茶怎么区分好茶，茶叶怎么分辨好茶坏茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于茶怎么区分好茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍茶怎么区分好茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶怎么分辨好茶坏茶？

茶叶怎么分辨好茶坏茶？

如何分辨茶叶的好坏，除了用化学方法进行鉴别外 ，目前主要借助视觉 、嗅觉
、味觉和触觉，采用一看、二闻 、三摸
、四品来确定茶叶质量 。用茶叶的行话来说
，这种方法叫感官审评
。一看，就是看茶叶的外形。干看茶叶的条索和色泽；湿看茶汤颜色 。二闻 ，闻茶叶的香气
。通常用手抓一把茶叶
，放在鼻端，深深吸一下茶叶的香气 ，判断香气的高与低
，纯与浊，正与异。三摸 ，摸茶叶的条索是重实
，还是轻飘；是粗壮还是纤细；水分含量是高还是低 。四品，口感是紧口还是柔和。茶与人一样：“茶要涩嘴 ，不能紧口
。人油滑
，不能狡诈 ”。

不过，要善于品茶 ，也是一件不容易的事 。必须既精于生产实践，又专于理论知识
，通过看、嗅 、尝、捏，不但能知道此茶 ，出自何处
、产自那里
，是阴山茶，还是阳山茶 ，是高山茶
，还是低山茶
。

通常，只要能掌握几个简便易行的鉴别方法 ，不致于上大当就可以。茶叶的品质是指它的色、香 、味
、形 。其中
，外形是茶叶品质的综合表现
。优质原料制成的茶叶必然是色泽正、香气高 、味道醇
、条索紧；粗老原料制成的茶叶，色泽花杂、香气低沉 、味道粗淡
、条索松散。因此 ，选购茶叶
，确定质量优次时，首先应该考虑这一点 。

至于选购何种茶叶为宜 ，不论是自饮的，还是馈赠亲朋好友的
，应与饮茶者的习惯，嗜好结合起来考虑 ，这样才能选购到满意的茶叶
。今天就谈到这儿
，供参考。

我一个茶人的观点
，中华大地上的茶，有芽就好 ，独芽最佳 。不管绿茶花茶乌龙茶,嫩芽老叶,春采茶秋采茶
，乔木灌木，都是有芽为好
。一个最简单的方法 ，干茶肉眼看有芽
，条形不明显的如铁观音茶没有芽头，但是可以从叶片的柔软度来判断 ，掐去芽头的叶是最好的铁观音原料，唯一的就是普洱老茶头
，茶叶存放时间长了果胶凝固一起。用最明显的花茶做对比，100％芽茶 ，40％芽茶,5％芽茶
，市面上分别对应的售价大概是400元/斤，260元/斤 ，100元/斤 。

春茶在清明前采摘。一芽二叶
。加工制成后。色 。香
。味。甘 。滑
。这是上档次的绿茶最基本要求。入口回味无穷 。如果加色素则有一股浓香的不纯正的味道
。纯正绿茶有一股淡淡的清香
，令人陶醉。

以下为个人观点，资历浅薄 ，互相学习 。这个问题其实很宽泛
，中国是茶的发源地，品种多覆盖广 ，不能用一个标准去衡量
，每种茶叶都各有特色，这其实也是中国茶的魅力所在
。

我身在苏州吴中木渎镇 ，入行做茶叶几年，区区晚辈
，主营苏州西山碧螺春。别的茶因为不在产区也没有经验，不敢随便说 ，但是碧螺春还是可以稍微说说的 。如果有茶友对碧螺春选购有疑问
，刚好我也不算跑题。

碧螺春一直身居国内十大名茶前列
，但目前国内的碧螺春可不止苏州一个产地，据我所知江苏、浙江 、安徽
、江西、四川 、云南等几大绿茶产区都有碧螺春 ，某宝某猫等电商发货地一看便知
。如何选购其实真要看各位的需要。想喝正宗苏州碧螺春得舍得花钱
，新茶下来千元以下的都要好好掂量水分，最好能去东西山现采现炒一手交钱一手拿茶 ，不然不敢保证正宗 。但其实喝茶如果太较真正宗就真的失了乐趣
，太多的茶友喝了那么多年的茶叶也都是因为好这一口，没说一定要正宗才能喝
。

好茶的诞生产地好很重要 ，但不是全部，还要看工艺、品相
、汤色、口感和叶底
，甚至嚼一嚼茶叶尝尝是否肥嫩苦涩也都未尝不可。碧螺春分特一 、特二
、一级、二级 、三级，然后是一级炒青和二级炒青 。首先单说苏州碧螺春的干茶品相 ，“满身毛
、蜜蜂腿、铜丝条 、银绿隐翠
”
，见过喝过苏州碧螺春的我负责任的说，确实是这样的
。白毫越多芽头越嫩 ，干茶蜷曲条形
，不是云南福建的那种螺圈形，银色的白毫翠绿的芽叶代表芽头的鲜嫩 ，能看到这些特点就值得进一步冲泡品饮了。

碧螺春冲泡时首选玻璃杯
，能看品相汤色而且赏心悦目 。温杯倒水80度至7分后，上投法3-5克碧螺春入杯静观
。好的碧螺春入水那刻微波泛起 ，随即吸水迅速下沉（不是龙井的缓慢下沉）
，此刻可以看到杯底茶叶慢慢舒展张开，如花绽放。茶汤里茸毫飞舞 ，星星点点 。静候片刻芽形全开，茶汤翠绿清亮
。品饮口感清爽鲜醇
，在舌尖舌底回溯能感到口齿清香有韵（说实话我不是在堆砌辞藻，而是好茶确实是要细细品的 ，换做牛饮就喝不起了
，更喝不出其中滋味）。如果平时只喜欢喝喝茶味不爱细品的，稍低价位的碧螺炒青是个不错的选择 。（炒青并不是碧螺春碎末 ，而是雨后稍老的芽叶炒制而成
，苏州当地爱喝茶的老茶口都喜欢喝炒青，反而对好的碧螺春不屑品饮）评判等级层次其实按照好的标准依次降低 ，一分钱一分货
，喝过了好的就知道哪个是不好的。

苏州碧螺春大致如此
。其实江苏
、浙江某些地区产的碧螺春与苏州碧螺春各方面比差别不大，甚至有的时候滋味都不逊色于苏州东西山碧螺春 ，这些地区还依然沿承正宗碧螺春的工艺、品相和口感
，以满足日益增长的群众需求。其他地区的碧螺春就非常明显了，首先知道什么是真就能分辨哪个是假 ，其他地区的碧螺春连品相都不搭边，滋味口感就不用说了 。这不是说其他地区的不好
，只是说不同而已，具体还是看茶客喜好
。

到此 ，以上就是小编对于茶怎么区分好茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于茶怎么区分好茶的1点解答对大家有用。