普洱金花的价格，什么是金花普洱茶？普洱茶到底会不会长“金花”？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱金花的价格的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍普洱金花的价格的解答，让我们一起看看吧 。

1. 什么是金花普洱茶？普洱茶到底会不会长“金花
   ”？

什么是金花普洱茶？普洱茶到底会不会长“金花”？

金应注意区分黄曲霉和金花

需要注意的是
，普洱茶中的黄色斑点不一定都是金花，也有可能是黄曲霉！要知道 ，黄曲霉素的毒性是非常大的
，所以茶友们遇到了长黄点的普洱茶要先分清楚，否则可是会出人命的
。

花普洱可遇不可求

普洱茶发金花是非常难得的 ，在陈年的茶品中才可能偶然出现
，真正是可遇不可求，而且生了金花的普洱汤色更加红亮 ，口感更为甜滑。

什么是普洱茶金花？

普洱茶行业中 ，流传这样一句话：普洱满地、台地为下 、拼配为次
、古茶上佳
，古纯巅峰，银霜可见 ，金花难觅 。这话大致意思是说：普洱茶现如今被世人接受及推广，人人皆知普洱茶好坏。台地茶口味最下
，但产量确是最高
。拼配茶现如今做得很好，却不如古树茶普洱茶、乔木普洱茶做得好。在普洱茶中 ，最好当属纯料古树普洱茶
，于熟茶中，长有银白色如霜物质 ，是上等普洱熟茶
，千万普洱茶中，很难寻觅到一款长有金花的普洱茶 。

那么什么是金花普洱茶？

“金花”是“冠突散囊菌
” ，是对人有益的酵素类菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶
，可催化茶叶中蛋白质 、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化 ，转化成对人体有益物质
，使茶叶口感等特性提高和优化
。普洱茶真正金花也是“冠突散囊菌 ”，在存期久远茶品中才可能偶然出现 ，制成茶品在外冷内热、外干内湿前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下
，且得有“冠突散囊菌
”存在于茶原料内，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着 ，还得在短期内形成最初微小群落
，才能在以后储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也相当少见 ，毕竟“冠突散囊菌 ”孢子
，并不十分容易介入并适合在普洱茶后发酵过程中大量存活 。

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前段时间
，茶友“希希”（化名）惊喜地发现，自己珍藏多年的2002年生普掰开后 ，居然发现茶饼内部长出了黄灿灿的东西（见下图）
。一件茶饼里面有好几提都出现这种情况
，这就是传说中的“金花 ”吗？

▲茶友“希希
”的普洱生茶（2002年茶饼）

兴奋的“希希”见此，二话不说就发了朋友圈。可是 ，在茶行业工作多年的她立刻又意识到，只有茯砖茶才有发花工艺
，其他茶类是很难自然地长出金花来的，“我真的这么幸运遇上了普洱茶长金花吗？ ”

出于严谨考虑 ，“希希
”找到了云南大学生物学院的陈教授
，请陈老师对这款茶饼中的“疑似金花”做了为期一个月左右的培养和观察 。

到此，以上就是小编对于普洱金花的价格的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于普洱金花的价格的1点解答对大家有用
。