大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶豪是什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茶豪是什么的解答 ,让我们一起看看吧 。
茶毫是什么?茶毫多而显是不是意味着茶叶品质好呢?为什么?
您好!【说茶网思思】为您解答这个问题:
一、茶毫也叫茶毛,是附着在茶叶芽尖上细小的茸毛,在干茶表面较为明显 ,色泽为银白色。
二 、茶毫多分布在芽尖上,茶毫多的茶嫩度高。对茶叶的外形起到一定的保护作用,令看起来赏心悦目 。
三、茶毫多的茶具有一种独特的毫香。
中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的:
茶树为了适应温带环境,缩小叶片 ,并在最脆弱的顶芽上生出白毫,这些白毛具有一定的储温作用,可以保护顶芽免受冻害。
原来 ,道理和很多毛茸茸的动物类似,对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系 。
1.
某日,一身银装素裹的福鼎白毫银针仙子准备出趟远门,去风景秀丽的武夷山散散心,没曾想 ,半路上邂逅了一向风流倜傥的金骏眉大侠。
只见金骏眉大侠身披“黄金甲 ”,脚蹬黑云靴,金毫显露 ,英气逼人,着实让白毫银针仙子惊羡不已。
白毫银针仙子:“兄台,久仰大名!你这一身穿着真是酷!熠熠生辉、英姿飒爽阿!”
望着一袭素衣 、堆雪浮绿、步履轻盈的白毫银针仙子 ,金骏眉大侠拱手作揖:“贤妹,你有所不知!红尘纷扰,世俗苍茫 ,我等只能靠这一身行头,吸人眼球,自抬身价了……还是羡慕你呢!纯洁如斯乎 ,仙气逼人。看见你,真是一身清爽 。”
▲金骏眉
好了,话说回来,不论是白毫银针的银装素裹 ,还是金骏眉的自带黄金甲,它们身上的这层吸睛外衣,其实就是附着在茶叶身上的那一层茶毫。
根据制作时 ,茶毫外观颜色及内含物变化,可称之为“银毫 ”,或“金毫”。
茶毫真的可以喝吗 ,对人体有利吗?
泡茶时,大多数茶友会发现茶叶上有白毛或金色的毛,茶汤上也有一层层毛绒绒东西 。这些小毛到底是什么东西?喝下是否有害?茶叶上面为什么会长毛?带着这几个疑问 ,我们接着向下看拉,一定值得你一看。
中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的:茶树为了适应温带环境,缩小叶片 ,并在最脆弱的顶芽上生出白毛,这些白毛具有一定的储温作用,可以保护顶芽免受冻害。原来,道理和很多毛茸茸的动物类似 ,对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系 。
1:茶叶上的毛到底是什么?
这些毛是茶树的嫩芽和嫩叶背面的茸毛,在茶叶加工干燥之后自然形成的茶毫。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮,内含丰富的茶氨酸 ,可以提高茶汤的鲜爽度。同时,茶毫根部有大量的腺细胞,含有大量的芳香物质 ,能提升茶叶香气,是茶汤散发“毫香”的关键因素 。
2:茶叶的嫩度越高,茶毫就越多!
茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关;颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系 ,因茶而异。绿茶 、白茶的制作过程中,茶多酚未被或较少氧化,通常呈现白色;红茶中茶多酚多被氧化成茶黄素、茶红素等 ,茶毫被染色,从而呈现金黄色。茶叶的嫩度越高,茶毫就越多 。茶毫含有的氨基酸等物质,一定程度上有利于茶的风味和营养 ,对人体健康无害。
3:茶毫越多越好吗?
茶毫是茶叶幼嫩优质的标志,如碧螺春、黄山毛峰等绿茶,茶汤滋味醇厚、香气清爽 ,不仅是由于茶叶鲜嫩 、内含物质丰富,毫毛多也是重要原因之一。但不同种类的茶叶对茶毫的要求不一样,如西湖龙井外形扁平、光滑 ,需要脱毫,“毫多 ”反而品质不好。不能单纯根据茶叶上毫毛的多少判定茶叶质地好坏 。如果茶毫过多,茶汤会比较浑浊 ,多数人认为这类茶叶不好。其实,茶毫多的茶,前两三泡会稍显浑浊 ,之后茶汤就会变清澈;如果品质不好,不论第几泡,汤色一直很浑浊,比较容易区分。
4:茶毫多对于喝茶是不是不健康?
茶毫是茶叶嫩芽嫩叶的赘生物 ,是和茶叶茶芽的成分是一样的,茶毫在嫩芽的时候比较多,嫩叶长大以后在脱落酸的作用下自己会掉落 ,所以茶毫的多少也是衡量茶叶嫩度的标志之一茶毫在加工以后得颜色呈现白色,茶毫太多影响茶叶的工艺水平 。总只茶毫和茶叶嫩芽一样成分,对人体无害,仅仅是对茶汤的美观有所影。
到此 ,以上就是小编对于茶豪是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶豪是什么的2点解答对大家有用。
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