大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于六大茶类的问题 ，于是小编就整理了3个相关介绍六大茶类的解答，让我们一起看看吧 。
中国六大茶，分别包括哪些？你最喜欢喝哪种茶，为什么？
茶分六类 ，绿茶、红茶 、黄茶 、黑茶、白茶 ，青茶 。
各有其营养成分 、功效，口感风味。不同人群 ，各取所需 。
我最喜欢黑茶 ，因为她没有保质期，可以长期存放；也是后发酵茶 ，温性 ，调理肠胃，老少皆宜 。
中国六大茶系可以分为：
1 、红茶：属全发酵茶 ，经萎凋、揉捻 、发酵 、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环 。干茶冲泡后茶汤 、叶底呈红汤 、红叶的特征故名 。
2、绿茶：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵 ，经、整形 、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。
3 、乌龙茶又名青茶：属半发酵茶 ，加工精细，以其特有的做青工艺 ，结合炒青、造型和别具一格的干燥方法 ，形成了独特的品质风格 。
4 、白茶：属轻微发酵，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头 ，满披 ，如银似雪而得名。
5 、黑茶：因成品茶的外观呈黑色 ，故得名 。属后发酵茶 。
6、黄茶：属轻发酵茶类 ，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺 ，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
正所谓“茶无上品 ，适口为珍 。 ”我个人喜欢红茶的甘甜，绿茶的清爽 ，乌龙的韵味 ，白茶的清新，黑茶的醇厚 ，黄茶的甘醇 。
我国的茶叶按颜色命名分为:黑（普洱茶） ，白，红 ，绿 ，乌（乌龙茶），黄等六种。我国是世界上种植和饮用茶叶最早的国家 ，神农偿百草就已经用茶治病和饮用 。陆伍是茶业理论的创始人 。六种茶叶的饮用功效各有特色 ，我最喜饮用的是乌龙茶中的大红袍，主要特点是:爽口，止渴 ，提神 ，促消化。如配以高山名泉冲泡（矿泉水也行），倍感清醇 ，甘洌 ，吞咽润喉，值得品尝 。
中国六大茶类分别是红茶 、绿茶 、乌龙茶(青茶)、黄茶 、黑茶 、白茶 。 1、红茶:属全发酵茶 ，我国红茶品种以祁门红 茶最为著名 ，为我国第二大茶类。 2 、绿茶:采取茶树的新叶或芽，未经发酵 ，经 杀青 、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。 3、乌龙茶:经过采摘 、萎凋 、摇青、炒青 、揉 捻 、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。 4、黄茶:属轻发酵茶类 ，鲜叶杀青揉捻一一闷 黄 、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。 5 、黑茶:属后发酵茶 ，主产区为四川、云南 、 湖北 、湖南、陕西 、安徽等地。 6 、白茶:采摘后 ，不经杀青或揉捻，只经过晒 或文火干燥后加工的苦 。
中国六大茶分别是
1、黑茶(后发酵)
2、红茶(全发酵)
3 、绿茶(不发酵)
4 、乌龙茶又名青茶(半发酵)
5、白茶(微发酵)
6 、黄茶(微发酵)
黑茶成品茶的外观呈黑色，是压制紧压茶的主要原料 。
红茶具有红茶 、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
绿茶是中国的主要茶类之一 ，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 ，经常饮绿茶防癌 。
六大茶类是怎么区分的？
茶叶分类，是从加工I艺划分的 ，最初只有两大类 ，就是分酵茶和不发酵茶 。不发酵茶只有绿茶。六大茶类，无非是把发酵茶细分了一下 。总称:绿 、白 、黄、青 、红 、黑 。白茶微发酵 ，黄茶轻发酵 ，青茶半发酵，红茶全发酵 ，黑茶后发酵。因为工艺的不同 ，产地的不同，茶树种质资源的不同 ，形成了千姿百态的中国茶！
如何说清六大茶类 ，弄懂它们的基本区别呢？在学术界它们的区分是根据茶的不同制作工艺来区分的 。
1、绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥
2 、黄茶：鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥
3 、黑茶：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
4、白茶：鲜叶→萎凋→干燥
5、青茶：鲜叶→萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥 (乌龙茶)
6 、红茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
感谢邀请，首先回答一下你的问题 。
中国六大茶类首先从工艺上有一定的不同，同时 ，六大茶类的发酵度和鲜叶采摘嫩度也是不同的 ，所以产生了不同的口感和味道。
主要的界定方式还是从他们的发酵度进行辨别 。
现在就让我们一起来了解一下六大茶类的区别 。
或许对于很多初初接触茶叶的朋友来说，对于茶叶的分类有着非常大的疑惑。
为什么被分为不同的茶类 ，不同的品种。
是因为茶汤颜色红亮所以叫做红茶？还是因为叶片呈现绿色所以称为绿茶？
还是因为用了青茶树种所做出来的茶业才能成为青茶？
茶是什么？
茶 ，是茶树上的叶子，其味苦涩 ，其性苦寒 。
几千年前人类发现茶叶 ，从药用 、食用、到演变成各种茶饮，其最终目的是使原本生涩苦寒的茶叶更适合人类饮用 ，为人类健康服务 。
一片平凡的茶树叶子 ，该如何合理制作？怎么做得好喝才有益人体健康？经过千百年的经验总结，我国各地品种各异的茶叶已总结出完整的制做工艺流程 ，并形成个性鲜明的六大茶类。
六大茶类是怎么区分的？为什么这样区分？
中国地大物博 ，茶叶种类繁多，为了行业标准生产与规范管理，于是近代茶叶教科书 ，把中国众多的茶叶分为红 、白 、黄、绿 、青 、黑六大茶类 。
同时 ，按制茶工艺与发酵程度深浅的不同，又把茶分为：不发酵茶、微发酵茶 、轻发酵茶 、半发酵茶、全发酵茶 、后发酵茶等六种 ，并依此制定了一套完善的制茶工艺流程 ，与生化理论体系，供教学与科研 。
红 、白、黄、绿 、青 、黑六大茶类：
1、绿茶：不发酵茶
绿茶的制茶工艺流程为：采摘 、摊晾 、杀青、揉捻 、干燥。
有必要区分成六大茶类吗？那属于专业的茶学学科 ，对于普通消费者来说没有那样必要去转牛角尖 ，更有好事者甚至将发酵程度分到了百分之十，百分之十五 ，那么请问是什么高手什么工具可以检测出百分之十和百分之十一的区别?
我是茶商 ，而且是务实的批发商，对顾客的需求分成简单的几种:第一是绿茶 ，就是大家最常见的龙井毛峰毛尖炒青珠茶等等 ，分辨也不复杂，拒绝陈茶，看嫩度等级 ，以色香味形来区分 ，除了极少数传统产地（产量不多），大多数茶叶价格就几十几百；
第二是红茶 ，国际消费最多的茶叶 ，按照产地分祁红宁红，川红滇红等 ，红茶除了金骏眉滇红等一些芽级红茶以外 ，其他茶叶很多是绿茶采摘以后得茶叶的青叶加工的，加工也很经济实惠；
第三是青茶类中度发酵的乌龙茶 ，主要是福建广东 。
第四是调味茶花茶以及一些如白菊 ，石竹等代用茶，包括立顿那些国外品牌 。
第五就是应该远离的骗子茶金融茶传销茶 ，他们的特点就两个 一是吹牛忽悠欺诈天价 ，二是越陈越好，包治百病长生不老，不编一些故事怎么忽悠人 ，普洱黑茶茶砖白茶都是这一类。
不要用太专业的来解释 ，对普通消费者来说，哪些能喝 ，哪些不能碰 ，哪些性价比高，哪些对身体有害 哪些是茶叶骗子玩和装币就行了 ，茶叶用水一泡 ，喝完就行了 。
中国六大茶类是什么？
绿茶，黄茶 ，白茶 ，青茶，红茶 ，黑茶六大茶类 。每一大茶类都有自己的特色和品饮的角度
比如绿茶 ，像毛尖，猴魁，龙井 ，您按照嫩度 ，条索，色泽 ，来讲他都不一样。每一种茶都有它独特的香气和气息 ，拿龙井为例，除了香气 ，清高滋味甘醇之外 。龙井又有它的独特气息 。
青茶类 ，想岩茶，凤凰单丛 ，台湾高山茶 ，条形，色泽 ，香型 ，区别就更大了。岩茶要喝岩韵，凤凰单从和台湾高山茶，重点突出的是香气 ，和他它高山的气息。
红茶类也是挺好玩的 ，祁门的厚度，正山小种和金骏眉的香气 ，钱江梅红独特的气息 。
黑茶类 ，像云南的普洱，广西的六堡茶 ，湖南安化的黑茶 ，喝的是岁月的沉淀和感觉
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1.不发酵茶——绿茶，是以适宜茶树的新梢为原料 ，经过杀青 、揉捻、干燥等传统工艺制成的茶叶 。
2.半发酵茶——乌龙茶（青茶） ，基本工艺过程是晒青 、晾青 、摇青、杀青 、揉捻 、干燥，以其创始人苏龙（绰号乌龙）而得名。乌龙茶结合了红茶和绿茶的制法 ，其品质特点既具绿茶的清香和花香 ，又具有红茶的醇厚 。
3.全发酵茶——红茶，是以适宜的茶树新芽为原料，杀青、揉捻、发酵 、干燥等工艺制作而成 。因其干茶的色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ，故名红茶。
4.后发酵茶——黑茶 ，作为一种利用菌发酵方式制成的茶叶，基本工艺是杀青 、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。按照产区的不同和工艺上的差别 ，黑茶可分为湖南黑茶 、湖北老青茶 、四川边茶和滇桂黑茶 。
5.轻发酵茶——黄茶 ，人们在炒青绿茶的过程中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时 ，叶色会发生变黄的现象 ，黄茶的制法也由此而来。黄茶的杀青 、揉捻 、干燥等工序，与绿茶制法相似 ，关键差别就在于闷黄的工序 。
6.轻微发酵茶——白茶 ，是我国茶类中特殊的珍品，因其成品茶多为芽头、满披白毫 、如银似雪而得名 。
到此 ，以上就是小编对于六大茶类的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于六大茶类的3点解答对大家有用。
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