怎么泡功夫茶绿茶，什么茶适合泡功夫茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于怎么泡功夫茶绿茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍怎么泡功夫茶绿茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么茶适合泡功夫茶？

什么茶适合泡功夫茶？

功夫茶，作为我国泡茶的传统方法之一 ，在福建大部分地区以及广东潮汕地区和汕尾市一带盛行工夫茶 。不过，随着茶文化的不断发展和交流
，功夫茶也逐步在我国大部分地区慢慢流行起来
。我国的茶叶种类繁多，有青茶 、绿茶
、红茶、白茶 、黑茶
、黄茶等六大茶类 ，如果在进一步细分的话
，大大小小估计也有上千种，乌龙茶叶 ，如安溪铁观音、岭头单丛 、水仙、和凤凰单丛
，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

“功夫茶 ”大家都不陌生；何为功夫茶，并非一种茶叶或茶类；而是一种泡茶的技法！

之所以叫功夫茶 ，是因为这种泡茶的方式极为讲究 。操作起来需要一定的功夫
，为沏泡的学问，品饮的功夫！

功夫茶一般采用的是乌龙茶叶；如铁观音
、水仙和凤凰茶 ，乌龙茶介乎红茶、绿茶之间
，为 半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味来！

功夫茶以浓度高著称 ，初喝者似嫌其苦，但喝习惯后则嫌其他茶不够滋味了！
其它茶类如红茶
，绿茶，花茶 ，白茶等则不适合
，但也不是不可以！根据自己喜好而定！

图片来自网络！谢谢

功夫茶，流行于我国东南沿海 、乌龙茶产区的一种精典茶艺 ，尤以闽南及潮汕地区最为出神入化
。据说源于唐宋时期的烹煎之法
，及至明初改团茶为散茶后，开始日臻精进 ，形成了如今这套看起来“一本正经
”的泡饮技法
，实则令人回味无穷的品茶大法。

看过《康熙王朝》的茶友
，一定这段剧情印象深刻：钦差大臣明珠来到福建复台前线视察军情，总督姚启圣特意请他喝安溪铁观音 。

可是 ，明珠却不会喝茶，觉得这茶苦不堪言。姚启圣趁机揶揄他不懂茶道
，不懂一线军情，不知这功夫茶回味无穷的妙处
。

其实 ，功夫茶既在品
，也在泡，全在“功夫”二字。

技艺娴熟 ，则活色生香；技艺粗糙
，则苦涩凝滞 。会品，则懂得功夫茶的雅趣；不会品 ，则觉得功夫茶繁复麻烦
。

功夫茶的“功夫 ”主要体现在茶叶
、茶水、茶具 、火候
、环境这五大点上的讲究 ，并在“洗杯、煮水 、烫杯
、投茶、冲泡 、斟茶
、品饮
”一系列行云流水般的仪式流程中展现出它的美妙
，如：乌龙入宫、悬壶高冲 、春风拂面、关公巡城
、韩信点兵……等等。

功夫茶茶叶首选条索圆结重实，或匀整挺直 ，色泽或绿润或乌褐的乌龙茶类，如铁观音、本山 、毛蟹
、黄金桂、佛手等闽南乌龙茶；大红袍 、水仙
、肉桂、水金龟 、黄观音等闽北岩茶；单从
、广东水仙等广东乌龙茶；木栅铁观音、高山铁观音等台湾乌龙茶
，最好是采用传统乌龙茶精制工艺，经晾 、晒
、揉、炒 、焙等多道工序 ，形成茶味醇厚、茶香悠远
、茶韵足、耐泡耐品等特点
，较适合采用功夫茶泡法，一边冲饮 ，一边“话仙” 。

而重口感鲜嫩清爽
，又重即视观感，多为单芽或一芽一叶做成的绿茶 、黄茶 ，或窨制花茶类
，最怕熟泡，则不宜用功夫茶泡法
。

功夫茶水与火则讲究“活水活火 ”。水首选泉水
、井水 ，再不济就是纯净水或过滤后的自来水
，利于茶味醇厚，色泽纯正 。火即指煮水既要烧沸 ，又不能过火，就是东坡居士说的“蟹眼已过鱼眼生”
。茶具上则一般用陶器或白瓷制品
，最为常用的就是盖杯或“孟公壶
”、“若深杯”等，这类利于保香保温的茶具。

感谢邀请回答！

我尝试过六大茶类用功夫茶的冲泡法来冲泡 ，我认为除绿茶外
，其他茶类用功夫茶冲泡法冲泡都是可以的，不过我认为喝茶重在享受茶的滋味与品茶的过程 ，喝茶的最高境界是返璞归真
，任意冲泡方法都能够享受那一份悠然

泡了好多年功夫茶，印象最深 ，喝着最好的还要数潮汕凤凰茶
，凤凰单丛，乌栋 ，蜜兰香
，鸭屎香等等，福建的大红袍 ，正山小种也不错，铁观音当然还是安溪的好
，泡功夫茶讲究也多一点，也最能把茶的优点体现出来 。

到此 ，以上就是小编对于怎么泡功夫茶绿茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于怎么泡功夫茶绿茶的1点解答对大家有用
。