茶秀是什么，为什么自来水泡出的茶表面有油渍，纯净水却没有呢？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于茶秀是什么的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍茶秀是什么的解答，让我们一起看看吧
。

1. 为什么自来水泡出的茶表面有油渍
   ，纯净水却没有呢？

为什么自来水泡出的茶表面有油渍，纯净水却没有呢？

一般的自来水都含有氯化物 ，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话
，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油 。 所以如果是用自来水泡茶 ，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开
，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多
。而不是像一般书上说的 ，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的 。

自来水和纯净水的区别我认为

1 因为自来水本身有氯 而且有碱性

2 自来水刚烧开 氯气还没用挥发掉

3 自来水没有通过过滤 口感感觉非常硬

4 纯净水本身是通过过滤的 过滤掉水中的一些杂质

5 而且纯净水大部分都是弱碱性的 口感也特别的温和 如果泡茶我还是选择纯净水的

茶叶里面会有茶树油
，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的
。 如果你看到一层很明显的油 ，而且是像锈油那样的
，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的 。含量较多的话 ，氯化物会和茶叶里面的成分反应
，在茶水的表面形成一层锈油
。 所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候 ，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开
，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸 。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的
。

普通水中含有矿物质和微量有害重金属离子。当水加热时 ，随着水温的升高
，某些钙
、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大 ，当水被浓缩到一定程度时就沉淀析出 。这些析出物若残留在茶杯中
，茶水会迅速氧化生出褐色茶锈，其中含有镉、汞 、砷 等多种有害金属。没有喝完或存放较长时间暴露在空气中的茶水 ，茶叶中的茶多酚与茶锈中的重金属物质便会发生氧化作用生成茶垢
，并黏附于茶具内壁，越积越厚
。

而纯净水不含矿物质 ，所以就没有茶渍

我来回答这个问题。

因为茶叶里面含有茶树油这种物质，茶叶品种不同
，含量也不同，但总的来说这种物质任何茶叶中都存在 。

如果用自来水泡茶 ，你会看到茶汤表面一层很明显的油状物质
，那就是泡茶的水里面含有氯化物
。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水公司会加氯来消毒 ，氯化物会和茶叶里面的茶树油发生反应
，在茶汤的表面形成一层油状物质。

而纯净水不含有氯化合物，故而不会形成油状物质 。

到此 ，以上就是小编对于茶秀是什么的问题就介绍到这了
，希望介绍关于茶秀是什么的1点解答对大家有用
。