古树普洱茶生茶怎么泡，如何冲泡一杯好喝的古树生茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于古树普洱茶生茶怎么泡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古树普洱茶生茶怎么泡的解答
，让我们一起看看吧。

1. 如何冲泡一杯好喝的古树生茶？

如何冲泡一杯好喝的古树生茶？

大家好
，我是【吴本山人】，专注于回答茶文化类的话题 ，【关注】不会错！每天分享茶文化的内容
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常常有茶友提出这样的疑问：怎样才能冲泡出一杯好喝的生茶呢？冲泡过程中又有哪些细节需要特别注意？的确，一杯好喝的茶不仅与茶叶本身的品质有关 ，冲泡技巧同样重要。因此
，我们以芒嘎拉古树生茶为例，从投茶量 、泡茶水温和冲泡时间三个方面为大家具体讲解如何冲泡一杯好喝的生茶
。

　　1、撬茶

　　首先从撬茶这一步骤说起 ，用茶针从饼面层层拔起茶叶。因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的
，所以根据这个原则，我们从茶饼上撬下一层茶叶来 ，以保证茶叶条索完整 。这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，而且可以减少茶汤中的涩感
。

　　2
、投茶量

　　新茶的投茶量一般在8-10克之间 ，具体视饮茶的浓淡而定。一般使用容量为150-200毫升的盖碗
，投茶之前要用开水温一下盖碗，且烧开的沸水不可直接冲茶 ，需将烧水壶里面的水静置到不冒泡了我们再来冲茶 。

首先从撬茶这一步骤说起
，用茶针从饼面层层拔起茶叶
。因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则 ，我们从茶饼上撬下一层茶叶来
，以保证茶叶条索完整。这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，而且可以减少茶汤中的涩感 。

其次掌握投茶量 ，新茶的投茶量一般在8-10克之间
，具体视饮茶的浓淡而定
。一般使用容量为150-200毫升的盖碗，投茶之前要用开水温一下盖碗 ，且烧开的沸水不可直接冲茶，需将烧水壶里面的水静置到不冒泡了我们再来冲茶。低点注水
，是指用热水壶向盖碗中注水时，尽可能低的注水的过程 。之所以这样要求 ，是因为水在烧开状态之后
，是热量不断损失的过程
。倘若注水时壶离盖碗过高，则注水过程中 ，热量的损失较大
，可能达不到我们要求的高温状态。定点注水，是指开水在相对固定的位置注入盖碗的方式 。其好处是较柔和的唤醒茶叶 ，使得茶汁的渗出较为温和
，从而能够获得相对可口的汤感，也避免了苦涩感物质的过快溶出。冲泡普洱古树生茶时揭开盖子 ，目的主要是为了降低茶叶周围的温度
，避免茶叶在长期高温状态下被“闷熟”
。所以冲泡的间隙，需要通过揭开盖子使茶叶得到降温。

总体而言
，普洱生茶的冲泡，与冲泡水温、注水方式和适当的降温有着较为紧密的联系 。同时 ，泡茶是一个需要投入并且亲自实践的过程
，并非简单的看别人泡茶，或者书面学习泡茶知识就可以
。我们能提供给大家的 ，更多的是实践中总结出来的经验
，实际的操作还在于茶友们自己！我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！

古树茶怎么冲泡

1 、古树茶在冲泡以前要先准备好茶具 ，这种茶叶适合用紫砂茶具来冲泡
，它可以使用紫砂盖碗儿，也可以使用紫砂茶壶 ，在准备好茶具以后
，还要准备好冲泡茶叶所用的水，并准备好适量的古树茶。

2
、用准备好的热水冲烫准备好的茶具 ，这样既能把茶具洗干净也能起到温杯的作用，能让古树茶在冲泡过程中均匀受热 。把茶具温热以后
，再把准备好的古树茶直接放到茶具中，然后冲入沸水 ，十秒以后把水倒掉
，这样既能洗茶也能润茶
。

3、在润茶以后，需要再次向茶具中注水 ，这次注水以后要掌握好它的浸泡时间
，在注水以后大约一分钟就能出汤，这时取出的茶汤色对橙黄 ，清香诱人
，滋味略带苦涩。把茶汤倒入到公道杯中以后再分装到品茗杯就能直接饮用 。

要冲泡好一壶好喝的古树生茶，说起来是要有一定的技巧和方法 ，最好坐在环境优雅 、悬挂字画
、音乐绕樑、檀香暗涌 、有淡淡昌蒲的茶室
，专注地静静地冲泡
。

一
、要先了解古树茶存放的年限，根据存放时间 ，有效地选器具、水和掌握泡茶时间的长短。

二 、了解古树茶的山头，各个山头茶的特性都不同
，必须分别对待，有的茶气高扬 ，野韵味强烈霸道
，比如老班章；有的较阴柔，回甘好 ，厚重
，涩味低，比如易武茶；有的比较甜香 ，冷香佳
，茶味淡韵足，但饱和度相对高些 ，比如冰岛；麻黑
、那卡、大雪山和薄荷糖等等
，不同山头，不同品种 ，不同对待，只有了解更多的茶性
，考虑投茶量 、器型、水温
、天气变化、卫生和点心配搭等等，才能带来更为丰盈的心中想要的体感！

三 、醒茶 ，一定不能忽略的环节
，一般是纯干仓的古树生茶，要醒七天左右 ，让她尽情释放
，紧压茶撬开放紫砂罐，效果更佳 ，不撬开的
，把包装纸拆开，让它透透气 ，放放风
，但不能受潮哈！散茶一般不用醒，投茶就是 。另外 ，泡茶前的醒茶也就是洗茶，一般快速洗两遍
，一遍8至10秒即可，只是激活下 ，告诉它
，我来泡你啦！

四
、器具准备，若是陈年（15年左右）古树 ，建议用老紫砂壶来待候
，最好用古龙窑柴烧的，古老与陈香 ，星星相惜
，相信更能碰撞岀不一样的精彩，充分析出矿物质、内含物和洛代它丁等 ，让你感受到舌底呜泉的醇厚畅滑和氤氲的茶韵
。若是较新的古树
，建议用瓷盖碗，可以感受到她的芳香和甘醇 ，触碰到它的青春活力！另外品茗杯的选择也至关重要，最好选用明清老瓷杯来盛汤
，冷香应该是可以很快享受得到。建盏和紫砂杯也是品茗之佳器，软化水质还是有其能耐的 。再者煮水器具也要上个档次才行 ，银壶 、铁壶
、紫砂和小红炉
，那效果都是杠杠的！

五、水的选择也是重中之重，常言道水为茶之母 ，可见其重要性了
，山泉水 、矿泉水和小榄火炉水也都别有情趣和韵味，老茶人都特别讲究 ，都对水的要求很小资。老点的茶
，温水可达100度，新一点的 ，不必那么高
，95度左右较宣，否则 ，古树嫩芽都让泡老坏了
。

六
、客人的浓淡喜爱也是要重视的，淡的
，出水稍为快些，浓的 ，可以闷泡的方式进行
，才能各取所需，达到满足客人的内心要求 ，心生愉悦
，才是用茶的目的。

总之，要泡好一壶古树生茶 ，除了谨记以上泡茶秘籍外
，平时应该多动手，熟能生巧 ，才能做到得心应手
，心中的味道，才能茶到擒来 ，让喝茶人都知道那就是高手的味道！

（说明：图自拍 任用不追究 照片中人就是作者 器物多数是作者收藏）

到此，以上就是小编对于古树普洱茶生茶怎么泡的问题就介绍到这了
，希望介绍关于古树普洱茶生茶怎么泡的1点解答对大家有用 。