怎么评价茶，怎么评价茶叶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于怎么评价茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍怎么评价茶的解答，让我们一起看看吧
。

1. 如何评价茶叶的好坏？

如何评价茶叶的好坏？

第一步，有条件的情况下 ，可以将茶叶倒入盘中
，做定向的旋转，从三个方面来看 ，第一
，要看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。第二 ，要看茶叶的净度，以茶梗
、叶柄、茶籽越少就越好 。第三
，要看其色泽，红茶类以乌褐油润为好 ，绿茶类以翠绿有光泽为佳
。通过盘旋
，放近鼻子，可以闻其气味 ，如香气浓郁
，即为好茶。 第二步，品茶 ，也是最主要的一项内容
，主要从以下四方面来进行，一是闻香气 、浓郁
、纯喉、耐闻者为佳 。 二是看茶色 ，红茶以红艳 、明澈者为好；绿茶以色绿
、亮明为佳
。 三是品茶味
，红茶以浓厚、鲜爽 、纯正而有甜味为上；绿茶以醇和
、鲜香为佳。 四是看底茶，泡过的底茶以色泽均匀 ，颜色一致为好，茶底中幼芽多者为高级茶 。叶亮有光泽为新茶
。 第三步：在上面两个步无法完成的时候
，识别茶叶的好坏可以直接从其外形、色泽 、味道来评价。一般来说，对于绿茶 ，干茶色泽为墨绿色或翠绿色
，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶 ，即青茶
，外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮 ，滋味醇厚鲜爽
，带有自然的花香 。对于红茶，有碎茶和条形茶之分 ，红碎茶外形是匀度好
，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮 ，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫
，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜
。这些特征都是好茶的体现。

到此 ，以上就是小编对于怎么评价茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于怎么评价茶的1点解答对大家有用 。