日本茶主要茶种，日本茶主要茶种有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于日本茶主要茶种的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍日本茶主要茶种的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本人喜欢喝什么茶？

日本人喜欢喝什么茶？

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日本人最常喝的是什么茶呢？如果你回答抹茶的话，那么恭喜你 ，答错了 。日本人最常饮用的茶其实是煎茶
，它和抹茶一样也是属于蒸青绿茶
。

在东亚地区，各国以清饮为主 ，这比较符合东亚人含蓄内敛的民族性格。中国茶和茶文化自唐朝传入日本，随后在日本形成了独特的茶道
，其以方式严谨、内涵丰富而著称 。

▲日本人喝茶

一般来说
，日本文化的茶道，是指“抹茶道 ”而言的
。中中国唐朝饼茶煮饮法的传入 ，到日本茶禅结合
，日本茶道经历了漫长的初创期。后经江户时代的德川幕府时期发展，日本茶道逐渐成熟 。从各个方面看 ，日本茶道所形成的“四规
”（即“和 、敬
、清、寂”）以及“七则 ”（即点茶有浓淡之分；茶水温度要按季节的不同而改变；煮茶的火候要适度；使用的茶具要保持茶叶的色 、香
、味；备好一尺四寸见方的炉子；冬天炉子的位置要摆得适当并使之固定；茶室要清洁并插花
，花的品种要与环境相匹配，以显出新颖、清雅的风格）哲学思想 、美学观念和道德精神 ，也代表了日本文化的特点
。

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日本人特别爱喝茶 ，不管是在日本便利店，还是餐厅用餐
，还是去拜访日本朋友的家里，都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。那么有哪些茶是日本人常喝的呢？

首先是绿茶 ，绿茶是日本茶中最常见的一种茶叶
，而且喝绿茶也很健康，绿茶色泽澄澈 ，口感也很好
，绿茶对身体有很多好处 。

还有就是麦茶
，麦茶呈棕色，喝起来会有大麦的香气 ，日本人在夏天的时候习惯加冰喝麦茶
，冬天的时候就会喝热的麦茶。

焙茶也是日本常喝的一种茶，历史也非常悠久了 ，焙茶制作工艺相对比较复杂一些，要把绿茶经过烤焙之后才可以制成
。焙茶喝起来少了苦涩口感
，更加顺口，香味也比较浓。它是一种比较温和的茶 ，喝起来不伤胃 。也有很多日本人用焙茶来制作甜品
。

抹茶更是不用说啦
，算是大家最熟知的。将抹茶粉参进其他食物中，在日本是很常见的事情 ，比如抹茶口味的巧克力
、面条、糕点
，冰淇淋等等 。在日本有很多抹茶制成的产品，比如抹茶味的布丁 ，口感很细腻
，还带着奶香及抹茶的香味
。还有抹茶口味的巧克力，入口即化 ，吃完后嘴里还带着抹茶的清香
，回味无穷。

还有玄米茶，这款茶是在绿茶中加入了糙米一起泡 ，茶水的颜色呈青绿色偏黄色 。玄米茶很多年轻的女性视为最好的减肥产品，卡路里很低
，含有丰富的维生素C 、B2、B6等，还对消化不良 ，食欲不好的人有很好的作用
，有健脾开胃的功效
。还具有暖胃的功能哦，要是肠胃不好的人可以放心的饮用 ，不会引起肠胃不适哦。

虽然日本的玄米茶
、抹茶都很有名
，但是在日本，多数家庭喝的茶是煎茶 。

煎茶 ，是一种蒸青绿茶
，采用蒸汽杀青的工艺
。蒸气杀青的制茶法由中国传到日本，沿袭至今。因为没有发酵 ，所以这种茶有“三绿
”的特征：干茶绿、茶汤绿 、叶底绿 。日本人称之为：具有真色
、真香、真味的天然风味茶。日本生产的茶叶
，90%以上是煎茶，消费量最高的也是煎茶
。

和中国冲泡绿茶的方式相同 ，煎茶不需要用沸水冲泡，最合适的水温是70-80℃。日本煎茶加工很精细
，注入三分之一水略作温润即可，然后注水至七分满 ，约一分钟后
，就可以饮茶了 。

不同的是，日本制茶的时候 ，会将茶切断
，所以泡茶的时候需要用滤网将茶叶隔开，而中国绿茶在冲泡的时候 ，用茶滤隔的不是茶叶
，而是茶渣
。所以，相比于中国绿茶的淡雅 ，煎茶味道会更加浓郁
，更加醇厚。

到此，以上就是小编对于日本茶主要茶种的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于日本茶主要茶种的1点解答对大家有用 。