西湖龙井怎么分辨，西湖龙井怎么分辨好坏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于西湖龙井怎么分辨的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍西湖龙井怎么分辨的解答，让我们一起看看吧 。

1. 怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶？

怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶？

01

看产地
。西湖龙井顾名思义是产于浙江杭州西湖区，具体产于杭州市龙井村周围的狮峰山 、龙井
、五云山、梅家坞 ，虎跑路一带
，其中又以狮峰最为出名。因为西湖区范围较大，除以上几个地方外的附近其它地方也有种植龙井茶树品种 ，虽然也算得上是龙井茶，但算不上传统意义上的西湖龙井
，在口感上也有一些差别 。

02

看形状
。西湖龙井的叶片是扁平的且叶面光滑，但也不是细长的 ，苗锋尖削
，一芽一叶或一芽两叶，芽比叶长 ，整齐有形
，不带碎片。看下图就知道了 。

03

看颜色
。正宗的西湖龙井茶叶为嫩绿色稍带点鹅黄色
，即黄绿色，注意外不表是很绿的那种 ，如果是很绿的就不是正宗的了。

04

闻气味 。好的西湖龙井经泡过三分钟
，可以闻到香味醇正清香，有一股浓郁的兰花豆香味 ，可以谓之味醇。如闻之有其它气味，多半不是龙井茶了
。

05

看汤色。正品的茶叶冲泡的汤色是淡黄绿的的澄清色 ，不带任何杂质 。色泽很漂亮
。茶叶泡开后也可以看到叶底嫩绿且形态均匀
，和刚采摘下来的差不多。

正宗的西湖龙井我们很难见到 。据有关电视经济频道报道
。原产地的西湖龙井烂在茶农手里卖不出去，而其它产地产的西湖龙井充满市。不过现在 ，只要在168平方公里保护区之內产的龙井茶
，都叫西湖龙井 。168平方公里以外产的龙井茶叫“钱唐龙井"或叫"越州龙井"
。品质有所不同。下面浅析一下龙井茶的特征 。

龙井茶属于绿茶的代表
。绿茶的主要特点是茶芽多呈翠绿色而新鲜。

俗话说:西湖龙井，以"西湖之泉 ，虎跑为最
，两山之茶，龙井为隹" 。

正宗高级龙井茶应该是颜色翠绿 ，形状扁平光滑
，似"碗钉"

从香气上辨别，这也是鉴别龙井茶的重要方法 ，也是最可靠的方法。

最筒单的方法就是，将一小撮龙井茶放在手中心
，然后呵气，茶叶受热后会发出真味香气来辨别味道是否正宗
。

正宗上等的龙井茶应该是碧绿新鲜 ，有油光感
，白毫多，形态扁平挺直尖端不变曲 ，干茶香气清纯
，香馥如兰，滋味鲜爽。具有"形美 ，色绿
，味醇，香郁"四绝佳茗之美称 。

冲泡后 ，茶汤碧绿明亮或呈清黄色
。入口有清新刺激
，爽口之感。茶叶均呈淡绿清翠叶形整齐 。

以上说的是龙井茶的上品而次品龙井茶也有，品质稍差 ，但也是正宗，因为龙井茶也分等级而已
。

在购买龙井茶时要多看
，多问，多思考才能慢慢的掌握正宗龙井茶的要领。从产地 ，加工
，特征，口感 ，味道有了充分的了解才能真正鉴别龙井茶井是否正宗 。这只是个人一点不成熟的看法
，谢谢！

到此，以上就是小编对于西湖龙井怎么分辨的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于西湖龙井怎么分辨的1点解答对大家有用
。