要是注意人为的因素。
第三,就是注意其他的异味了,比如抽烟喝酒涂香水 ,有以上这三点,基本解决了存茶的问题,保证了基本的存茶品质 。
2个平方 ,可以存20件茶,第一层不直接接触地面,如果你能达到密闭的空间里 ,每平方10件茶的密度。第二 还是密闭问题,房间的密闭。把一个人关在一间房子,不会因为缺氧窒息 。
关于避光的问题 ,不要太阳直晒,但可以西晒,让室内的问题能够上升一些。
一些误区:
说起普洱 ,或许大多数朋友都有一个共同的认知。
那边是“普洱茶需要陈放几年,口感会变得更好。
新茶有自己的刺激感和张力,而陈年的普洱也有着自己的陈香和柔滑的茶汤 。
这个越陈越香这句话是一种通俗的概括说法,这个“香”其实是指普洱在存放过程中自然发酵后 ,普洱茶品质茶汤口感的转化。
在存放这个过程中,附着在普洱茶上的微生物利用茶叶为基质,进行后发酵。
时间会让茶品发生变化 ,产生多种香味物质,从而导致普洱在口感上发生变化 。
但是怎么存茶又是一件既有技术有需要科学辅助的一件事情。
现在就让我们来看看如何存茶。
到此,以上就是小编对于普洱茶为什么越陈越香的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于普洱茶为什么越陈越香的1点解答对大家有用 。
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