红茶是怎么发酵的，红茶是怎么发酵的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于红茶是怎么发酵的的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍红茶是怎么发酵的的解答，让我们一起看看吧
。

1. 红茶要怎么发酵？

红茶要怎么发酵？

在茶叶制作中有“发酵
”这一工序的茶，统称为发酵茶。

根据发酵程度的不同 ，可以分为：

轻发酵茶、半发酵茶 、全发酵茶
、后发酵茶 。轻发酵茶是不经过发酵的茶
，即绿茶
。发酵程度在20%至70%不等的是半发酵茶，如铁观音、武夷岩茶等。100%的茶为全发酵 ，即红茶 。黑茶属于后发酵茶
，特点是需要经过渥堆工序
。

所以红茶不仅是发酵茶，还是全发酵茶。因为经过发酵 ，所以红茶具有独特的香气，味道甘甜醇厚

到此 ，以上就是小编对于红茶是怎么发酵的的问题就介绍到这了
，希望介绍关于红茶是怎么发酵的的1点解答对大家有用 。