大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于熟普什么时候喝的问题,于是小编就整理了1个相关介绍熟普什么时候喝的解答,让我们一起看看吧。
熟普放几年喝最好?
喝普洱茶的茶友,现在很多人藏茶 ,无论生熟,都喜欢放上一年以后或者更久再撬了消耗 。
一个原因是但凡喜欢普洱茶,都会染了瘾一样不停的不停的 ,根本停不下来的收藏茶。每一款茶,除非特别喜欢,按捺不住控制不了自己,买回家就把它日复一日的消耗掉。否则一般是进入了收藏空间——一起慢慢变老 。
另外一个原因 ,当年的生茶褪青味,当年的熟茶褪堆味,以及无论生熟 ,刚刚压制出来,褪蒸压的“水汽 ”(蒸压以后味道会小变,处于味道不太稳定期 ,倒不绝对是褪水汽。但凡合格的压制都会进烘房或自然晾干)。接着进入一年-三年-五年-七年等的醇化期 。
其实要本人看,每个阶段的茶都有其不同的味道,很难说什么时候是最佳品饮期 ,这个非常要看个人。尽管这样说,行业内还是有一种声音,强调普洱茶三年一小变 ,五年又一变,底子好,存储好的普洱茶,当然是陈期越足 ,渡过中期茶,走向老茶,是最最醇和舒服的。
用很多茶友的说法是,十五年以上的老茶“养人”啊 。
还有一个情况 ,全国不同地方的温湿度不同,存储环境不同,相同茶的存放转化就不同。比如昆明的干仓环境 ,存储3年,实在特别从外观上看起来,变化太小了。
一些厂家 ,为了使得一个茶从产品推出就有一个综合的品饮表现,往往采取新老料拼配,如果拼配得当,拿到茶的时候 ,开饼试喝,其实已经有相应的品饮美感在其中。
在结尾时候再说一个较为绝对的认识,熟普的话如果是当年出堆的新料压制 ,建议摆放一年以上,味道会较为适饮 。
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老熟茶的口感会非常平和,没有厚度,但是汤感滑度好 ,喝起来温润、饱满 、顺滑。用铁壶煮出来,口感会像米汤一样粘稠 。
熟茶是人工加湿,诱发真菌发酵产生热量的同时诱发茶叶内部多酚类的发酵。它是两种不同性质的发酵同时剧烈运动 ,很多中间物质没有来得及转化,特别是剧烈的外酶(真菌)发酵的很多转化物都有杂味,我们称之为“堆味”,需要一个较长的时间来转化或者挥发。
云南制茶30年的制茶工艺工程师吴郑老师说 ,常规地区,熟茶最好的是放5~7年,可以达到顶峰品质 。
熟茶也是有一定的收藏价值的 ,只是没有生茶那么长久,转化空间没有生茶那么大。保存熟普的时间太长了未必是好事,它会在一个时间点达到品质的顶峰 ,之后就逐渐下滑了。
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到此 ,以上就是小编对于熟普什么时候喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于熟普什么时候喝的1点解答对大家有用 。
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